Vitaminlər

Faydalı vitaminlər badamdan hansılardır?

Pin
Send
Share
Send
Send


Bademlər, "qoz-fındıq kralı" bütün insan bədəninin fəaliyyətinə faydalı bir təsir göstərən vitamin, mineral və faydalı maddələrin bir anbarıdır. Daha dəqiq bir qozdan daha ince qəhvəyi bir filmlə örtülmüş bir taxıl. Ağacın meyvələri yemək sənayesindəki istifadəsinə səbəb olan dadlı və acıdır.

Beləliklə, şirin badam qəlyanaltı maddələrindən birinə çevrilir və yalnız yeməklər deyil, ancaq acılar xəmir kimi istifadə edilən yağı hazırlamaq üçün əsas məhsuldur. Sonuncunu saf şəklində yemək, insan vücuduna zərər verən hidrosiyanik turşunun yüksək miqdarı səbəbindən qadağandır.

Badem kernellərinin kimyəvi tərkibi

Badem ağacının kalori miqdarı olduqca yüksəkdir. Məhsulun 100 qramı 580 Kcal-ə qədərdir, bu məhsul qidalandırıcı və yaxşı bəslənmənin təşkili üçün uyğun gəlir. Meyvə tərkibində əsas qida elementlərinin sayı:

  • karbohidratlar - 21 g,
  • yağ - 52 q,
  • zülallar - 21 q

Bu paylama məhsulun həqiqətən çox yağ olduğunu göstərir. Bu səbəblə qabaqcıl besiciler, obez insanları istifadə etmələrindən qorunmağa çalışırlar. Və hətta çekirdeklərin artan kalori məzmununda belə deyil. Qoxularını eşitmək kifayətdir, iştahın nə qədər oynandığını hiss etmək. Bu vəziyyətdə aclıqdan qaçmaq arzusunu nəzarət etmək mümkün deyil.

Vitamin və minerallar

Bademlər kifayət qədər faydalı elementlər ehtiva edir. Dana vitaminləri qruplardır:

  • A - vizyonu yaxşılaşdırır, immunitet sisteminin fəaliyyətini tənzimləyir, zədələnmiş toxumaları tez bir zamanda bərpa edir, ağciyərlərin normal fəaliyyətini təmin edir,
  • B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) - sinir sisteminin işlənməsini normallaşdırır, vəziyyəti sabitləşdirir, bədənin zülalların və digər metabolik proseslərin sintezində iştirak edir, beyin mnemonik proseslərinin işlənməsini stimullaşdırır, daha doğrusu serotonin, eritroid tipli hüceyrələrin məhsuldarlığını artırır,
  • S - insanın müdafiə sisteminin işini aktivləşdirir, əhval-ruhiyyəni artırır, insanın stresli və depressiv vəziyyətlərə qarşı müqavimətini artırır, iltihablı, infeksion proseslərə qarşı mübarizə aparır,
  • E - yaşlanma prosesini yavaşlatır, dərinin vəziyyəti üzərində faydalı təsir göstərir, hormonal fonun vəziyyətini yaxşılaşdırır, yüksək fiziki qüvvə zamanı bədəni dəstəkləyir və onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında iştirak edir.

Məhsuldakı əsas mineral maddələr aşağıdakılardır:

  • kalium - su balansını normallaşdırır, innervasiya olunmuş orqanlara sinir impulslarının keçirilməsinə iştirak edir,
  • fosfor - beynin biyokimyəvi proseslərində iştirak edir, kislota əsas balansını saxlayır,
  • maqnezium - sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir,
  • Kalsium - sümüyü, əzələ toxumasını gücləndirməyə kömək edir, artan bədənin gecikmə olmadan inkişafına imkan verir,
  • kükürd - müdafiə artırır, şlak və zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir,
  • xlor - həzm proseslərini normallaşdırır,
  • sodyum - normal böyümə, bədənin inkişafı,
  • dəmir - toxumaların tənəffüs proseslərində iştirak edir,
  • sink - kişilərdə və qadınlarda reproduktiv sistemin işlənməsinin yaxşılaşdırılmasına,
  • manqan - sümüklərin strukturunun normal formalaşmasına kömək edir,
  • mis - nevroloji xəstəliklərin riskini azaldır, yoluxucu xəstəliklərin və osteoporoz riskini azaldır.

Vitaminlər badam içində olması səbəbiylə faydalı xassələrini seçə bilərsiniz. Ancaq unutmamalısın ki, fetusun istifadəsi gündəlik normadan çox olmamalıdır, çünki bu halda nümunə ilə məhsulun nə qədər zərər verəcəyini öyrənə bilərsiniz.

Məhsulun faydalı xüsusiyyətləri

Badem meyvələrində hansı vitaminlər olduğunu başa düşdükdə, onların faydalı xassələri haqqında xülasə əldə edə bilərsiniz. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

  • Sinir hüceyrələrinin gücləndirilməsi
  • xərçəngdən qorunma,
  • ateroskleroz və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması,
  • qarın divarlarında zərrəmə təsiri, həzm şirələrindən qorunması,
  • mobil strukturların yenilənməsi prosesinin sürətləndirilməsi,
  • osteoartikulyar aparatı gücləndirmək,
  • böyrəklər də daxil olmaqla həyati insan orqanlarından toksinləri çıxarmaq,
  • daxili proseslərin sürətləndirilməsi
  • baş ağrısı,
  • həzm sisteminin tənzimlənməsi, həzm prosesi,
  • bədənin mövsümi depressiya və sabit stres ilə məşğul olma qabiliyyətinin artması,
  • genetik materialın dəmir elementləri ilə doymasını təmin edən, hemoglobin dəyərlərini yüksəldən,
  • yuxusuzluqların aradan qaldırılması, yuxu normallaşması.

Bundan əlavə, badem meyvə, yağ və kosmetoloji tətbiq, bədən cildinə təsir kimi əvəzsizdir. Onlar yalnız qırışların düzəldilməsinə, dəri nəmləndirməsinə qatqı təmin etmir, həm də erkən yaşlanmasını yavaşlatırlar. Bundan əlavə, badamlarda olan vitaminlər, kişilərin potensialının vəziyyətinə, onun yaxşılaşmasına yaxşı təsir göstərir. Yaxşı, başın ağcaqanad sahələrinə tətbiq olunan qoz-fındıq və süd qarışığı, saçın böyüməsini stimullaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Vitaminlər yalnız badem kernelini deyil, həm də qabığını ehtiva edir. Buna baxmayaraq, məhsula asılılıq bir insana zərər verə bilər. Birincisi, allergik reaksiyaların baş verməməsi, ürək çatışmazlığı və ya tənəffüs çətinliyi şəklində ortaya çıxır. Birinci halda, bir dermatologa müraciət etmək və dietdən qoz-fındıqları aradan qaldırmaq üçün kifayətdir, ikinci halda isə insanı xilas etmək üçün təcili yardım çağırmalısınız. Budun içində olan hər hansı bir vitamin olmadığı əsas sübutdur, onun istifadəsi diqqətli olmalıdır.

Üstəlik, acı çekirdeğin çekirdeğindeki siyanür elementləri, bəzi siniflərdə də mövcuddur, bu da mərkəzi sinir sisteminin qeyri-sabit fəaliyyətinə gətirib çıxarır. Bu səbəbdən onun xam, təmiz forması qadağandır. Ağacın şirin meyvələrinə gəldikdə, onlar piylənmə meylli insanların diyetində məhdudlaşdırılmalıdır. Budur, bir zaman istehlak edilən bu məhsulun daha böyük bir miqdarı bir insanın vəziyyətini spirtli intoksikasiya halına gətirə bilər.

Badam qozlarını düzgün seçmək necədir?

Vitaminlər əsasən badam içində olan məlumatları bilməklə, həqiqətən, yüksək keyfiyyətli məhsul almaqdan çəkinməlisiniz. Bu, bəzi məsələlərə diqqət yetirməkdə kömək edəcəkdir. Bunlar arasında:

  • nükleolün üzərində qabığın olması,
  • qabığın görünüşü (küflü, yontulmuş, paslı nöqtələrlə örtülməməli)
  • məhsul qablaşdırma (daha yaxşı havalandırılmalıdır)
  • qoxu acı və ya kəskin olmamalıdır. Belə hallarda meyvə adətən acıdır.

Bademdə həqiqətən kifayət qədər vitamin və mineral maddələr var, lakin məhsul düzgün istifadə edilməlidir. Yalnız bu vəziyyətdə meyvənin insan bədəninə olan müsbət təsirini fərq edə bilərik. Qadınlar onları evdə kosmetik etmək üçün təbii tərkib hissəsi kimi sınayırlar. Bu, yalnız maliyyə resursları qənaət etmir, həm də xoşbəxtlik və müsbət əhval-ruhiyyə verir.

Badem: faydalar və zərər

Badem, vitamin E tərkibində ən zəngin qozdur, toksinlərin bədənini təmizləmək və gəncləri uzatmaq üçün dəyərli bir antioksidandır. E vitamini də kifayət qədər miqdarda onkologiyanın inkişaf riskini azaldır.

B qrupunun vitamin kompleksi sinir sisteminə faydalı təsir göstərir və onu gücləndirir. Depressiya, yuxusuzluq, stress bədnamlarla fərqlənirsə stress daha az narahat olur. Dəri, saç və dırnaqların xarici gözəlliyi də bu vitaminlərin əvəzidir.

Badamdakı minerallar asanlıqla həzm olunur. Onlar ürək, qan damarları və beyin düzgün fəaliyyətini təmin edir. Mikro və makronutrientlərin birləşməsi xolesterol səviyyələrini azaldır, qan təzyiqi tənzimləyir və normallaşdırır, beləliklə infarkt dövrünə və strokeə yol açır.

Badam qozunun istifadəsi böyrək xəstəlikləri və onların işində hər hansı bir narahatlıq üçün göstərilmişdir. Böyrəklər üzərində mülayim xoleretik təsir, qaraciyərin stabilizasiyası, qum çıxarılması və kiçik daşların ləğv edilməsi badem sayəsində mümkün olan bəzi proseslərdir.

Yüksək potasyum tərkibi toxumalara və beyinə oksigenin aktiv şəkildə çatdırılmasını təmin edir. Buna görə də fındıqların istifadəsi demansın qarşısının alınması ola bilər.

Badem kişilərin libidolarını xüsusilə təsir edə bilən təbii bir afrodizyakdır.

Alkoqol və siqaretin təsirlərini neytrallaşdırmaq, hər gün, ən azı isə, "qoz-fındıq kralı" nın istifadəsi zamanı kiçik bir bonusdur.

Acı bademdən yaranan təhlükələr yuxarıda müzakirə olunur. Şirin badamdan zərər də mümkündür.

Bəzi miqdarda qozun arzuolunmaz olduğu bir sıra xəstəliklər və sağlamlıq pozuntuları var.

  • Allergik reaksiya və fərdi intolerans.
  • Bademlər iştahı artıra bilər, buna görə çox uzaqlaşmırsınız. Xüsusilə obez və ya kilo qazanmaq üçün meylli insanlar.
  • Taşikardi bədənin ürək dərəcəsini artırmaq mümkün olduğu üçün pisləşə bilər.
  • Sinir sisteminin pozğunluqlarında bədnamların zehni halları tövsiyə edilmir, çünki bu, stimullaşdırıcı bir xüsusiyyətə malikdir.

Badamın faydalı xüsusiyyətləri

Badem toxumları 35% -dən 67% -ə qədər quru yağsız yağ ehtiva edir. Badem ən yaxşı bitki mənşəli proteinlərdən biridir. Bademlər demək olar ki, yüngül bir ət kimi çox protein ehtiva edir - 30% -ə qədər. Bademlər yüksək keyfiyyətli, yaxşı əmilir protein təmin edir. Proteinin keyfiyyəti əsas və ya əsas amin turşuları və sindromu sayına görə müəyyən edilir.

Bademlərdə sağlam sümüklər üçün tamamilə zəruri olan müxtəlif minerallar var. Kalsium, maqnezium, manqan və fosfor sümük gücünü qoruyur. Bademli toxumlarda çox miqdarda yağlı yağ, zülal və şəkər var, enzim, B qrupu vitaminləri var. E. amygdalin glikosid acı bademdə yerləşir və budaqları acı bir dad və badem qoxusu verir.

Bademin faydalı xassələri qan lipidlərini, xüsusilə güclü antioksidant vitamin E. qanının tərkibini təsir göstərir. Bademlər heyvanın heyvan mənbələrinə alternativdir və faydalı vitamin və mineral ehtiva edir. Həzm xəstəlikləri və böyrək çatışmazlığı üçün xalq təbabətində istifadə olunur.

Şirin badam daxili orqanları təmizləyir, xüsusilə nabota ilə istifadə edildikdə, gözləri gücləndirir, bədəni, boğazı yumşaldır, sinə üçün yaxşıdır, şəkərlə birlikdə astma, plöreziya və hemoptiziyada faydalıdır, bağırsaq və qişanın sıxıntıları və ülserləri ilə beyni gücləndirir toxum miqdarı, sidiyin aktuallığını sakitləşdirir, bədənə dolğunluq verir. Acı badamlarda şəkər, benzaldehid və yüksək zəhərli hidrogen siyanid kimi asanlıqla ayrışmış olan qlikosid var. Buna görə, əvvəlcədən emal edilmədən acı bademləri istifadə etməyi tövsiyə etmir və ümumiyyətlə uşaqlar tərəfindən yeməməlidir. Bir uşağın ölümcül dozu 10 tonna, 50 yaşlı kişi üçün.

İtaliyalı alimlər, badamların müntəzəm istifadəsi, bədənin viral infeksiyalara, xüsusilə də qripə və soyuqlara qarşı müqavimətini artırdığını tapdılar. Bundan əlavə, badam dərisində olan maddələrin artıq viral infeksiyalara məruz qalmış qadınların bərpa müddətini azaldıqları müşahidə edildi.

Xalq istifadəsində anemiya, anemiya, yuxusuzluq, öskürək şəkərli badam.

Ən qiymətli komponent yağlı yağdır - məzmunu acı ilə 45%, şirin badamda isə 62% -dir. Tərkibində yağlı badem yağı subkutan inyeksiyalarda bəzi müalicə olunan maddələr üçün həlledici olaraq istifadə edilmişdir.

Acı badam yağı toxumlarının işlənməsindən sonra qalan bir əsrdə mədə-bağırsaq traktının müəyyən xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilən acı badem suyu istehsalı və bir sedativ (sedativ) agent kimi istifadə olunmuşdur.

Şirin badam toxumu buğda emulsiyasının hazırlanması üçün xüsusilə istifadə olunur ("badem südü" adlanır) və quru dərini yumşaltmaq üçün terapevtik və kosmetik məhsul kimi istifadə olunur. Şirin badem növlərinin kernelləri qənnadı istehsalında istifadə olunan qidalarda istifadə olunur.

Bu xassələrə görə bademlər, xüsusən heyvan proteininin istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə azaldılması lazım olduğu hallarda, rasyonel bəslənmə sistemində uğurla istifadə edilə bilər.

Badem, qənnadı məmulatlarında yüksək keyfiyyətli qatqı kimi istifadə edilən xəm və qızardılmış istehlak olunur və onun emal məhsulları ətir sənayesi və tibbdə istifadə olunur.

Bademlər, likör istehsalı üçün istifadə olunur. İçkilərin istehsalında və badem qabığının istifadə olunmasında yalnız tatlar deyil, həm də içkinin dadını artırır.

Bademli Təhlükəli Xassələr

Badem, məhsula fərdi dözümsüzlük halında kontrendikedir. Obez olan insanlar, yüksək kalorili məzmunundan dolayı bu qozu almalarını məhdudlaşdırmalıdırlar.

Ürək-damar sisteminə birbaşa təsiri olduğundan, ürək dərəcəsini artıraraq, bademinizi almadan əvvəl doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz.

Zəhərlənmələrə səbəb olan siyanür olan bədnam meyvələrini yeməyəcəksiniz. Xəmir acı badem tərkibi zəhərli hidrosiyan turşusunun tərkibinə bədənə zərər verə biləcəyini qeyd edir. Bununla belə, bu badamlardan yağı yağıra və ya əvvəlcədən qovurma ilə kifayətlənməməlidir. Bademli sui-istifadə, başgicəllənmə, eləcə də yumşaq narkotik intoksikasiyaya səbəb ola bilər.

Evdə bəzi oriyental şirinliyi hazırlamağa çalışmaq istəyirsinizmi? Şəkər içərisindəki bademləri bu video reseptinə görə sınayın.

Maraqlı faktlar

Bademin faydaları qədim dövrlərdən bəri tanınır. Köhnə günlərdə şəfaçılar badam yağı, ürək və baş ağrısını aradan qaldırmaq vasitəsi olaraq, sinir sistemini sakitləşdirmək üçün istifadə edərək, onların sağlamlığına müsbət təsir göstərmişlər.

Bu fındıq bizə Qərb və Şimali Asiya ölkələrindən gəldi. Artıq qədim Misirdə badam ağacı əkilmiş və onun meyvələri stolda fironlara və digər zadəganlara verilmişdir. Həmin dövrdə hamiləlik dövründə qadınlar üçün badamların müalicəvi xüsusiyyətləri artıq məlum olmuşdur.

İngiltərədə, cibinizdə beş bud toxumunu daşıyırsınızsa, həyatınız xoşbəxt və firavan olacaqdır. İsveçrə aşpazları doğum günləri və ya tətillər üçün içərisində bir qoz cücə ilə şirin tortlar yandırırlar. Taxıl sahibi kim olacaq - yeni ildə zəngin və xoşbəxt olacaq.

Tərkibi və kalori

Bademlər faydalıdır, çünki doymamış yağ turşuları, riboflavin, sink, maqnezium və dəmir var. İz elementlərinin bu birləşməsi ürək-damar sisteminin xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaq üçün qozun istifadə edilməsinə imkan verir - ürək böhranı, distoniya, hipertansiyon. Maraqlıdır ki, bir neçə damla badam yağı da ürək ağrısını sakitləşdirə və ürək əzələlərinin ritmini bərpa edə bilər. Təbii ki, bu, kronik xəstəliklərin mövcudluğunda kömək etmir, ancaq yalnız qəflətən ürək aritmiyalarının təcrid hallarında təsirli olur. Hamiləlik dövründə qadınlar üçün badam çox faydalıdır.

Qidalanma dəyəri

Fındıqda kalori miqdarı var - 100 qram badam başına 580 kkal, taxıl başına 7 kalori. Məhsulun qida dəyəri:

Kompozisiya olduqca yağlı qida məhsuludur. Ancaq qidalananlar, kilolu olan insanlar üçün belə deyil, hətta kalori miqdarında olmadığı üçün də məsləhət görmür. Əslində, məhsulun qoxusu iştahı stimullaşdırır, belə ki, yeməkdə hətta grated və ya yer fındıq bir çimdik iştahı hədsiz stimullaşdırmaq olar.

Qozun təxminən 37% -i vitamin E. Kalsiyum ilə birlikdə məhsul anemiya, astiqmatizm, yuxusuzluq ilə mübarizədə əla köməkçi olur. Gündə yalnız bir neçə dənə, boş bir mədədə müntəzəm yeyilir və nəticə uzun sürməyəcək. Hamiləlikdə faydalı bir təsirə malikdir, kalsiumun doğmamış uşağın cəsədinə çatdırılması. Vitaminlər:

Badamdakı minerallar:

Vitamin və tərkib elementlərinin tərkibi qozun mədə suyunun turşuluq səviyyəsini azaldacaq bir maddənin qaynağıdır. Например, употребление масла позволяет бороться с такими недугами, как гастриты и язвы желудка и заболеваниями кишечника. Маслянистый покрывает пищеварительную систему защитной пленкой успокаивающе действует на слизистую оболочку, заживляя раны.

Сырой или жареный

Badamların müalicəvi xüsusiyyətləri uzun müddət tanınmışdır, amma hansı fındıq daha yaxşıdır və hansı hallarda bir və ya digər emal üsulu və ya faydalı və ya zərərli xüsusiyyətləri əlavə edir?

Xəmir badamları bir çox qida ehtiva edir. Cəmi 20 xam badem kernelinin orqanizmin normal işləməsi üçün lazım olan bütün iz elementləri və vitaminləri gündəlik dərəcəsi vardır. Xam qozunun faydaları ondan ibarətdir ki, əla antioksidandır, ürək-damar və həzm sistemlərini yaxşılaşdırır, toxunulmazlığı artırır, qlükoza və xolesterin normallaşdırır, hamiləlik zamanı və uşaqların bədənində qadınların hüceyrə artımını aktivləşdirir.

Qidalanma tərkibi və bədənin faydaları baxımından, qızardılmış xamdan xeyli azdır. Əgər qovrulmuş bademlərdən istifadə etsəniz, budaqları bitki mənşəli yağlarda qızardılmış deyildir. Ceviz E vitamininin tərkibinə malikdir, vaskulyar xəstəliklərə qarşı mübarizə qabiliyyətini itirir, lakin əvvəlcədən düşünülmüş olduğu kimi bütün bademli badam zərər vermir.

Qadın və kişilərin faydaları

Yuxarıda göstərilən faydalı xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, badam faydalıdır, çünki:

  • Məhsulda maqnezium, fosfor və kalsiumun əla birləşməsi var. Bu xüsusilə hamiləlik dövründə qadınlar üçün, həm də skelet sisteminin güclənməsi və sağlamlığı üçün zəruri olan D vitamini çatışmazlığı olan kişilər üçün,
  • Kişilər üçün qozun faydaları yalnız gündəlik istifadə ilə tamamilə ortaya çıxır. Məlum olduğu kimi, planetin kişi əhalisi qadınlardan daha çox ürək böhranına meylli olur. İnsan damar sistemini gücləndirə bilən badam, ürək ritmini normallaşdırır, ürək əzələ xəstəliklərinin riskini azaldır,
  • Hamiləlik dövründə qozun faydaları bədən hüceyrələrinin böyüməsi və inkişafı üçün zəruri olan tərkibində protein tərkibinin yüksək olmasıdır. E vitamininin zəngin məzmunu kəskin hamiləlik riskini minimuma endirir və folik turşusu fetal böyümə prosesini aktivləşdirir və normallaşdırır.

Həm orta yaşlı, həm də yaşlı qadınlar üçün yuxusuzluq problemi var. Badam böyük sedatifdir. Yer qıvrımını kiçik miqdarda olsa da, yuxuları normallaşdırır.

Harm amygdalin

Tarixi sübutlar bademlərin bədənə zərər verə biləcəyini göstərir. Acı badam insanlara ölümcül zəhər verir - amigdalin glikosid. Bədəndə pozulduqda, hidroklorik turşu salır, belə ki, bir zamanda yabanı bitki balığının çox miqdarda yeyən insanlarda hipoksiyə səbəb olur.

Yeri gəlmişkən, amigdalin də ərik, gavalı, armud və alma kimi meyvələrə aiddir. Buna görə də, qurudulmuş və doğranmış apricot kernelləri yayda uşağınızın ən sevimli müalicəsi halında diqqətli olun. Böyük miqdarda bu taxıllar da zərər verə bilər.

Gündəlik pəhrizinizdə badamları da daxil etdiyinizə əmin olun. Mikro və makronutrientlərin çox sayda saxlanılması bir sıra ciddi xəstəliklərin inkişafına mane olur, bədəndən toksin və zəhərli maddələrin çıxarılmasına imkan verir və hamiləlik dövründə gələcək ananın və onun uşağının bədəninin immunitet xüsusiyyətlərini gücləndirir.

Badam seçərkən, bütün qabıqları ilə qoz-fındıq alın. Nüvədən xoş bir ədviyyatlı qoxu gəlməlidir, bu badam faydalıdır və insan istehlakına uyğun gəlir. Və unutmayın - badam alerjik reaksiyalara səbəb ola bilər, çünki istifadə etməzdən əvvəl diyetisyen həkimlə məsləhətləşmək məsləhətdir!

100 qram badamda minerallerin və vitaminlərin tərkibi

Bademdə böyük miqdarda yağlı yağlar, zülallar, karbohidratlar və vitaminlər vardır ki, bunun arasında vitamin E və B2 vitamini üstündür. Təbiətin bu unikal hədiyyələrinə tərkibi də karotenoidlər və karoten, boya likopeni və az miqdarda efir yağını əhatə edir. Yağlı badam yağı linoleik və oleik turşusu qliseridləri, zülalları, vitaminləri və emulsiya fermentlərini ehtiva edir. Bu məhsul müxtəlif xəstəliklərə qarşı qorunması təmin edən balanslaşdırılmış pəhrizin tam hüquqlu komponenti hesab edilə bilər.

Almond Nut

Məhsulun faydalı xüsusiyyətləri faydalı maddələrlə müəyyən edilir. Badem B grubunun elementləri sinir sisteminə, görünüşünə müsbət təsir göstərir və vücudu həyati enerji ilə təmin edir. Mikroelementlər və polyunsaturated yağ turşularının balanslaşdırılmış tərkibi bu meyvələri urolitiyazın iştirakı ilə istifadə etməyə imkan verir, çünki yadlarda olan maddələr böyrəklərdən qum çıxarır. Bu toxumlarda olan C vitamini toxunulmazlığı artırmağa kömək edir.

Bu qozun digər faydalı xüsusiyyətləri bir xoleretik agent kimi istifadə olunur. Bademi içməklə dalağın və qaraciyərin qabları təmizlənildiyini və bir də zərərçəkən, analjezik və antikonvulsan agent kimi istifadə edilə biləcəyi müəyyən edilmişdir. Badem ağacının meyvələri sakitləşdirici təsir göstərir, yuxusuzluqdan kömək edir və zehni işçilər üçün zəruri olan beyin fəaliyyətini stimullaşdırır. Qoz yağı astma, pnevmoniya və stomatit üçün təsirlidir.

Almond video

Badem yağı saçların gücləndirilməsi və böyüməsi üçün ən yaxşı şəkildə kosmetik məqsədlər üçün geniş istifadə olunur. Həm də bu yağı əsasən üz, bədən və əllər üçün müxtəlif kremlər hazırlanır, çünki yumşalma, təmizləyici və düzəldici bir xüsusiyyətə malikdir və həmçinin hüceyrənin yenilənməsini aktivləşdirir və dərini qidalandırır. Əsas yağların olması səbəbindən bademlər aromaterapiyada istifadə etdiyini və güclü bir afrodizyak kimi istifadə etdiyini tapdılar.

Bademli çekirdeklerde E vitamini

Bademlər böyük miqdarda E vitamini ehtiva edir, yüz qram fındıq bu elementin gündəlik ehtiyacından çoxdur, buna görə gündə yalnız 30 qram yemək kifayətdir. Bu vitamin yuxusuzluq, qansızlıq və tutulmaların yanında, mədə xəstəliklərinin olduğu hallarda, görmə qabiliyyətinin azaldılması üçün faydalıdır. Vitamin E mükəmməl membranları və dərini azad radikalların təsirlərindən qoruyan ən güclü yağda çözünür antioksidandır. Uşaqlar boğulursa, həkimlər onlara əzilmiş qoz-fındıqları vermək məsləhətdir.

Fındıran toxumları olan Vitamin E, bədənin bütün toxumaları üçün çox vacibdir, qan hüceyrələrini qoruyur, dərini oksigenlə zənginləşdirir, bədəni xərçəng görünüşündən qoruyur. Qan laxtalanması üzərinə hərəkət edən bu vitamin, damarlarda qan pıhtılarının görünüşünü maneə törədir. Bu meyvələrin bir hissəsi olan Vitamin E bədənin reproduktiv və cinsi fəaliyyətlərini normallaşdırır, buna görə də hamiləlik dövründə qadının dietində badem əlavə etmək tövsiyə olunur.

Yaxşı bir qoz seçmək üçün necə

  • Daxili qoz cövhəri daha uzun sürər, lakin satın aldığınız zaman görünüşünə diqqət yetirməliyik, qabıq küflü, çırpılmış və ya paslı ləkələri olmalı,
  • Hava, istilik və rütubətin təsirindən daha az saxlanıldıqları üçün təmizlənmiş kernelləri möhürlənmiş bir paketdə satın almaq daha yaxşıdır,
  • Qoxuya diqqət yetirin. Fındıqlarda acı və ya kəskin qoxu varsa, dadı xırda olacaq.

Badem ağacı tarixi

Bu unikal bəyanatın tarixi çoxdan başlayır. İlk sözləri, Harun çubuq gətirilən, badem gətirən Müqəddəs Kitabda tapıla bilər. Bu ağacların böyüməsinin vətəni qədim İpək Yolu boyunca badam çekirgələri boyunca Aralıq dənizi, Yunanıstan, İtaliya, İspaniya və Yaxın Şərqdə tacirlərin karvanları ilə nəql edilmiş Çin və Asiya adlandırıla bilər. Və yalnız 18-ci əsrdə, İspan Franciscans badam ağacları bütün dünyada yayılmışdır. Bu ağacın meyvələri Misir kralı Tutankamunun türbəsinin qazılması zamanı aşkar edilmişdir.

İnsanlar günümüzün mədəni həyatında insan qidalanması üçün deyil, həm də fərqli simvollar kimi bu fındıqları istifadə edirlər. Amerikada, məsələn, onlara toy, sağlamlıq, xoşbəxtlik, uşaqlar və sevgi simvolları kimi baxa bilərsiniz. İsveçdə, bir kimsənin tortunun bir parça içində bir badam qozası tapması halında yaxşıdır. 18-ci əsrdə İtaliyada, badam quzu bugün bir mandolin adını verən bir badem kimi formalaşmış bir musiqi aləti yaratmaq üçün qədim masterə ilham vermişdir.

Bademi necə toplamaq olar?

Badam Harm

Bu qozun həddindən artıq istifadəsi bədənə böyük zərər verə bilər. Acı badamın kerneri mərkəzi sinir sisteminin pozulmasına və hüceyrələrin tənəffüs funksiyasına zərbə gətirə biləcək sianidləri ehtiva edir, ona xam yemək mümkün deyil.

Şirin badamda orqanizm üçün təhlükəli olan bir maddə yoxdur, lakin onlar da götürülməməlidir. Çox kalorili var, buna görə də bu qozu korlamaq üçün meylli insanlar üçün tövsiyə edilmir. Böyük miqdarda badam yeyirsinizsə, zəhərlənməyə bənzər bir vəziyyət inkişaf edə bilər. Bu meyvələr də bu məhsula fərdi dözümsüzlük olması halında allergik reaksiyalara səbəb olur.

Videonu izləyin: Alimlər 1000 bitkinin içindən ən faydalı 20 bitkini seçdilər (Oktyabr 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send