Kiçik uşaqlar

Fırında bişmiş kefal

Pin
Send
Share
Send
Send


Balıq çox faydalı vitamin və iz elementləri olan çox faydalı bir məhsuldur. Balıq yeməkləri ən azı həftədə 2 dəfə insan bəslənməsində olmalıdır. Mullet dadlı və asan bişirilmiş balıqdır. Bir kefilləri bişirməyi planlaşdırırsanız, sobada yemək tarifləri ən sadə və xoşagəlməzdir.

Təqdim edilmiş balıqların sümükləri yoxdur, belə ki, həm böyüklər, həm də uşaqlar onu yeyə bilərlər. Kefal müxtəlif yemək qabları ilə masaya gələn çox qidalandırıcı bir balıqdır.

Folqa folqa ilə bişmişdir

Bu balıq növü bişirmək üçün ən asan yollardan biridir. Tarif hazırlanmasında istifadə olunan əsas komponentlər:

əsas məhsul - 1 kiloqram

kartof - 1 kiloqram,

soğan, duz və bibər - dadın üstünlüklərinə görə,

günəbaxan yağı -1 böyük qaşıq,

yeşilliklər - 1 dəst,

havuç - 1 parça,

sarımsaq - 2 dərman,

xama - 100 qram.

Əsas maddələr hərtərəfli təmizlənir və yuyulur, duz və istiot birləşdirilir və fərd əldə edilən qarışıqdan təmizlənir, yeməyi limon suyu ilə doldurur, kütləni soyuducuda yarım saat saxlaya bilmək üçün qoyun.

Kartofları təmizləyirik, onları yuyub, onları 4 parça kəsdik.

Soğan və yerkökü soyulmuş və üzüklərə kəsilmişdir.

Fırını yandırın və 180 dərəcə qızdırın.

Yağ ilə bir çörək qatı yağı yuyun və üzərinə soğan, yerkökü, kartof və əsas məhsul qoyun, üzərinə sarımsaq və göyərti ilə çiləyin, folqa ilə qabı örtün və 40 dəqiqə təyin edin.

Bundan sonra, açın və bir neçə dəqiqə isti şkaflara qoyun, yeməyi demək olar ki hazırdır, onu xama ilə birlikdə masaya əlavə edə bilərsiniz.

Krem ilə qaymaqlı

Hər kəs hamar kefalını qaymaqlı sousda necə bişirir bilir. Bu resept bişmiş balıqlara, hətta kulinariya biznesində təcrübəyə də kömək edəcək.

  • kefal - 1 ədəd,
  • un -50 qram,
  • Toyuq yumurtası -1 parça,
  • xama - 200 qram,
  • dill -1 bundle,
  • sarımsaq - 3 dişli,
  • pendir -50 qram
  • ayçiçəyi yağı, duz, bibər - dadmaq.

  1. Balıqları içəridən təmizləyin və parçaları kəsin.
  2. Un və yumurta müxtəlif plitələrə töküldü.
  3. Bəzi balıq parçalar ilk növbədə döyülmüş yumurta, sonra unda daldırılır.
  4. Biz bütün bunlarla belə hərəkətlər edirik.
  5. Balıq, duz və bibər onu qovur.
  6. Qalan yumurta qaymaq, dibə və sarımsaq ilə qarışdırılır. Hər şeyi qarışdırırıq, meyvəni balığa qoyuruq, pendirdən əriyənə qədər 10 dəqiqə qızardılmış pendirlə tutuşun.
  7. Süd içində tərəvəzlər bir yan yemək olaraq xidmət edə bilər.

Yemək bişirmək mümkün olmadı? Kədərlənməyin, şəxsən məndən soruş

Kartof ilə kefal

Dəniz kefalını soba ilə yan çanaqla necə bişirmək olar? Kartof, sadə və dadlı yan yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibinə lazım olan maddələr:

kefal - 1,2 kiloqram,

soy sousu - 3 qaşığı,

kartof -0.5 kiloqram,

havuç - 1 parça,

soğan - 2 ədəd,

maydanoz, şüyüd - 1 dəst,

duz, bibər, ədviyyat.

Pişik təlimatı resepti:

Məhsulu tərəzi və viscera'dan təmizləyirik, yuyub quruyuruq.

3-4 dəqiqədən sonra onu təmizlədikdən və böyük dilimə kəsdikdən sonra bir qazanda kartof bişirin, qurudun.

Hər tərəfdən balıqları kəsin və sous ilə palto, duz, bibər, ədviyyat ilə çiləsin və daxilində bir dəstə göyərti və limon ədəd daxil kəsin.

Soğan və yerkökü soyun, onları dairələrə kəsin, tərəvəzləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və onlara filetləri yay.

Duz və istiotla hazırlanmış hazırlanmış kartof, boş yerə qoyular, hər şeyi yağla yandırır və sobaya 190-200 dərəcə qızdırılır.

Qovuda bişirmək üçün necə

Təqdim olunan göstərişlərə uyğun olaraq hazırlanan yemək, təcrübəli şefin real aşpazlıq əsərini yaratmasına imkan yaradır.

Tarif üçün tələb olunan məhsullar:

fileto -1 kiloqram

göbələklər -300 qr

xardal - 2 çay qaşığı,

zəncəfil - yarım qaşıq,

duz - kiçik bir qaşıq,

ayçiçəyi yağı - 1 böyük qaşıq.

Yemək balıqlarının ardıcıllığı:

Təmiz, yuma, quru kefal.

Duz, xardal, zəncəfil, bal hazırlayın və hazırlanan qarışıq ilə hazırlayın, yağda soğan və göbələkləri qızartın.

Qarışıq ilə balıq doldurun və kefal tikmək. Bunu qaranlıq bir iplə edirik, bişirildikdən sonra asanlıqla çıxarılsın.

Əlini bir tərəfə bağlayır, kefilləri qoyub bir-birinə bağlayırıq, 50 dəqiqə çörək qapağının üzərindəki sobada yandırırıq.

Nəticə

Kefal balığı, sobada yemək tərifləri yuxarıda təqdim olunan bir çox yeməklərdən bişirən çox faydalı bir məhsuldur: pişirilmiş, qızardılmış, qovrulmuş, bişmiş ola bilər. Professional aşbazlar, kefilləri hazırlamaq, çörəkçilik üçün daha yaxşı hala gətirmək üçün ən yaxşı şəkildə sual vermək istəyən insanlara məsləhət görürlər.

Baxın, kefilləri fırında bişirilmiş çörək ilə bişmiş video:


Mənim veb saytım düzgün və sağlam bəslənməyə həsr edilmişsə, onu dəstəkləyə bilərsiniz. Pul yalnız resursun inkişafına yönəldiləcək.

Cooking mərhələləri

Tərəzi və visceri təmizləyin, qanadları düzəlt, gilləri çıxarın. Yaxşı də yuyun və kağız dəsmal ilə quru.

Limon yağı bişirin.

Bunu etmək üçün, yumşaq yumurta doğranmış maydan, duz, qara bibər ilə birləşdirin, dörddəbir limon suyunu əlavə edin, hamar qədər qarışdırın.

Çörək qapağını çörəkçilik kağızı ilə əhatə edin. Kefilleri limon yağı ilə içmək və həyata yandırın, çörəkçilik kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitə qoyun.

Üst üstə çörək ilə çiləmə (mən evdə istifadə edirəm).

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və kefilləri 30 dəqiqə bişirin.

Fırında bişmiş dadlı və ətirli kefal hazırdır.

Uşaqlar üçün tərəvəzli bir folqa ilə sobada bişmiş süfrəyə - fotoşəkili ilə bir resept:

Kefilləri təxminən yarım saat hazır olana qədər sobada bişirin. Fırında bişmiş ev yapımı kefal isterseniz, verilmiş məlumat üçün müəllifə təşəkkür edirik. Salat ilə xidmət. Fırında bişmiş kefal, əla seçimdir, sevdiyiniz insanları təəccübləndirmək üçün sadə və dadlı bir yoldur.

Balıq bişirmək üçün bir yol fırında bişirməkdir. Bəli, bunu mütləq etməz! Dünən balığın qiymətini soruşmaq üçün xüsusi bir balıq mağazasına getdim, amma indi qiymət çox dəyişir ki, birinə alışmaq üçün vaxtınız yoxdur, çünki artıq artıq daha yüksək olur.

3. Balıqları bir neçə dəqiqə buraxın və bu zaman təmiz və soğanızı dəyirmi yarım zərbələrə endir. Soğanı balıqların üstünə qoyun. Kefilləri folqa ilə əhatə edin və pişiricidən yaxşı qızdırılan sobaya yerləşdirin. İştahı yeyin! Mullet gözəl dəniz balığıdır. O, yalnız gözəl deyil, həm də çox dadlıdır.

Mullet müxtəlif üsullarla bişirilir - qızardılmış, qurudulmuş, siqaret çəkilir. Mən bu balaca balığı bişirmək üçün maraqlı bir resept izah edəcəyəm. Bu şəkildə hazırlanan balıqlar həm isti, həm də soyuq bir yan çanaq kimi və müstəqil olaraq xidmət edilə bilər. Ayrıca ətləri sümüklərdən çıxararaq, qara çörəklə zeytun yağı ilə yeşilliklər qoyaraq gözəl bir bayram sandviçini əldə edə bilərsiniz.

Hazırlıq tərifi:

Folqa üzərindəki folqa üzərinə tərəvəzlər qoyun və bir az zeytun yağı tökün. Belə bir zərfdə balıqları buraya yığın. Fırına 20-25 dəqiqə göndərilir, həmişə 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Bu yemək bayram masanızın bəzəyəcəyini və ya adi bir nahar və ya yeməyi bir real tətilə çevirmək üçün əmin edir.

1. Mən həmişə balıqları təmizləməyə başlayıram, bütün içəriləri götürürəm və onları suyun altında yaxşı yuyuruq. 2. Sonra tərəvəzləri götürün. Bir kartof və bitki mənşəli dənədən çıxarılan bir soyuducu maddəni çıxarır və dəyirmanlar üzərində kəsirəm. Başlamaq üçün, bölmədə sadalanan bütün lazımi məhsulları hazırlayın - maddələr.

Qidalanma dəyəri (xidmət başına)

Bu baxımdan kefal sevindirir və tərkibində fosfor tərkibində aparıcı mövqe tutur və bədənin demək olar ki, bütün reaksiyalarında iştirak edir. Şəxsən mənim üçün sobada folqa ilə bişmiş kefal çox qiymətli kaloriya olmadığı üçün qiymətlidir, yəni yemək üçün idealdır və rəqəmə zərər verməyəcəkdir.

Duz və bibər balığı içərinizdən və xaricdən xoşunuza gəlir. Inside bir az cəfəri, bir dilim limon, zəncəfil qoydu. Zəncəfil və limon həm içəridə, həm də kənara qoyulmalıdır. Bon appetit! Kefal müxtəlif müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin bununla yanaşı, bütün zövqlərinizi tam açıqlamağa və sağlam xüsusiyyətləri qoruyub saxlamağa imkan verən tərəvəzli folqa ilə kefalı bişirilir.

Balıq tərəzi və viscera təmiz, başını kəsdi. Hər tərəfdən balıqları duz və içərisində soğan. Soğan pomidor dilimlərini qoydu. Balıq, şirəli, ətirli və ətirli oldu. Bişirmək lazımdır təxminən 30 dəqiqə. 5. Balıq bir qızıl qatı ilə örtülmüş zaman, təmizlənmiş və təzə cəfəri ilə səpilməlidir. Kulinariya məhsulunun klassik tərkibi buradadır, ancaq seçimlərinizə görə asanlıqla dəyişə bilərsiniz.

Mullet biz bir nəfər orta balıq hesabına alırıq. Balığı tərəzilərdən təmizləyin, içəri və qanadlarını çıxarın. Balıqları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.

12-15 dəqiqə sonra balıqları götürürük. Eyni zamanda, onun faydaları mübahisəsizdir. Formanın tərkibini 2-3 dəfə qarışdırmaq və ya balıqları digər tərəfə çevirmək məqsədəuyğundur, belə ki, sousu ilə bərabər suya batırılır.

Uşaqlar üçün bu gözəl balı da yeyə bilərsiniz, lakin isti ədviyyat və isti ədviyyatlar əlavə edilmədən, çünki onlar uşaq mədəsinə zərər verə bilərlər

Yaşlı uşaqlar kefilləri minimumda olan sümüklərin çıxarılması ilə mübarizə aparacaqlar. Mən bişmiş kefal bişirmişəm, indi Krımda bu balığın mövsümi. Balıq, üstün bir xoş qəlyanaltı qabığı ilə dadlı, şirəli və aromatik çıxdı. Folqa sarın. Fırında otuzdan qırx dəqiqəyə qədər 180-200 dərəcə bişirin. Çörəkdən sonra kefal dərhal masaya xidmət edə bilər. Həm də bişmiş qastronomu limonla sınamaq məsləhətdir.

Uşaqlar üçün tərəvəzli folqa içərisində sobada bibər - şəkil ilə bir resept
Uşaqlar üçün tərəvəz ilə bir folqa ilə soba bişirilmiş Mullet - bir şəkil ilə resept: təxminən yarım saat hazır qədər kefilləri bişirilir. İstəyirsən, evdə hazırlanan kefal, bişirilir

Fotoşəkildən Baqqal tərifləri

Qurudulmuş kefal pivə və təbiət üçün mükəmməl qəlyanaltıdır. Bəzən keçmişdən, bir qəzetdən və yaxşı bir şirkətdən bir şey istəyirəm. Tuz kefalını 7-9 gün ərzində bişirmək lazımdır. Tuzlama prosesi hər iki gündə brinləri dəyişdirmək lazımdır. Digər növ balıqları çox sevməyənlər kimi kefal yeməkləri. Və təəccüblü deyil, çünki onun ağ tender əti inanılmaz incə dadı ilə deyil, eyni zamanda demək olar ki, heç bir sümük ehtiva edir.

Xüsusilə yaxşı bioloji tiroid bezi üzərində böyük təsirə malik olan bədəndə böyük miqdarda yod və fosfor olan bədənin vücudumuz üçün çox olduğu deməkdir. Balıqları təmizləyin və yuyun. Duz və bibər ilə çiləyin, balıqları bağa qoyun. Soyuducuda təxminən üç saat içində qoyun və bir saat yarımdan sonra onu qurun.

Biz hazırlanmış yağlı pişirmə qabına yayıldıq, balığın hazırlanana qədər mayonez aç və isti sobada yandırın. Kiçik parçalara balıqları kəsin, bir az un içərsən və hər iki tərəfdə qızdırılan zeytun yağı ilə aşağı temperaturda qızartın. Balığı suda sərinləmək üçün buraxın, sonra bir stəkan suyu tökdükdən sonra suyu tökün.

Sonra kütlələri odun və istilik üzərinə jelatin ilə qoyun, qaynar deyil, jelatin çıxarın. Zamanı təmizləmək və yeməkləri təmizləmək üçün mən də folqa içərisindəki balıqlara marinam.

Və yalnız sonra bir yeməyi almaq. Yeməyindən zövq alın. Dadlı təzə balıq və dəniz məhsulları böyük seçimi, bəziləri isə mən Omskdə tapmaq istəmirdim. Ləziz qiymətlər, təzəlik və yüksək keyfiyyət. Və ən yaxşı - ev çatdırmaq. Üç və ya dörd kiloqram dondurulmuş dəniz məhsulları sifariş edərkən çatdırılma əhəmiyyətli dərəcədə düz olur. Bu resept təəccüblü sadədir və balıq çox dadlı və şirəli olur.

Fillə basaraq addım-addım bişirmək üçün resept

Buna görə şirkətə dəvət edin və qaşıq hazırlayın. Gəlin gedək! Zülmə, ən yaxşı təbii daşa və qaranlıq bir sərin otaqya aparacaq. Çarxlara zərər verməmək üçün dəri dəridən kəskin şəkildə kəsin. Sümükləri fileto ilə ayırın, fileteyi ət parçalayıcıda bükdürün, soyulmuş soğanı incələşdirin və bir qabda qovur.

3 portsiyada folqa ilə bişmiş kefalın tərkibləri:

Bütün maddələri aşağı istilikdə buraxın və qapaq ilə örtünüz. Bizim yeməyimizi beş dəqiqə pişirin və sonra balıqızı dənizkənarı ilə tökün. Balıqları masaya xidmət etmək üçün yaxşı bir sərin vermək lazımdır. Bu stəkan çörək ilə jelatin tökün və təxminən qırx əlli dəqiqə boyunca şişmək üçün buraxın.

İndi kefalın çox hazırlığı haqqında. Folqa ilə yemək zaman, kefalı bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır kimi, çox tender, şirəli və faydalı olur. Orta ölçülü kefal yalnız bir neçə sümüyə malikdir. Bu kefal qulağı təzə balıqdan çıxacaq. Özünüzü tutsanız belə - ümumiyyətlə bir nağıl. Dadlı kefilləri düyü ilə hazırlamaq üçün sadə bir resept deyildir. Həm böyük, həm də kiçik kimi burgerlər. Yan yemək onlara uyğun gəlir - hər hansı bir. Bişirin və əmin olun!

Fotoşəkildən Baqqal tərifləri
Qızardılmış kefilləri yeməyə başlayaq. Fillədə sağa sərinləmək üçün kefal verin. Kefalın yeməkləri üçün bəzi reseptlər təklif edirik. Bizim haqqında

Mullet: bu balıq nədir?

  • Habitat ↓
  • Qidalanma dəyəri və faydalı xüsusiyyətləri ↓
  • Cooking ərizə ↓
  • Zərər və əks göstərişlər ↓

Mullet gümüşü tərəzi və uzun bir bədəni olan kiçik bir balıqdır. Onun əti olduqca dadlıdır, buna görə dünyanın bir çox ölkələrindən müxtəlif yeməklər tapa bilərsiniz. Əsasən dənizdə və ya şorlaşmış çaylarda yaşayır, lakin bir neçə növ şirin su orqanlarında tapıla bilər.

Təzə sularda, həmçinin tropik şirin su da daxildir:

  1. Amerika.
  2. Avstraliya
  3. Madaqaskar.
  4. Yeni Zelandiya.
  5. Şərq və Cənubi Asiya.

Rusiyada kefal bir neçə növü var:

Onlar qiymətli ticari növ hesab edilir və böyük miqdarda tutulur.

Qidalanma dəyəri və faydalı xüsusiyyətləri

100 qram fileto başına 120 Kcal hesabı. Bunda bir çox protein var, çox qidalandırıcıdır. Tərkibində tərəvəzlər varsa, balıqların kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq - 79 Kcal.

100 qram təmiz məhsula görə balıqların qida dəyəri:

  • su - 70 q,
  • proteinlər - 17,5 q,
  • yağlar - 2.3 g,
  • kül - 0.3 q,
  • karbohidratlar - 0 g.

Balıq, təzə, şirəli və tender ət üçün yüksək qiymətləndirilir. Bədənin tam işləməsi üçün lazım olan bütün zəruri vitaminlər və iz elementləri vardır. İçərisində:

Kefal ətdə müxtəlif faydalı mikro və makro elementləri vardır:

Daha çox balıq tutmaq üçün necə?

  1. Aktivatorun yandırılması. Kompozisiyanı təşkil edən və iştahını stimullaşdıran feromonların köməyi ilə soyuq və isti suda balıqları cəlb edir. Rosprirodnadzor onun satışı qadağan qoymaq istəyir ki, təəssüf.
  2. Daha həssas dişli. Saytın səhifələrindəki digər vasitələrlə müqayisələr və təlimatlar.
  3. Feromon yemi.

Saytımızdakı digər məqalələri oxuyaraq müvəffəqiyyətli balıq ovu sirlərini qalan hissəsini pulsuz əldə edə bilərsiniz.

Kalorilərin tərkibinə baxmayaraq, kiçik miqdarda istifadə edərsənsə, rəqəmə heç bir ziyan yoxdur. Əksinə, bütün bədənə fayda verəcəkdir. Bu balıq yemək, vuruş da daxil olmaqla bir çox ürək xəstəliklərinin qarşısını alacaqdır. Bütün ətin arteriyalara müsbət təsir edən çox miqdarda omeqa-3 yağ turşuları olması səbəbindən.

Kefal yemək kömək edir:

  1. Təzyiqləri normalləşdirin.
  2. Beynin performansını artırın.
  3. A vitamininin varlığı normal görmə səviyyələrini bərpa etməyə və saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, bu vitamin dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün kollagen istehsal etmək üçün istifadə olunur.
  4. B4 vitamini bədənin xolesterinin səviyyəsini azaldır və qaraciyərin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Kefalı olan bütün B vitaminləri bütün orqanizmin sağlamlığını təsir edən sinir sistemini normallaşdırmağa kömək edir. Bu yuxusuzluq və tez-tez depressiyalara qarşı kömək edir.

Yetkinlər üçün həftədə ən azı bir neçə dəfə bu balıq yeyin, çünki sümük və əzələ toxuması üçün zəruri olan çox miqdarda protein, fosfor və kalsium ehtiva edir. Buna görə balıq uşaqlara verilməlidir, çünki onun əzələlərinin köməyi ilə yaxşı bir forma olacaq və sümüklər daha da güclənəcəkdir.

Cooking tətbiqi

  • qurudulmuş,
  • dumanlıdır
  • konservləşdirilmişdir
  • dondurulmuş kefal.

Bu balıq məşhurdur və bütün dünyada sevilir. Ondan hazırlanır:

Mükəmməl kimi:

  • pivə qəlyanaltıları
  • çəkilmiş,
  • qurudulmuş.

Bir çox sahiblənənlər:

  1. Qızartmaq üçün. Sonra çox dadlı çörək çıxır, xüsusilə də çörək parçalarında qızardın.
  2. Bake. İnanılmaz dadlı balıq əldə edilir, sobada tərəvəz və souslarla bişirilir və pomidor, bibər, soğan və sarımsaq ilə bişirilir.

Kefalın aşağı yağlı yeməyi bişirmək üçün tərəvəzlə bişirilməlidir. Kaloriya məzmunu azaldılır və yeməyi özü tender və dadlı olacaq. Bundan balıq çorba və ya şorba hazırlayır. В качестве гарнира подойдет вареный картофель, овощи, рис. Если немного поэкспериментировать, то можно приготовить из кефали массу вкусных блюд, из продуктов, что есть в холодильнике.

Вред и противопоказания

Употреблять любую рыбу в огромных количествах не рекомендуется. Никаких противопоказаний к употреблению кефали нет. Только стоит уменьшить количество или вообще отказаться от рыбы тем, у кого возникает индивидуальная непереносимость продукта. Bundan əlavə, çox kilo ilə mübarizə edən kəsləri kefalitə cəlb etməyin, çünki bir çox kalori var.

Mullet demək olar ki, bütün tuz göllərində olan çox dadlı və sağlam balıqdır. Şirin su çaylarında tutulub, yalnız nadir hallarda rast gəlinir. Kefaldan hazırlanan müxtəlif yeməklər çoxdur. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır, çünki balıqlarda bədənin üçün lazım olan bir çox vitamin və iz elementləri vardır.

İndi yalnız əzabım!

2017-ci ilin ən yaxşı aktivatoru. İtaliya istehsalı ...

Dəniz balığına baxmayaraq, təzə suda yalnız növlər mövcuddur. Ancaq ilk növbədə ailənin bütün növləri dənizlərdə və okeanlarda yaşamışdır. Bəzən yemək axtararkən onlar çayların ağzına girdilər. Zamanla qaldı və qaldı. Buna görə də, çay - bir istisna.

Mullet təsviri və həyat tərzi

Cins bir çox növdən ibarətdir. Hər yerdə, subtropik və tropik dəniz dənizlərində yaşayır. Rusiyada, Qara, Azov, Xəzər və Yaponiyanın dəniz sahillərində müvəffəqiyyətlə əldə edilir. Ölçülər növündən asılıdır. Ən böyük zolaqlıdır, uzunluğu 50-60 sm-ə çatacaq, çəki - üç kiloqrama qədər. Xarici görünüşlər bənzəyir, parıltılı, kiçik bir ağız var. Bundan əlavə, çox mobil balıqdır. Onlar asanlıqla sudan çıxmaq və balıqçılıq şəbəkələri də daxil olmaqla, maneələri aradan qaldıra bilərlər. Staynaya. Kommersiya balıqçılıq və dəyərli kubok balıqçılıq meraklılarının məqsədi.

Ailənin oxşar biologiyası var. Sahil zonasına yaxınlaşırlar. Eyni zamanda, kürü və sonra qızartmaq, altındakı deyil, su sütununda, demək olar ki, səthin özü yaxınlığında inkişaf edir. Bu, çox uzun məsafələr üzərində hərəkət etməyə kömək edir. Yetkin şəxslərin sürüləri sahildə saxlanılır. Onlar baylar, lagoons, estuaries və çayların ağızları görülə bilər. Onların əsas yeməyi sualtı substratlarda heyvan və bitki yığımıdır. Onlar da bentosları yedirirlər.

Xarici olaraq fərqli tiplər bənzəyir. Ən böyük nümayəndəsi zolaqlı və ya zolaqlı kefaldir. Bütün dünyada yayılır. Azov və Qara dənizdə müvəffəqiyyətlə tutuldu. Jok uzunluğu 50 sm-ə çatır, çəkisi isə 2,5 kq-a çatır. Loban yalnız böyük bir şey deyil, amatör balıqçılar üçün xoş təəssüratdır. Lakin ada ən kiçik növdür. Onun çəkisi yalnız 500 qramdır, uzunluğu 25 sm-dən çox deyil.

Məsələn, Qara dənizdəki çoxsaylı növlər seksildir. Bu doğma Qaradəniz cinsidir. Kancada, bütün digər növlərin əksəriyyətinə rast gəlinir. Uzunluğu 35 sm, çəkisi 1 kq-a çatır. Lakin bunlar dəniz növləridir. Bir okeanik rok - pelengalar da var. Bu da ticarət balıqdır.

Rusiyada, əsrlər boyu Qara, Xəzər və Azov dənizlərinin sahillərində uğurla mübarizə aparmışlar. Həvəskar balıqçılıq hər il bir növ "həcc" olur. Krımdakı kefli balıqçılıq, çaylarda nadir və böyük kubokların balıkçılığı ilə müqayisə etmir. Təqdimatların kəskinliyində liderlik yer tutur. Balıqçılıq üçün min bir və bir dişli var. Hər balıqçının özü var. Qidalanma hətta iplik, float, donku və bəzi "sənətkarları" tutmaq. Yerli - misal üçün zəngin bir Fransız balığı bir xəndək, sinker və ya float kimi xidmət edə bilərlər. Balıq gurme, hər şeyi yeməyəcək. Buraya tətilə gələn bir çox balıqçı tez-tez şikayət edir ki, belə bir qısa müddətdə bütün vasitələrlə qarşılaşmayacaqsınız. Amma əvvəlcə ilk şey.

Qara dənizdə balıqçılıq il boyu uğurludur. Bahar, yaz və payızda, sahilindəki dişli quruluşu təsirli olur. Balıqçılıq xüsusilə yayda yayda yayda, balıq yemək sahələri üçün axtarış edilir. Bunlar limanlar, estuarlar, estuarlardır. Sahildən, müxtəlif hidravlik strukturlardan, mollərdən, daşlardan və bağlardan tutun. İsti mövsümdə bir gəmi lazım deyil, bəzən isə səmərəsizdir. Kefal, yaxşı bilinir ki, sürü sürüyə yaxınlaşsa, səthdə qidalanırsa, sadəcə başqa bir yerə keçəcəkdir.

Ziyarətçilər çubuqlar və eşşəkli bir çox insan, balıqlar olduğu yerlərə baxırlar. Xoşbəxtlikdən, çayın sahilindən fərqli olaraq sahildə olan hər kəs üçün kifayət qədər yer var. Jamb tapılıbsa, uzun müddət yerləşdirilə bilər, heç bir yerə getməyəcək. Xəzər və Qara dənizdə bütün gün fəaliyyət göstərir və "gecə yuxu" üçün heç bir fasilə yoxdur. Maraqlıdır ki, təcrübəli anglers üçün kefal tapmaq çətin deyil. İsti günlərdə sürü qaranlıq arxa görünən sahilin yaxınlığında qumlu altın üstündə qalır.

İyulun sonunda və avqustun əvvəlində yumurtlama üçün tərk edir. Daha duzlu suya keçir. Bu dövrdə, sahillərdə, sahillərində və sahillərində axtarılır. Sahil xəttindən sürülər təxminən iki kilometr uzaqlıqdadır. Balıq daha dərin yerlər axtarır. Buna görə, sahil balıqçılıq bu dövrdə təsirsiz hala gəlir. Qidalanan köçəri kölgələr və sürüləri ayırmaq lazımdır. Bu bahar dövründə xüsusilə vacibdir. Miqrant - bir yerdə uzun müddətdir bir yerdə qalmır, tez-tez onun arxasındakı sahil şeridini izləməlisiniz.

Hava şəraiti və balıq ovu zamanı

Bir çox dəniz növünə bənzəyən səhər kimi bəslənir. Hal-hazırda sahil kənarından köçməmişkən böyük şəxsləri tutmaq realistdir. Gün içərisində lokma sabit olaraq görülür amma kanca orta və kiçik balıqdır. Gecədə onlar qayıq sahillərindən uzaqlaşırlar.

Balıqçılıq səmərəliliyi də hava şəraitini müəyyənləşdirir. Buludlu bir gündə, qəbul edilən mantığın əksinə, sahil boyu balıqçılar günəş parlaq parladıqdan çox olur. Bu havada bütün gün böyük fərdləri tuta bilərsiniz. Kiçik bir külək əsən və sürünən zaman, sürülər lagounlara və kiçik koylara daxil olur. Bu, belə şəraitdə, qidalar, kiçik balıqlar və qidalar kimi xidmət edən xərçəngkimilərin aktivləşməsi ilə bağlıdır. Bu havada balıqçılıq xüsusilə uğur qazanır.

Balıqçılıq üçün mübarizə aparın

Balıq ovu yolları çox müxtəlifdir. Bu iplik çubuq və ya bir float rod ola bilər. Bir çoxu birbaşa necə bacaracaqsınız? Amma əslində, çaylarda balıqçı sənaye haqqında hətta təxmin etməyən avadanlıqlarda bəzi nüanslar var.

Ən məşhur qurğular float çubuqdur. Bağlanan yerin iştirakı ilə - demək olar ki, müvəffəqiyyətli balıqçılıq təmin edilir. Qarışıq balıqçılıq xətləri ən incə, 0.20 mm-dən çox olmayan yerə aparılır. Kancalar 4-5-ə qədər qısa forevardır. Float armud şəklində həssasdır. Bu davamlı olmalıdır, rəngin kamuflyaj olması vacibdir, daha tez-tez yaşıl olur. Kəskin hərəkətlərin yandırılması ilə deyil. Mullet yaxşı görür və qorxaraq, paket buraxa bilər.

Daha az populyar və alt qurğular. Bu da nazik balıqçılıq xəttindən hazırlanmışdır, çəngəllər float üçün eynidır. Ancaq bir xüsusiyyət var - kiçik yamaqlar, monofilamentdən çıxarılmış kəmərlərə qoşulmuşdur, bu da altından 5-10 sm qaldırır (onlar da float yerləşdirilir). Bunun səbəbi balıqların buna görə qalınlaşmasıdır. Qara və Xəzər dənizində iplik tutulur. Krupnyak həvəslə kiçik turntables, sözdə "flyworms" gedir. Rəng işıqda üstünlük təşkil edir, qaşıq dərinliyi 1 metrdən çox deyil. Böyük bir kefanın bir ləzzəti hər zaman başlanğıcı üçün gözlənilmədən daha qəribədir. Balıq özünü kəsməklə yemək.

Sahil balıqlarına ən təsirli yemi olaraq, quraqlıq qurdları istifadə edilir. Peskozhilov - qurdların çəngəlinə soxa bilərsiniz. Midiya əti daha az təsirlidir. Bir çoxu qırmızı çiçəklərdən istifadə edərək, anason yağına səpilir. Çayların axıntıları və quraqlıqları ən yaxşı yemi olacaqdır.

Qara dənizdə, çimərliyin müəyyən hissələrində cazibə. Bu fərqi çox təsirli edir. Yerli olduqca maraqlı bir prikormochnoy qarışığı inkişaf etmişdir. Bu, çörəkdən (çox vaxt "Türk" nahardan), buğda unundan, hamsa mince və emal olunmuş pendirdən ("Viola" və ya "Yantar") ibarətdir. Belə bir qarışıq, şübhəsiz ki universal olaraq tanınır və yüksək sürüşmə gətirir.

Hər qış, yüzlərlə balıqçı Krımdan gəlir. Bu dəfə də gözləyirik. Yanvarın əvvəllərində, xüsusilə isti il ​​ərzində, bir qədər sonra, fırtınalardan çıxan kefal sürüləri Sevastopol limanlarına daxil olur. Burada mövsümün başlanğıcını görünüşü ilə qeyd edən çoxsaylı şoallar yığılır. Bu nöqtədən etibarən hər səhər erkən saatlarda çox sayda qayıq və gəmidə balıqçı ilə birlikdə sahildən ayrılacaq. Bu kefal üçün məşhur Kırım qış balıqlarının başlanğıcıdır!

Praktik tərəfdən yaxınlaşmaq üçün yaz və qış dişli arasında heç bir fərq yoxdur. Bir gəmidən balıq tutma, bir float rod bir float olmadan edə bilərsiniz. Kancaları yazda əvəzedilməz olan yaşıl kiçik şamandıra ilə təchiz etmək lazım deyil. Qışda mədən yaxşı yemə və buna cavab verir.

Burundan gəldikdə, soyuq mövsümdə qarmaqlarda nərə balığına malik nərə balığına malik olmaq məcburidir. Onsuz olmadan tutmaq üçün heç bir şey yoxdur. Bu anda, bu yeyinti hər hansı yerli balıqçılıq mağazasında satılır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qışda qayığın qabağını tuturlar. Hər hansı bir üzən zanaat uyğun olacaq: bir qayıqdan şişirilir bir qayığa qədər. Ancaq yerli xalq onları sahildən tutur. Qışda bir yığıncaq olaraq, donk və ya iplik etmək deyil, bir balıqçılıq dirəyini süzməyə üstünlük verir.

Kefalanın faydalı xüsusiyyətləri

Dadlı və incə ətə malikdir. Filləklərdə zülallar və yağlar, həmçinin fosfor, sink, kalsium, krom, nikel, molibden kimi əhəmiyyətli minerallar vardır.

Vitaminlərə zəngindir. B1, PP və provitamin A çox miqdarda tapılır.Bu balıqların müntəzəm istifadəsi inme və ürək xəstəliyinə mane olur.

Haftalık pəhrizdə kefalı qabları daxil etmək məsləhətdir. Bu qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış və siqaret yeyilə bilər. Ətdə yağı 4% -dən 9%, protein 20% -dir. Aterosklerozdan əziyyət çəkən yaşlı insanlar üçün faydalıdır. Kalori miqdarı (təzə dondurulmuş) - 124 kcal.

Tərifləri kefal yemək

Fırın bişmişdir

Balıqda başlıca şey, susuzluğun itirilməməsi üçün onu aşınmamalıdır. Bu dərilərin bütövlüyünü və yeməyin ümumi estetik gözəlliyini qoruyur. Lazım olacaq:

  • Mullet - 1 pc,
  • Tuz
  • Bulb,
  • Yarım limon
  • Yağ,
  • Şəkər.

Balıqları yuyun, təmizlə, hərtərəfli qovşaqları. Palçıqları çıxarın və qanadları kəsin. Sonra karkas quru silin. Bir-birindən 3 sm sonra zirvənin üzərindəki parçaları kəsdirin. Tuz və bibər karkas. Bir neçə dəqiqə buraxın. Soğan və limon yarım halqa ilə kəsilir. Folqa yayıra və yağı yağla yağlayın. Biz üstə yalançı olan karkasın şəklinə bənzər yaya yaydıq. Limonu şəkərlə süründürün, dilimləri yuvaya qoyun. Karkasa yaya qoyun və folqa sarın. Biz təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə bir temperaturda yandırırıq.

Bu qab üçün kiçik bir balıq götürmək daha yaxşıdır. Praktiki olaraq heç bir sümük var və ət dadlı və həssasdır. Hazırlamaq üçün sizə lazım:

  • Mullet - təxminən 10 ədəd,
  • Un
  • Bitki yağı,
  • Tuz və bibər.

Karkas təmizlənir və yuyulur. Tuz və bibər duzu. Bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra karkas unda hər iki tərəfə daldırılıb və orta temperaturda qəliblənmiş bir qəliblənmiş qabda qızardı. Əvvəlcədən qovurma qabına, günəbaxan yağını qızartmaq və qızdırmaq lazımdır. Hazırlıq haqqında formalaşmış qızıl qatı ilə qiymətləndirilə bilər. Bir-birindən ayrılmamaq üçün diqqətlə baxın.

Şorba hazırlamaq üçün resept

Kəpəkdə bir neçə sümük var, budur, suyu əyilməmək və balığın tərkibində tərk etməsi mümkündür. Şorba hazırlamaq üçün aşağıdakıları almalısınız:

  • Mullet - bir neçə,
  • Kartof - 2 ədəd,
  • Yerkökü
  • Pomidor,
  • Bulb,
  • Təzə dibə,
  • Bay ağacı
  • Chilli bibər,
  • Tuz və yer qara bibər.

2 litr qazan suyun içində suyun yarısını doldurmaq kifayətdir. Orada bəy, barmaq, bir parça bibər və soğan qoyduq, dilim kəsdik. Qapaq ilə əhatə edin, su qaynana qədər gözləyin. Bişirməmiz lazım deyil, qaynadıktan sonra 1-3 dəqiqə dayanır və yalnız suyu tərk edərək hər şeyi çıxarırıq. Duz və bibər.

Bir tenceredə doğranmış kartof və doğranmış yerkökü qoyun. İstədiyiniz səviyyəyə su əlavə edin və suyu bişirin. Biz tərəvəzlər kəsmək kefal göndərdikdən sonra. Köpük meydana gəlsə, çıxarın. Kartof hazır olduqdan bişirin və sobanı söndürün. Sonra qulağındakı nazik üzüklərdən bir pomidor göndəririk. Biz onu bişirmirik, əks halda çirkin bir püre çevriləcəkdir. 2-3 dəqiqə sonra sobanı sobadan çıxarın. Son toxunuş təzə dodaq bir çimdikdir.

Yavaş ocağında yemək tarifi

Çox dadlı və eyni zamanda sadə yeməyi. Çox ətirli və orijinal olur. Və yemək minimum səy sərf edəcək. Lazım olacaq:

  • Kefal filesi - 1 kq,
  • Yerkökü - 2 ədəd,
  • Zucchini - 3 ədəd,
  • Bolqar bibəri - 2 ədəd,
  • Tuz, bibər, zeytun yağı.

Təzə bir zeytun yağı döyün. Sonra zucchini dilimlərini, dilimlənmiş yerkökü və bibərini yarım halkalara qoyun. Layların üstünə daha çox yağ dökün və filizi qoyun. Duz və bibərin hər qatını unutmayın. Çörəyi atəşə 90 dəqiqə hazırlayın.

Qış pike perch

Pike perch xüsusilə kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən dəyərləndirilən nəcib balıqdır. Balıqçılar buna görə sevinirlər ki, onlar bir-birinə bənzəyirlər. Qışda perchın ısırığı yazda olduğundan daha aktivdir, buna görə də bir çoxunu tuta bilərsiniz. Qış və yay balıqçılıq variantları bir-birindən fərqlənir.

Perch tapmaq üçün harada?

Qış və yayda çay ağacı müxtəlif yollarla axtarılmalıdır. Yaz aylarında balıqçının gölməçələr və qapaqlar olduğu rezervuarın rahatlığını sadəcə bilməsi kifayətdir, sonra asanlıqla bir çoban sürüsünü tapa bilərsiniz.

Və qış başlanğıcı ilə, bir az run lazımdır bir yerdə deyil, balığın özü üçün baxmaq lazımdır. Yorğun və idman forması olmadığı üçün idman qidalanması balıqçıya kömək edəcək. Balıqçı batıq çuxurun yanında oturacaq və yırtıcıları gözləyirsə - tutmaq olmaz. Qışda, qida çaydan daha kiçik olduğunda, paket özləri üçün yemək axtaracaq və balıqçı paketin özünü tapması lazımdır. Qış qarışığı daimi hərəkətdədir.

Bir şey yaxşıdır ki, zander heyətinin hərəkəti demək olar ki, dəyişmir. Belə ki, balıqçı çay ağacının qidalanma yerlərini mükəmməl araşdırdıqda, o, mütləq bir sürüyə rast gəlinir. Qışda bütün zanderlər eyni şəkildə davranmır. Bəzi çay ağacı sürüləri çox passiv davranır - dibinə dondurulub, balıqlardan keçən balıqlara və ya balıqçıların cazibədar lureslarına maraq göstərmir. Bu pike perch anabiosisə düşdü və demək olar ki, heç bir zaman hamarlandı.

Zander üçün qış balıqçılıq

Qışda qışqırıq tutduqları aydan bəhs edərsə, onda karın hündürlüyündə sanki bir ay - təxminən bir ay. Qış qalan, çay ağacı aktiv və qidalanır. Yuxarıda yazıldığı kimi, buzun altındakı göyərçin suları anbarın bütün su sahəsi boyunca daim köçürülür. Onu tutmaq üçün, balıqçı daim hərəkət edir və hər saat yeni bir delik açmaq lazımdır. O, bir çarpaz paket tapsaydı, bir müddət sonra balıqlar nə qədər cazibədar bir yemək təklif olunmasından asılı olmayaraq, daha da irəliyə gedəcəklər və bu davranışa riayət etmək lazım olacaq.Bu davranış genetik cəhətdən çay ağacına daxil edilir. Qışda rahat yaşamaq üçün, pike perch daima qida axtarışında olmalı və yalnız swims olarsa bunu edə bilər.

Kür çayının təmiz suyu üstünlük təşkil edir, bu səbəbdən su anbarlarında təmiz axan su ilə axtarılmalıdır. Təbii yaşayış sahələri çay yatağı, qeyri-bərabər və qısa saçlı diblərdir. Pike perch qum və çınqılları daha çox sevir, çamurlu dibli və ya bu balığın sıx çəmənlikləri olan yerlərdə yoxdur.

Təbii ki, bütün digər yırtıcılar kimi, zander də ilk və son buzda qarışdırmaq daha yaxşıdır. Bu dövrdə o, qida fəaliyyətinin ən çox zirvəsinə sahibdir. Qış ortasına yaxınlaşan - karın vaxtı, ısırığın intensivliyi düşür. Qışda ən az don ilə sabit hava şəraitində qarışdırmaq yaxşıdır. Lakin qış küləkli gündə, şimal küləyi ilə balıq ovu yaxşı bir ısırıq olmayacaq, çay ağacı və blizzard kimi deyil. Əlavə etmək lazımdır ki, bu balıqlar hava şəraitinə çox asılıdır. Günün vaxtı haqqında isə bunu söyləyə bilərsiniz: qışın başında pike-perches erkən oyanır və 6-dan 11-dək daha yaxşıdır, axşam isə 3-dən 8-dəkdir. Qış ısırmasının sonunda - təxminən 7, hətta 8-dən.

Pikeperch və kefal
Mullet: bu balıq nədir? Habitat ↓ Qidalanma dəyəri və faydalı xüsusiyyətləri ↓ Cooking ↓ Zərər və kontraendikasyonlar ↓ Mullet gümüşü tərəzi və uzun bir bədəni olan kiçik bir balıqdır. Onun əti olduqca dadlıdır, buna görə dünyanın bir çox ölkələrindən müxtəlif yeməklər tapa bilərsiniz. Əsasən

Həyat səyahət

Bakalavrın yemək sayı 31. Kefal "Pinzimonio" sousu ilə bişmişdir

Mavi göy fonunda parlaq günəş, yaz dənizi möcüzəsi və sörfün səsi.
Dənizlə yaşadığınız zaman, sizə verdiyi məhsullardan yeməkləri sevməyəcəksiniz.
Midye və rapana, qəliblər və karideslər, yosunlar və əlbəttə ki, balıqlar. Yılın istənilən vaxtı.
Erkən yazda, hələ səhər saatlarında soyuq olduqda, balıqçıları uzun boatlarından etrafa çırpmaq və onlardan günəşə tökülən təzə gümüşü satın aldığı iskeleye gedirsiniz.
Məsələn, Aralıq dənizi mətbəxindən işıq yeyin.
Quru ağ şərabla tender sulu ət zövq alın.
Bu gün yeməkdə belə bir yemək olacaq. Sadə, dadlı, bahar - kefal, "Pinzimonio" sousu ilə bişmişdir

Tənqidi şəkildə, maddələrlə başlayaq. Bu dəfə onlara çox az ehtiyacımız olacaq.
Əsas odur ki, təzə kefal almaq. İdeal - təzə balıqçılar tərəfindən tutulub. Bu mümkün deyilsə, biz balıq sıraları arasında bazarda soyuduq. Karkas kiçik olduqda - hər birinə 1-2 ədəd çəkin. Böyük olarsa - hər kəs üçün 400 qram.
Кроме того, нам понадобится оливковое масло Экстра Вирджин, © источник Остров Крым петрушка, лимон, чеснок, орегано и перец горошком для приготовления соуса “Пинцимонио”, а также листья салата и базилика для оформления подачи.

Перед приготовлением кефаль необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть под проточной водой.
Делаем разрез по брюшку.

. и потрошим рыбу привычным движением пальцами, вспоминая перепелок)) девушки мааалчать.

С внутренней полости тушек кефали необходимо удалить черную пленку, поддев ее кончиком ножа. Иначе она будет немного горчить

После этого укутать кефаль в бумажные полотенца и положить ее отдыхать. На самом деле высушить от воды)

Kefal suyun müalicəsi sonrasında qurudursa, "Pinzimonio" sousunu edək. Cəfəri yarpağı doğranmaq lazımdır.

. bir çay kaşığı oregano, 5-7 qara bibər, 2-3 düyü sarımsaq, 70-80 qram zeytun yağı əlavə edin və bir limon suyunu sıxın

Bir yarım və ikinci

Hamar qədər düzəldin.

Kefilləri bir çörək qabına qoyun və təzə hazırlanmış sous ilə doldurun.
Böyük bir karkas alsaydınız - onları parçalara ayırdınız. Karkas kiçik olduqda, onları tamamilə tərk edə bilərsiniz.
Sousu ilə balıq parçalarını və karkasınızı bağlayın və otaq temperaturu ilə 1 saat boyunca marinatlaşdırın.

Bu saat ərzində, balıqların daha yaxşı nəmlənməsinə imkan verəcək şəkildə, sousla ovuşduraraq, karkas və parçaları bir neçə dəfə çevirə bilərsiniz.

Bir saat sonra, kefilleri marine etdiyimiz formu alırıq və 180 dərəcə qızdırılan soba düz bir şəkildə göndəririk. Yemək necə - eyni sousda ..
Və 25-30 dəqiqə pişirin.
Pişirmə prosesində, sousun tamamilə buxarlanmamasına və kefilləri bir qədər azaldana qədər gözləməyinə əmin olun.
Fırında uzun müddət taze balıqları saxlamaq lazım deyil - onun susuzluğunu, ləzzətini və bütün qidaları saxlamağı vacibdir.

Bitmiş balığın mərmər yarpaqları yastığına qoyun, tiryək dəniz yosunu ilə bəzəyəcək, © source Kırım adası fesleğen yaprakları və sousu üzərinə dökün

Dish istənilən temperatura soyudulmuş istənilən quru ağ şərabla mükəmməl uyğunlaşır.

Yeri gəlmişkən qeyd etmək lazımdır ki, doğranmış maydan hazırlanan çörəkdən sonra karkasda iştahaaçan görünmür.
Buna görə, çörəyin gözəl görünməsini istəsəniz, panı fırına göndərmədən əvvəl, əlavə göyərti kağızı ilə kağız havlu ilə çıxarın.

Bu dəfə də bir şey.
Bon appetit)
Nəhayət, bir fayl verilməsi üçün hazırlıqlı bir casus şəkil ..

Və kasıb limondan nə qalır.
Kefaldan bir şey qalmadı. O qalıqdan yeyilmişdi

Kefal fırın reseptində fotoşəkilləri bişirdi
Mavi göy fonunda parlaq günəş, bahar dəniz möcüzəsi və sörfün səsi ... Dənizlə yaşadığınız zaman, yeməkləri sizə verən məhsullardan kömək edə bilməzsiniz. Midye və rapana, qəliblər və karideslər, yosunlar və əlbəttə ki, balıqlar. Yılın istənilən vaxtı. Erkən yazda, səhər hələ soyuq olduqda ...

"Baked kefal" tarifi:

Havuçları soyun, sürün. Kələyi kəsib soğan soğur. Yarım bişirilmiş bitki yağı ilə soğan və yerkökü yağı.
İncə doğranmış sarımsaq, duz və bibər əlavə edin.

Balıq təmiz, bağırsaq, duz ilə bibər, bibər (qırmızı, qara), ədviyyat.

Hazırlanmış balıqları bişmiş yerkökü və soğan ilə doldurun. Balıq qarınını düzəlt.

Kartofu soyun (gənc), uzunluğu 2 hissəyə bölün. Mayonez ilə xalis, duz və yağ şəklində bir kartof üzərində kəsiklər edin.

Balığı yağı ilə yoğrulmuş pişirmə qabına qoyun və mayonezlə yağlayın. Balığın balıqlarına balıq qoyun. Fırında 30-40 dəqiqə bişirin. (Bu anı bir şəkil çəkməyi unutdum). Balıqızı fırından kartof ilə çıxarır, qabda yayır və göyərti və limonla bəzəyirik. Balıqları xidmət etməzdən əvvəl limon ilə çiləyiniz.

Kontaktdakı Cook qrupuna qoşulun və hər gün on yeni resept alın!

Odnoklassniki qrupumuza qoşulun və hər gün yeni tarifləri əldə edin!

Rəyləri dostları ilə paylaş:

Şərhlər və rəylər

21 avqust 2009-ci il, Lüdmilа_Sv #

22 avqust, 2009 ledi701 # (reseptin müəllifi)

İyul 22, 2009 Namis #

22 iyul, 2009 ledi701 # (reseptin müəllifi)

27 iyun 2009-cu ildə fana silindi #

27 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

27 iyun 2009 Lill #

27 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

27 iyun 2009-cu ildə Miss #

27 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

27 iyun, 2009 Qurbağası

27 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun 2009 tat70 #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun 2009 tat70 #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun 2009-cu ildə Lzaika45 #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun 2009-cu ildə Melinda #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun 2009 tarixində logika #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun, 2009 Ulitich #

26 iyun, 2009 Ulitich #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

26 iyun 2009 lolitafox #

26 iyun 2009-cu ildə ledi701 # (reseptin müəllifi)

Bir şərh və ya resept nəzərdən keçirin

Qeydiyyatdan keçin və ya qeydiyyatdan keçib əgər daxil olun.

Aşağıdakı saytlarda hesabınızı istifadə edərək, qeydiyyatdan və parol daxil olmadan saytınıza daxil ola bilərsiniz:

Yeni bir dizaynda bir şeydən razı qalmazsanız, şərhlərinizi düzəldə bilərik.

Qeydiyyat olmadan qeydiyyatdan keçin

Bu sayta daxil ola bilərsiniz.
adınız altında.

İQTİSADİ

  • Mullet 800 Grams
    2 ədəd
  • Limon 1/2 parça
  • Cəfəri yeşillikləri 30 Qram
  • Pomidor 2 ədəd
  • Balıqlar üçün ədviyyat 0.5 Çay qaşığı
  • Bitki yağı 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
  • Tuz 2/3 Çay qaşığı
  • Sarımsaq 2 diş
    iradəsi ilə

Kefilləri təmizləyin, içəri və başını çıxarın. Yaxşı balıq yuyub, kağız dəsmal ilə quru və üzərinə kəsiklər çəkin. Tuz, ədviyyat ilə çiləmə.

Yaşıllıqları kəsib, limonu incə dairələrə kəsin. Sarımsaqlı balıq yandırmağa qərar verərsənsə, sarımsı təmizləyin. Hər balığın qarınında limon, sarımsaq və cəfəri qoyduq.

Folqa balıqları sıx bağlaya bilmək üçün iki hissəyə qatlanmış, parçadan qoparılmışdır. Balıq hər birinə ayrı-ayrı sarılır. Bitki yağı folqa üzərinə tökün və balıqları hər tərəfə atın.

Balıqları möhkəm bişirin ki, şirəsi pişirərkən sızmayın.

Paketlenmiş balıqları bir çörəkçilik plakasına qoyun və 30-35 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.

Cooking prosesi

Folqa içərisində sobada bişmiş süfrəyə bənövşə bişirmək üçün bir asan asanlıqla bişirilmiş reseptdir, bir qabda qızardılmış və ən az bitki yağı ilə daha faydalıdır. Balqabaq şəklində kefal eyni suyu və dadlı olaraq qalır, markalı kəskin isə mütləq və qovurmadan çıxır.

Folqa içərisində sobanın pişirilməsində, məhsulu siyahıda hazırlayın.

Balıqları tərəzilərdən, içəridən təmizləyin, gilləri çıxarın.

Kələm, bibər duzu. İsterseniz, limon şirəsini dökün və balıq üçün zirzəmiyə səpin.

Qarındakı hər balıq cəfəri bir neçə sprigs və doğranmış yarım üzüklər şirin soğan əlavə edin.

Xalçanın yarısını yarıya atın, ondan bir çörək qabını çıxarın, zəngin yağı ilə çiləyin, üzərinə kefilləri qoyun. Balıq da zeytun yağı ilə çiləsin. Fırında 20-25 dəqiqəyə qədər 200 dərəcəyə qədər qızardın.

Fırında fırında bişmiş kefalın ayrı bir yemək və ya sevdiyiniz yan çanaq kimi xidmət edin.

Tarif kimi?
5 ulduz qoydu
və ya başqa bir qiymətləndirmə verin!

Videonu izləyin: Fırında Kefal Tarifi - Naciye Kesici - Yemek Tarifleri (Oktyabr 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send