Hamiləlik

Kartofu qidalandırmaq mümkündürmi: onun faydası və zərər nədir

Pin
Send
Share
Send
Send


Yenidoğulmuş bir körpə doğulması gənc ananın həyatında ən mühüm dövrdir. Hazırda qadınlar, ən çox da, qırıntıların yaxşı qidalanması üçün hansı məhsulların pəhriz ilə doldurulması lazım olduğunu təəccübləndirirlər. Bakımlı ananın gündəlik menyusu sağlam vitaminlər və minerallardan ibarət olmalıdır, balanslaşdırılmış və heç bir şəkildə körpə sağlamlığına zərər verməsin.

Orta bir adamın cədvəlində ən məşhur məhsul kartofdur. Bu tərkib hissəsi müxtəlif növ kulinariya reseptlərini tamamlayır - ilk kurslardan masaya yan yeməklərə qədər. Körpənin doğulduqdan sonra, ana südü zövqünü dəyişdirə bilmir, çünki kartof qabları da sidiyinə qidalanır. Kartof faydalı vitamin və minerallarla zəngindir, buna görə də gənc anaların sağlamlığı üçün vacibdir.

Kartof əkini faydalı xüsusiyyətləri və tarixi

Masamıza kartof görünüşü tarixə dərinləşir. Kartof meyvələri bizə Cənubi Amerikadan təxminən 13 min il əvvəl gəldi. Rusiyada patator 18-ci əsrdə Peter I. hökmranlığı dövründə yayılmışdır. Rusiya imperatoru xaricdən kartof kök yumrularını gətirdi və meyvələrini torpaq sahiblərinin torpaqlarına əkmək əmr etdi. Yeməkdə ən populyar, kartof kökü yalnız 19-cu əsrdə atdı. Müasir dünyada kartof kənd təsərrüfatında ən məşhur məhsuldur.

Kartof kökün tərkibi suyun 75% -ni və quru maddənin 25% -ni təşkil edir. Kartofun quru maddəsinin bir hissəsi nişasta - 20%, şəkər - 1%, protein - 1,5%, lif, azotlu birləşmələr, turşu və minerallar (maqnezium, kalsium, fosfor və s.). Bir sıra kartof növləri də C vitamini, B, PP, A.

Nişasta kartofda qidalandırıcı tərkib hissəsidir. Bu bitki mənşəli bağırsaqları ana bətnindəki karbohidratların əsas qaynaqlarından biri hesab olunurlar. Kök tərəvəzlərdə də insan orqanında istehsal olunan konsentrasiya edilmiş amin turşuları da var və bir də kazein qiymətli qaynağıdır. Kasıdın və ya süd proteininin, bir qadının cəsədini faydalı vitamin C ilə doyurmasında əhəmiyyətli bir rolu vardır.

Diqqət edin! Həkimlər hər gün diyetə 300 qr kartof əlavə etməyi məsləhət görürlər. Bu, cücərədəki lazımlı miqdarda C vitamininin 40% artırılmasına kömək edir.

Həkimlər ürək-damar xəstəlikləri ilə bağlı problemləri olan xəstələrə bişmiş kartof yeməyi təklif edirlər. Bütün sonra, kartof kök yumruları kalium duzları ilə zəngindir. Mədə xəstəlikləri olan insanlar üçün təzə kartof şirəsini istifadə etmək faydalıdır: ülser və qastrit ilə.

Bakımlı ananın pəhrizində patates

Ananın ana südü, bir uşağın tam inkişafı üçün ən faydalı yemək sayılır. Körpənin həyatının ilk aylarında yeni yaralanan analar tez-tez körpə qarınında ağrılı əlamətlər yaşayırlar: güclü qaz, kabızlık və kolik. Bu təzahürlər uşağın cəsədinin ana bətninin gündəlik gündəlik pəhrizini doldurduğu məhsullara reaksiya verməkdir. Bu baxımdan, körpələri emziren analar düzgün menyunu yaratmalı və onların dietində ərzaq miqdarını tədricən artırmalıdırlar. Bədənin müəyyən məhsullara vaxtında reaksiya vermək üçün yeni maddələr başqalarından ayrı olaraq menyuya əlavə edilməlidir.

Səhərin əvvəlində və kiçik hissələrində kənar məhsulları yeyməyə başlamaq yaxşıdır. Bu, ondan sonrakı on iki saat sonra yeni məhsulun uşağın sağlamlığına təsirini müəyyən etmək üçün mümkündür. Məsələn, qocalma anaları həyatın ilk həftəsindən az yağlı, yüngül kartof şorbasını yeməyə başlaya bilər. Lakin qaynadılmış və bişmiş kartof ən yaxşı uşaq inkişafı ikinci həftə menyusuna əlavə olunur.

Uşağın bədəndə heç bir alerjik reaksiyalar yoxdursa və sağlam hiss edirsə, üç aydan başlayaraq qocalar anası istifadə etdiyi qidaları yeyə bilər.

Ancaq bəzən kartofun bəzi komponentləri yeni doğulmuş bir körpə içində allergiya yarada bilər. Məsələn, kartof içindəki nişasta və ya protein. Kartof alerjisinin səbəbi körpə orqanizminin hələ böyük miqdarda kompleks karbohidratı parçalamasına hələ də davam etməməsi ilə bağlı ola bilər. Buna görə də, kartof qablarının istifadəsi də orta olmalıdır.

Bakımlı qadınlar üçün nə kartof yeməklər yeyə bilərsiniz?

Fakt! Bir cüt üçün kartof bişirərkən və bişirmə zamanı ən yüksək nişasta kök bitkisində qalır.

Nutritionists qızardılmış kartof yeyərək, qızardılmış kartof və ya fiş yemək məsləhət görmür. Bu, bu yeməklərdə olan çox miqdarda yağ və karsinogenə bağlıdır. Belə kartof ananın və körpənin sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər, nəcis ilə komplikasiyaya səbəb olur, qarın şişirmək və körpənin dərisinə bir dəlil gətirə bilər.

Kalori kartof qabları

Ekspertlər hesab edirlər ki, ən çox kalori qızardılmış kartof (192 kcal) və fransız kartofları (445 kcal).

Ən aşağı enerji dəyəri kartof qablarında, məsələn: şorba (39 kkal.) Və bişmiş kartof (40 kkal). Eyni zamanda, xam kartof təxminən 88 kilokalor və buğda patates (136 kcal) və kartof püresi (106 kcal) ehtiva edir. Orta kalorili dəyərlərdir.

HB ilə sağlam patates qablarını necə bişirmək olar?

Qaynadılmış və ya bişmiş kartof bir qocaman ana pəhriz üçün ən faydalı sayılır. Bundan əlavə, bu bitki bişirmək üçün ən münasib və sürətli yoludur. Kartof bişirmək, kiçik bir parçaya kəsilmiş və ya "uniforma" içində qaynar bir parça ola bilər.

Kartofun həqiqətən faydalı və dadlı çıxması üçün aşağıdakı tövsiyələrə riayət etməlisiniz:

  1. Nişastanın şişməsinə qədər kartofdan hazırlanan yeməklər aşağı temperaturda bişirilməlidir.
  2. C vitamini qorumaq üçün, kartof meyvələri qaynar suya bir qabda yerləşdirilməlidir.
  3. Dərilərində qaynadılmış kartoflar daha çox vitamin saxlaya bilər, ancaq soyuduqdan sonra, bitki yarım faydalı xassələrini itirir.
  4. Kartof ümumiyyətlə qapağı bağlandığı bir qabda bişirilir.
  5. Yeməkdən əvvəl tərəvəzləri soyun.
  6. Kartof suda uzun sürsə, onun qida xüsusiyyətlərini itirir.

Nə kartof ərzaq üçün uyğun deyil?

Baxmayaraq ki, tez-tez kartof kök yumruları faydalı və qidalı xassələrə malikdir, bəzən bu bitki insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər. Kartof meyvələri Solanaceae kimi təsnif edilir. Bu, tərəvəzin zəhərli bir tərkib hissəsi olduğunu göstərir - qarğıdalı mal əti. Bu maddə soyudulmuş və günəşdə uzun müddət yaşıl olan yaşıl və ya çiçəklənmiş kartofun xarici təbəqəsində hazırlanır. Bu tərəvəz yeməkdə istifadə üçün yararsızdır.

Kartofu qidalandırmaq mümkündürmi: faydası nədir

Emzirmə zamanı kartof yeyilə və hətta lazım ola bilər. Lakin, qeyd etmək lazımdır ki, mütəxəssislər 2 aylıq uşaq dönməzdən əvvəl onu təmiz şəklində ana pəhrizinə təqdim etməyi məsləhət görmürlər. Körpənin həzm traktının hələ ananın südindən gələn bu maddələrin həzm edilməsi üçün kifayət qədər formalaşmadığı düşünülür.

İlk test səhər baş verməlidir. Bu hissə 50-70 g-dən çox olmamalıdır. Testdən sonra körpənin yeni məhsula reaksiya verməsini qiymətləndirmək üçün iki gün ara verin. Kartof kolikata səbəb olarsa, günortadan sonra baş verəcək. Ancaq allergik reaksiya dərhal baş vermir, lakin 1-2 gündən sonra.

Heç bir reaksiya olmasaydı, ana kartof təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Tərəvəz üçün kalsium, fosfor, maqnezium, sink, dəmir və brom kimi bir sıra qiymətli iz elementləri olduğu üçün, onun üçün və uşaq üçün eyni dərəcədə faydalıdır. Əhəmiyyətli bir fayda ki, bu maddələrin hamısı ananın cəsədi ilə asanlıqla udulur və ana südü ilə körpəə ötürülür.

Kartof kök yumruları içərisində olan zülal, bütün bitkinin ən yaxşısıdır. Yeni kartofların da içərisində olan C vitamini də faydalıdır. 100 g bitki başına 20 q vitaminin var. Doğrudur, kök yumruları artıq saxlanılırsa, bu vitaminin az olduğu onda.

Yüksək nişasta tərkibi səbəbiylə kartofu qidalandırmaq mümkündürmü? Bəli, bu komponentə fərdi dözümsüzlük yoxdursa. Nişasta kartofun bütün digər komponentlərindən daha az faydalı hesab edilir. Qan və qaraciyərdə xolesterin səviyyəsinin azaldılmasından, həmçinin qan damarlarının aterosklerozunun baş verməsinin qarşısını alır.

Kartofları qidalandırmaq mümkündürmü? Təhlükəli ola bilər

Bütün faydalara baxmayaraq, kartof qabığı təhlükəli ola bilər. Bitki mənşəli günəş işığı altında solanin istehsal etməyə başlayır - böyük miqdarda zəhərlənməyə gətirib çıxara bilən toksik bir maddədir.

Təbii ki, tərəvəz tükənməməlidir ki, bunun üzərinə yaşıl çalarlar mümkündür. Yaşıl kölgə tamamilə bitməyincə belə dərhal kök yumruları atmaq və ya budmaq yaxşıdır.

Yaza qədər yatırılan kartof yemək də tövsiyə edilmir. Belə yumrularda heç bir faydalı maddələr yoxdur və heç bir faydası yoxdur.

Kartof yeyərkən, bir qaraciyər ana içərisində bir çox karbohidrat olduğunu xatırlamalıdır. Özünüzə və ya körpəyə zərər verməmək üçün bu bitkiyə qatılmayın.

Kartofu qidalandırmaq mümkündürmi: hansı formada

Kartof bişirmək üçün bir çox yol var. Hamilə bir ana pəhriz üçün hamısı əlverişlidirmi?

Cooking

Bu kartof bişirmək üçün ən asan yollardan biridir. Kök yumruları yemək prosesində olduğu kimi, bütün faydalı maddələrini və iz elementlərini saxlayır.

Ayrıca, bu metot nişasta fərdi intoleransa sahib olanlar üçün uygundur. Bu şəkildə yemək zamanı çoxu suda sindirilir.

Yeməkdən sonra bütün kartofları yeyin və ya kartofu püresi yeyin. Ancaq burada bəzi nüanslar var. Nişastaya qarşı dözümsüzlüklə, püresi patates suyu ilə seyreltilməz.

Südlü süddən (qaynar suyun eyni hissəsi ilə südün bir hissəsi) istifadə edə bilərsiniz. Bütün ərzaqdan imtina etmək daha yaxşıdır, çünki onun zülalları ana südü ilə körpə arasında olur və bu da tez-tez allergik reaksiyaya səbəb olur.

Püre kartofunun hazırlanmasında yağı, krem ​​və qızardılmış soğan da uyğun deyil. Bütün bunlar ananın sütünü yağa əlavə edəcək və körpənin həzmini pozacaq.

Buxar müalicəsi

Bu yemək üsulu kartofun bütün sağlam tərkibi üçün daha incədir. Lakin nişasta bu cür emal ilə qorunub saxlanılır. Əgər alerjiniz varsa, yemək başlamazdan əvvəl soyulmuş kök yumruları soyuq suya batırılmalıdır.

Söndürmə

Bu yolla hazırlanan kartof, həmçinin bir hamilə ana pəhrizində ola bilər. Ancaq quzu, yağlı donuz əti və dükan çörəyini yeməyə əlavə edə bilməyəcəyinizi xatırlamaq lazımdır.

Hindistanı, toyuq göbəyini və susuz donuz ətini daha yaxşı seçmək yaxşıdır. Bu halda, yemək yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olacaq.

Yumurtalı kartofun yalnız mənşəyi nişastanın qorunmasıdır, belə ki yumruları hazırlamadan əvvəl həddindən artıq nəmləndirilməlidir.

Pişirmə

Bu kartof hazırlamaq üçün ən aşağı kalorili üsullardan biridir. Ideal seçim dəridə gənc kök yumruları ola bilər. Pre-kartofu yaxşı yuyulmalı və sonra yalnız bişmiş olmalıdır. Yeri gəlmişkən, yeni kartofda daha çox faydalı maddələrə malik olduğundan, onu dərhal dəri ilə yeyə bilərsiniz. Lakin, solanin xatırlamaq lazımdır və əgər kök yumruları üzərində yaşıl ləkələr varsa, onları kəsdirin.

Kızartma

Kartofları qızardılmış formada qidalandırmaq olarmı? Tərəvəz tərəvəzlərin ən dadlı növlərindən birinə baxmayaraq, qadağandır. Və yalnız südün yağ tərkibinin artırılması deyil.

Qızardılmış kartof, güclü istiləşmə ilə toksinlər, kanserogenlər və sərbəst radikallara bölünməyə başlayacaq olan kərə yağı ilə bişirilir. Bu maddələr yalnız dəhşətli adlara deyil, həm də nəticələrə malikdir. Onlar sinir sistemi, qaraciyər xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər, həmçinin ateroskleroz və xərçəngə yol aça bilər.

Körpələrdə ananın qızardılmış kartof istifadəsi atopik dermatit, qarın boşluğu, kabızlık və ya diareyə səbəb olur.

Hər kəsin çox sevdiyi kartof yalnız ana südü zamanı deyil, həm də analar və körpələr üçün faydalıdır.

Onun keyfiyyətini və düzgün hazırlanmasını nəzarət etmək vacibdir.

Siz ani zəifliklərə verməməlisiniz və özünüzə qızardılmış kartof qoymursunuz.

Bunu yemədən əvvəl, sağlamlığınızın və körpənin sağlamlığına dəyər olduğunu düşünməlisiniz.

Bakım analarının seçilməsi

Kartof bir şəxs üçün zəruri olan bir çox maddələr ehtiva edir: kalium, magnezium, kükürd, kalsium, vitamin A, C, E, B qrupu, 14 amin turşuları. Kökünün faydası kök yumruları hazırlamaq, yaşı, vəziyyəti və üsulundan asılıdır.

Vitaminlərdə ən çox zəngin yeni kartof. Onlar yaş yaşadıqca, onların miqdarı azaldılır, lakin yazda solanine kartofda zəhərlənir, yumru kökləri səthini yaşıl rəng verir.

Qardaş analar üçün kartof seçilməsi üçün tövsiyələr:

  • baharın sonunda gənc kök yumruları mineral gübrələrin şok dozaları və pestisidlərlə (ideal olaraq, bağlarında) emal edilmədən yetişdirildiyi bilinsə, yemək kimi istifadə edilə bilər,
  • yaşıl, çırpılmış və ya çiçəklənmiş kartofdan yeməklər bişirmək,
  • ən faydalı olan sarı kakao olan kartof, çünki bir çox beta-karoten ehtiva edir.

Bakım anaları üçün kartof qablarını yemək xüsusiyyətləri

Orta dərəcədə böyüklər üçün kartof nişastası hətta faydalıdır, ancaq körpənin həzm sistemi hələ kompleks karbonhidratı parçalamaq üçün "öyrənmək" olur. Buna görə, üç aylıq körpələrə qədər nişasta allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

Bəzən kartofları emal etmək üçün İnternetdə məsləhətlər var, ancaq nişastanın yalnız kiçik bir hissəsi soyudulmuş və doğranmış kök yumrularından çıxarılır, lakin bütün vitaminlər ləğv edilir.

Bakımlı ananın kartofu qidalandıra bilməsi uşağın fiziolojisinə bağlıdır. Ana pəhrizdə hazırlanan kartof (qaynadılmış, bişmiş, bişmiş) və digər yeni məhsullar tədricən uşaq üçün tədris olunmalıdır:

  • südün qeyri-adi dadı çox sərt deyil ki, yeni bir yemək (təxminən bir kartof) 70-100 qram yemək başlayın,
  • səhər yeni bir yeməyi sınayın: əgər körpə körpəyə başlasaydı axşam axşamı keçəcək və körpə sakitcə yuxuya girəcək,
  • 2 gün gözləyin. Əgər uşağın kolik və ya dırnaqları olmasa, yemək diyetə təhlükəsiz şəkildə daxil edilə bilər.

Kartof şorbaları

Kartof şorbaları körpənin ilk günlərindən ən çox analarına yemək imkanı verir. Kartof qaynadılmış yerkökü və çuğunduru ilə yaxşı getmək. Aşağı yağlı tərəvəz şorbaları doğumdan sonra kabızlıktan əziyyət çəkən qadınlarda həzmini normallaşdırmağa kömək edir. Körpənin 3 aya döndükdən sonra şoraba bir qədər gül kələm əlavə edə bilərsiniz.

Haşlanmış kartof

Ananın uşağının həyatının ilk həftəsindən ikinci həftəsinə qədər suyun və ya kartof suyu içərisində yarı-maye püresi patatesini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Yemək dadmaq üçün az miqdarda təbii krem ​​və ya zeytun yağı ilə soyudulur.

Menyunun üçüncü həftəsindən etibarən, kartofları diversifikasiya edə bilərsiniz, üniformalarda qaynadılır və ya buxarlanır. Bu şəkildə hazırlanan kartof, haşlanmış dana, toyuq və ya hindi üçün yaxşı bir yemək yeməyi olaraq xidmət edir.

Yağlı donuz və ya kuzu kartof ilə birlikdə qaçınılmalıdır. Tavuklar ev təsərrüfatlarında üstünlük təşkil edir, çünki quşçuluq təsərrüfatlarında yetişdirən toyuqlarda çoxlu antibiotiklər istifadə olunur. Qaynar qaynadıqdan sonra toyuqdan qaynaqlanırsa, ilk suyu tökülməlidir və ət tamamilə yuyulur.

Doğumdan onuncu gündən başlayaraq, kartof qabına şoraba və cəfəri ilə təklif olunur: dill sut istehsalını təşviq edir və maydanoz kalsiumun udulmasını sürətləndirir. Bununla birlikdə, həzm, alerji və ya safra xərçəngi xəstəlikləri olan qadınlarda zoğa istifadəsidir.

Pişmiş Kartof

Çörək kartofları ürək-damar sistemi üçün çox faydalıdır: məhsulun 300 g gündəlik potasyum dərəcəsini ehtiva edir. Vitaminlər və mikroelementlərin əksəriyyəti dəri altındadır, buna görə də yuyulmayan kartof yandırırlar (kök yumruları üzərində heç bir qaşıq və ya rizoctoniosis ləkələri olmur). Çörək kartofu fevral ayına qədər özünüzü əzizləyə bilər: sonra solanin kök yumruları içində birikir.

Düyü kartofları

Yağ souslarında kartof bişilemez: Aşırı yağ bir körpə içində kabızlığa səbəb olur. Tərəvəzlər (kartof, yerkökü, üçüncü aydan başlayaraq - zucchini) ətirli, ətli və ya hind ətinin ətini yeyirlər. İkinci aydan etibarən şoraba kiçik bir qaymaq əlavə etmək üçün icazə verilir (çox təzə və konservantlardan ibarət olmur).

Çipslər

Qızartmış kartofu qocalara olan ana üçün 3 aylıq müddətə qədər qətiyyən əksinədir. Çiplər (heç bir kartof deyil, kimya sənayesinin bir məhsulu deyil) və qızartma kartofları ana südü ilə bitirilənə qədər qadağan edilir.

От обычной жареной картошки также до конца лактации лучше отказаться. Это блюдо способно вызвать у малыша запоры и колики. В самом крайнем случае разрешается быстро поджарить 2–3 ломтика, предварительно смазав сковороду оливковым маслом. Ни о каком сале, луке и чесноке даже речи быть не может.

Полезные свойства и состав

Большинство знает, что картошка содержит крахмал. Но мало кому известно, какие еще элементы входят в состав этого полезного овоща. Bu, PP, A və B qrupu, askorbin turşusu (vitamin C), kalsium və maqnezium, fosfor və digər faydalı minerallar duzlarını ehtiva edir.

Kartof bədən üçün aşağıdakı faydalı funksiyaları yerinə yetirir:

  • Tirosinin məzmununa görə təzyiqləri azaldır,
  • Bu əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və güc verir, bədəni enerji ilə ittiham edir,
  • İmmunitet sistemini gücləndirir
  • Soyuqdəymə və öskürək təsirli şəkildə kömək edir. Potato inhalasiyası hələ də soyuq və boğaz boğazı üçün məşhur vasitədir,
  • Qastrit və ürək yanmasına müdaxilə edir, mədədə turşuluğun səviyyəsini azaldır,
  • Fiziki mübadilə və həzm işini,
  • Xərçəng, diabet və piylənmə riskini azaldır,
  • Sümük və sümüyü gücləndirir,
  • Qığırdaq, oynaq və bağların sağlamlığını yaxşılaşdırır,
  • Bağ toxumalarının elastikliyini artırır,
  • Dərini elastik və hamar saxlayır
  • Ürək və qan damarlarının xəstəliklərinin qarşısını alır
  • Beyni stimullaşdırır.

Kartof bir qocaman ananın doğumdan qurtarmasına kömək edəcək, qidalanma, qidalandırıcı və sağlam bir məhsuldur və körpə böyümək və inkişaf etdirmək üçün düzgündür. Bundan əlavə, bitki qidaları kilo verməyə kömək edir. Əlbəttə ki, kartof və ya kartof qızartmaq deyil.

100 qram bitki içərisində 77 kcal var. Yeterli kalori içeriğine rağmen, sebzeler, sağ yemeğinizi seçerseniz ve aşırı değilseniz, kilo vermeye yardım edir. Bundan əlavə, hər yeməyi ana südü zamanı istifadə edilə bilməz.

Kartof yemək təhlükəsi

Günəş şüalarının təsiriylə yumrularda insanlar üçün zəhərli bir maddə olan solanin səviyyəsini artırır. Solaninli kartof yaşıllaşdırılır. Lakin, təhlükəli maddə bahar ilə köhnə kök yumruları ilə yığılır. Insanlarda artıq solanin ağır zəhərlənməyə səbəb ola bilər!

Bundan əlavə, kartof allergiyaya səbəb ola bilər. Bu tərəvəz ən güclü allergiya olmasa da, körpədə hər zaman mənfi reaksiyalar riski var. Alerji məhsulun tərkibində nişasta və zülallara səbəb olur. Çarpaz allergiya mümkün olduğu üçün diqqətli olun! Belə ki, əgər körpənin alma, kəklik və ya qayanın polenə alerjisi varsa, kartof, pomidor, patlıcan və ya biber bibərinə mənfi reaksiya baş verə bilər. Burada polen allergiyası və qarşılıqlı reaksiyalar haqqında daha çox oxuyun.

Həyatının ilk altı aylıq müddətində ana südü olan körpə uşaqları anasının südü ilə qəbul etdiyi böyüklər üçün hələ də çətin vəziyyətdədir. Körpənin bədəni yetərincə inkişaf etmir və həmişə kompleks karbohidratlar və nişastanı udmur. Negatif nəticələrdən qaçınmaq üçün, bir qayğısız ana istehlak edilərkən və kartofun diyetinə daxil olduqda bir sıra qaydalara riayət etməlidir.

HB-də kartof istifadəsi qaydaları

İlk dəfə sidiyin zaman, az miqdarda kartof cəhd edin. Yumşaq kartof püresi olduqda yaxşıdır. Körpəin iki gündür reaksiya verməsini izləyin. Heç bir alerji yoxdursa, bir ana südü bu tərəvəz yeyə bilər. Pediatrlar ağ rəngli kök yumruları istifadə etməyi məsləhət görürlər. Ləkələr və çürük olmadan təzə gənc pişmiş yumruları seçin.

  • Yeşrisiz bir rəngli kartof,
  • Ham kartof və xam potato suyu
  • Fransız kartofları,
  • Çiplər nadir hallarda və məhdud miqdarda mümkündür,
  • Çeşitli soslu kartof (ketçup, mayonez, və s.),
  • Təbii və ya aşınmış kartof
  • Yaşıl və ya qaranlıq ləkələri olan borular,
  • Çipslər.

Bakımlı ana üçün ən yaxşı yemək kartof qaynadılacaq və kartof püresi olacaq, ayrıca çorba, bişmiş və buxarda hazırlanmış tərəvəz yeyə bilərsiniz. Pişirmə zamanı çox miqdarda bitki yağı istifadə etməyin. İlk aylarda bitki mənşəli ət məhsulları ilə birləşdirmək istəmirlər, çünki belə bir yemək həzm etmək və həzm etmək daha çətindir. Bundan əlavə, ət ilə kartof artıq çəki görünüşünə kömək edir.

Nursing Potato Recipes

  • Kartof - 250 qr,
  • Süd - 50 qr,
  • Toyuq yumurtası - 1 ədəd,
  • Ağır köpüklü pendir - 100 qr.
  • Yağı - 50 qr,
  • Şəkər - 50 qr.

Kartofu soyun, kəsib bişirin. Süd içində duz, yumurta və ərinmiş yağ əlavə edin. Bir çoxu qarışdırın və pişirmək üçün bir qab qoyun. Səthi səpmək və xama ilə yaymaq. Pendir ilə çiləyiniz. 200 dərəcə yarım saat bişirin.

  • Kartof - 1,5 kq,
  • Soğan - 2 baş,
  • Bitki yağı - 3 qəlyanaltı. qaşıqlar
  • Un - ½ fincan,
  • Tuz və təzə yeşilliklər.

Kartof və püresi püresi hazırlayın. Un əlavə edin və yoğurun. Doğranmış qızardılmış soğan və otlar qoyun, qarışdırın. Nəticədə qarışıqdan kiçik yuvarlak tortlar və yağda qızardın.

Kottec pendir kartofları

  • Kartof - 250 qr,
  • Ekşəkilli pendir - 75 qr,
  • Krem - 35 qr
  • Yağı - 15 qr,
  • Tuz

Soyulmuş kartof kəsilmiş suda kəsilmiş və bişirilir. Curd silmək. Çörək yeməyini yağla yağıp bişmiş kartofun yarısını yerə qoyun. Kəsməyin yuxarı yarısı və üstündə xama qoyun. Qalan kartof və süzgəcin bir qatını qoyun, qaynaq doyur və fırında 200 dərəcədə 15 dəqiqə yandır.

Kartof meyilli balıq

  • Ağ balıq filesi (cod, hindistan və s.) - 4 ədəd.
  • Kartof - 4 yumru,
  • Un - 3 tbsp. qaşıqlar
  • Toyuq yumurtası -2 ədəd,
  • Bitki yağı və duzu.

Xəmir kartofları təmiz və qızartma qabığının üstündə açılır. Kartofu yuyun, sıxın, yumurta, iki qaşıq un və duz əlavə edin, çox qarışdırın. Quru balıq karkas qalan unda, sonra isə kartof kütləsində. İsti yağı olan bir qabda qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən balıqları yavaş-yavaş qızardın. Yemək təzə otlar ilə bəzədilə bilər.

Kartofların alternativ istifadəsi

Qədim dövrlərdən bəri, kartof yalnız dadlı və doymuş yeməklərin hazırlanması üçün istifadə edilmişdir. Tərəvəz dərman vasitələrində istifadə olunur. Əvvəlcə öksürmə və boğaz boğazı üçün mükəmməl bir tənəffüsdir. Bu halda, bir dəsmal və ya çarşaf altında "uniforma" bişmiş kartof üzərində nəfəs almaq lazımdır.

Kartof ülser və mədə digər xəstəliklərə təsirli təsir göstərir. Həzm sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırmaq üçün ənənəvi təbabət xam kartof şirəsinin içilməsini tövsiyə edir. Bununla belə, belə bir içki bir qayğıkeş ana tərəfindən istehlak edilməməlidir, çünki çiy tərəvəzləri tez-tez körpələrdə zəhərlənməyə səbəb olur.

Çox vaxt doğuşdan sonra bir qadın hemoroid kimi xoşagəlməz bir xəstəlik alır. Kartof bu xəstəliyin müalicəsinə kömək edir. Bunu etmək üçün, düz bir hamar yumru bir barmağın ölçüsünü kəsin. Kartof şam bir gündə bir gecədə enjekte edilir. Bu cür müalicə çox təsirlidir, çünki 6-7 gündən sonra xəstəliyin əlamətlərinin əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasını görürsünüz. Körpə müalicəsi zamanı hemoroidə necə müalicə etmək olar? Http://vskormi.ru/mama/svechi-ot-gemorroya-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Kartofun başqa bir istifadə edilməsi kosmetologiyadır. Kökün tərkibindəki nişasta və su pigmentasiya ilə kömək etmək üçün dəri nəmləndirir. Püresi kartof maskalarının müntəzəm istifadəsi ilə hamar və ipək, möhkəm və elastik dəri əldə edəcəksiniz. Lakin belə bir vasitə tender və həssas dəri üçün qüvvədədir, çünki qıcıqlanmaya səbəb ola bilər.

Ana qidalandırılmış kartof qidalandırmaq edə bilərəmmi?

Haşlanmış kartof və ya aşağı yağlı şorba kartofundan fərqli olaraq, qızardılmış süd vermə zamanı zərərli deyil, həm də arzuolunmaz bir məhsuldur.

Qızardılmış kartof çox yağlıdır, həzm, kabızlık və ya pankreasla bağlı problemlər yarada bilər.

Çətinlik də bir şey meydana gəldiyində belə bir çox dərman emzirme dövründə qadağan edilir və ya xoşagəlməz simptomlara və ya öz riskinizə və həb alma riski ilə qarşılaşacaqsınız.

Uşağın dərmanlarından həqiqətən qarın ağrısı ala bilər və ya kolik var. Lakin belə dövlətin hakimiyyətdən yaranması faktdır.

Uşağınızın dərman istifadə etmədən qarın ağrısı ilə necə kömək etməli, İnternet-seminarda bax Yumşaq qarın >>>

Emzirmə dövründə, yağlı, siqaretli, qızardılmış qidalardan imtina etmək daha yaxşıdır, çünki bu hamiləlik analarının bütün bəslənmə nöqtələrinə zidd.

Əhəmiyyətli: Çocuğunuz yediğimiz yağlı qidalar səbəbiylə qabığına çevrilə bilər.

Nə kartof yeyilməməlidir?

Yaşıl gözləri olan diyet kartofundan, ya da soyulmuş kartofu çıxarın, amma yaşıl rənglə.

Yaşıl ləkələr kartofun əkilməsi zamanı emal edilmiş zərərli maddənin və kimyəvi maddələrin kök yumruları içərisindədir. Yəqin ki, onlar kartofun artımını süni şəkildə stimullaşdırmağa və məhsuldarlığı artırmağa çalışdılar.

Baharın sonunda kartof istehlakının azaldılmasına da ehtiyac var - məhsul artıq köhnə, köhnəlmişdir və demək olar ki, heç bir qida dəyərinə malik deyildir.

Xülasə:

Hemşirelik anası az miqdarda patates yeyə bilər və yalnız qaynadılır, sobada və ya aşağı yağlı şorbadan bişirilir.

Faydalı məsləhətlər yuxarıda göstərilmişdir. Qızardılmış kartofa gəldikdə, uşağınızın sağlamlığı ilə yanaşı, öz bədəninizlə də heç bir problem istəmirsinizsə, onu diyetdən kənarlaşdırmaq daha xeyirlidir.

Kartof ilə gedən şeylər necədir? Yeyin və ya çəkinin - şərhlərdə iştirak edin!

Pəhrizdə məhsulun tətbiqi müddəti

Hamiləlik dövründə yediyiniz təqdirdə ananızın doğumdan sonra dərhal dərhal istifadəsi mümkündür. Kartof qablarının ilk həftələrində asanlıqla sindirilməli və yağ və ədviyyatla çox yüklənməməlidir.

Doğulduqdan sonra ilk ayda kartofu püresi kartof istehlakına "giriş" kimi mükəmməldir. Bu maye, suda qaynadılmış, bitki yağları ilə zənginləşdirilmiş olmalıdır, məsələn, zeytun və ya susam. Bu, qocaman anasına bağırsaq peristalsisini düzəldməyə və hamiləlikdən sonra bir kafedr yaratmağa imkan verəcəkdir. Daha sonra qaynadılmış, bişmiş, bişmiş formada yemək, şorba və salat əlavə etmək, püresi və pancake bişirmək, bəzən qızardılmış kartof ilə özünüzü əyləndirin.

Kartof qablarının enerji dəyəri

Hemşirelik anaları onların diyetindən çəkdikləri güc və dözümlülük tələb edir. Bəslənmə balanslı olmalıdır ki, alınan enerji süd istehsalı və gecə artımı üçün yetərlidir, eyni zamanda kaloriya məzmunu gənc ananın rəqəminə təsir göstərmir.

Doğuşdan sonra ananın forması çox çətindir, belə ki, kartof yemək daha az kalori ilə qaynadılmışdır.

Aşağıda kartof qabların enerji dəyərləri haqqında məlumat tapa bilərsiniz:

  • şorbası - 39 kkal,
  • qaynadılmış - 88 kkal,
  • püresi - 106 kcal,
  • köpük - 125 kkal,
  • qızardılmış kartof - 192 kkal,
  • Fransız qızartması - 445 kkal.

Qaraciyər anaları üçün "Kartof qadağan"

Kartof istehlakına yanlış münasibət ilə, ana və uşaq sağlamlığına zərər verə bilər. Unutmayın ki, laktasiya dövründə qadına xam meyvə və meyvə şirəsi, mayonez, ketçup ilə mövsüm yeməkləri yemək qadağandır, yumru kök yumrularından soyunub, ləkələri və çürükləri ilə yeyin.

Əvvəlcə bir yeməkdə tərəvəzləri ət məhsulları ilə birləşdirməyin. Belə qablar mədə üçün ağırdır, həzm üçün çoxlu enerji tələb olunur və bu, yeni doğulmuşa qulluq etmək üçün faydalı olacaqdır. Qızartma kartof süd vermədikdə tez-tez masada olmamalıdır.

Bəzi qaynaqlar yeməkdən əvvəl nişastanı nəmləndirməyi məsləhət görür. Araşdırmalar bu metodun təsirsizliyini göstərdi (itirilmiş nişastanın miqdarı səy və vaxt sərf etmədiyi qədər azdır).

Kartofun faydaları və zərərləri

Kökün keyfiyyətindən asılı olaraq, qida istehlak miqdarı və hazırlanma üsulu, kartof sağlamlıq üçün çox faydalı və ölümcül ola bilər. Qidalandırıcı, qidalandırıcı və uyğun olaraq düzgün seçilmiş və bişirilmiş olur. Gözəl tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin və aşağıda göstərilən materialdakı mənfi nöqtələri geri çağırın.

Kartof tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Bu tərkibdə vitamin C, PP, A qrupu, B qrupu vitaminləri, kalium, kalsium, fosfor, dəmir, yod, florin var. Balanslaşdırılmış kompozisiya sistem və orqanların fəaliyyətini tənzimləməyə imkan verir:

  • amin turşusu tirosin səbəbiylə təzyiqi azaltmaq,
  • əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq, serotoninin istehsalını artırmaq,
  • Vitaminlərin böyük dozası, xüsusilə vitamin C olması səbəbiylə immunitet sistemini gücləndirmək,
  • maddələr mübadiləsini tənzimləyir
  • sümük və qığırdaq toxumasını gücləndirmək, qırıqların və erkən artrit riskinin azaldılması,
  • qarın içindəki turşuluğu tənzimləmə qabiliyyətinə görə ürək böhranı,
  • kardiyovasküler problemlərin qarşısını alır.

Kartof istehlakı ilə əlaqədar təhlükələr

Zəif keyfiyyətli kartof yemək ağır qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər, belə ki keyfiyyətli məhsul seçin. Fetinin təhlükəsizliyini görünüşdə asandır. Təhlükəli kök yumruları yaşıl rəngə malikdir. Bu, solanin zəhərli maddələrin mövcudluğunu göstərir. Günəş işığının təsiriylə istehsal edilir. Solanin konsentrasiyası kök məhsulda yüksəlir, belə ki, yazda diyetdə kök məhsulunun nisbətini azaltmağa çalışın.

Nadir hallarda, bu bitkinin istifadəsi allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Qidalanma edən zülal və nişasta körpədə bir dəlil və ya kabızlığa səbəb ola bilər. Kross alerji də mümkündür. Körpənin ağcaqanad, kəklik, fındıq və ya alma ağacının polenə allergik olması halında kartofa mənfi reaksiya riski var.

Qaraciyər anaları üçün kartof qabları

Bir kartofdan ibarət olan sadə yeməklərdən əlavə (qaynadılmış, qaynadılmış) sadə və tanış yeməklər əlavə etmək üçün menyu yüngül, sürətli və dadlı qidalarla çeşid edə bilərsiniz: köftələr (bir cüt üçün maya pulsuz xəmir bişirilir), güveç, mouss, köftə, pancake. Aşağıda bəzi faydalı reseptlər var.

  • kartof - 250 q,
  • sərt pendir - 100 q,
  • süd, xama, kərə yağı - hər məhsulun 50 g,
  • yumurta - 1 ədəd.

Hazırlıq: kök tərəvəz təmiz, aşpaz, su drenaj. Süd, toyuq yumurtası, ərinmiş yağ əlavə edin. Çırpın, yoğurun. Nəticədə kütləvi bir çörək qabına qoyun, səthi düzəldin və xama ilə palto. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. Fırında yarım saat ərzində 200 ° C-də bişirin.

  • kartof - 1,5 kq,
  • soğan - 2 ədəd,
  • un - ½ fincan,
  • bitki yağı, duz, göyərti.
Potato pancakes az yağlı xama ilə yaxşı xidmət edir

Hazırlanması: kök yumruları qaynatın, kartof püresi ilə salır, sərin. Un əlavə edin, yaxşı kütlələri yoğurun. Soğan bitki yağı içərisində qızardın, kütlədə qarışdırın. Doğranmış göyərti əlavə edin. Kütlələri bərabər hissələrə bölün, kiçik tortlar yaradar, kiçik bir günəbaxan yağı ilə qovur.

Kartof meyilli

  • kartof - 4 ədəd.
  • un - 3 tbsp. l.,
  • yumurta - 2 ədəd,
  • duz, bibər, torpaq.

Hazırlanma üsulu: Kök yumruları bağlayın, axır suyun altında yaxalayın, artıq nəm çıxartın. Yumurta, un, ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın. Meyilli hazırdır.

Balıqları qızardır (beyaz idealdır, məsələn, cod, halibut, bal, bibər) və ya tərəvəz (gül kələmi). Meyvənin "yaxşıca" götürülməsi üçün ilk növbədə unun əsas məhsulu unun üstünə qoyun və sonra meydana çıxan kütlədə batırın. Orta istilikdə iki tərəfdən qızardın.

Kartof istifadə etmək üçün alternativ yollar

Kartof yalnız kulinariya üçün deyil, həm də sağlamlıq və kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Hemoroid, dəri xəstəlikləri, kosmetik qüsurları, mədə xəstəlikləri, soyuqdəymələr təsirli olur. Hem ham və pişmiş şəklində istifadə olunur. Bütün meyvələr faydalıdır, eləcə də kartof suyu və qabığı.

Soyuq patates

Ağrık boğaz və ya kartof ilə quru öskürək inhalasiyası xəstəliyin əlamətlərini azaltmağa kömək edir. Dərman qəbul etmədən xəstəlik dövründə vəziyyəti yaxşılaşdırmaq üçün çoxu döş yeyə bilməzlər, tərəvəzləri qabıqla qaynatmaq, suyun boşaldılması lazımdır. Potunu aşağıya (iş yerində və ya axırda) əymək, başınızın üzərinə qalın bir dəsmal və ya örtük atmaq və kartof buxarını nəmləndirmək üçün əlverişli olduğu bir hündürlüyə qoyun. Diqqətli olun, çünki çox yüksək buxar temperaturları yanıqlara səbəb ola bilər.

Hemoroid üçün kartof

Hemoroidlər təbii doğumdan sonra yaygındır. Sadə ölkələri müvəqqəti olaraq inkişaf etdirmək, kartof şamlarına kömək edəcək. Bunu etmək üçün, orta ölçülü bir yumrudan uzun bir parça kəsib, gecəni tərk edərək anüzə daxil edin. Müalicə hər gün həyata keçirilir. Nəticə 6-7 gündən sonra istifadə olunacaq.

Kartofdan maskalar

Kartof nişasta və nəmlə zəngindir, buna görə də dərini nəmləndirir, nəmlə doyurur. Həm xam, həm də qaynadılmış şəklində istifadə olunur. Xam şəklində olan maskalar daha aqressivdir və çirklənmiş məsamələri, piqment ləkələri ilə siçovulların qarşısını alır. Eyni zamanda, həssas dəri üçün uyğun deyil. Həssas sahələr üçün soyudulmuş püresi istifadə etmək daha yaxşıdır.

Pin
Send
Share
Send
Send