Kiçik uşaqlar

130 faydalı kulinariya məsləhətləri - dadlı və sağ bişirin

Pin
Send
Share
Send
Send


Şübhə yalnız gündəlik həyatda deyil, həm də mətbəxdə acıdır. Yeməklərinizi həmişə sevdiyiniz insanları iştahaat etmək və sevindirmək üçün yalnız müsbət bir rəftarla bişirin.

Nə etsəniz, onu məhəbbətlə edin, sonra hər hansı bir fəaliyyətin nəticəsi uğurlu olacaqdır. Mətbəxdə daha da inamlı hiss etmək üçün istifadə edin yemək məsləhətləri aşpazlarımız.

Bunları qeyd edin faydalı məsləhətlər hətta ən sadə yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edin, sonra real gastronomik əsərlər yarada bilərsiniz.

Faydalı məsləhətlər yemək

  1. Yeməklərə sarımsaq yüngül zərrəciklər verilməli, ancaq bir qoxu ilə aşkara çıxmağınızdan qorxuruq, orada sarımsağın sarımsağını bir yerə qoyaraq yemək yeyə bilərsiniz.
  2. Təcrübəli ev xanımları pivə üçün layiqli bir istifadə tapacaqlar: bu soya sousu ilə bu içki ət üçün əla dəniz salatı olacaq və tərəvəzləri bişirərkən az miqdarda qaranlıq pivə əlavə edilərək yeməyi daha zərifləşdirəcəkdir.
  3. Şorba overdosed Əgər, ümidsizlik etməyin! Taxıldan qarğıdalıya qoyun və şorba içərisinə atın. Aşpağa bənzər dənli duz çox duz qəbul edəcək.
  4. Belə ki, qaraciyər çətin deyil, onu yemək sonunda duz edin.
  5. Pastanın üstü çubuqlar varsa, nəmli bir dəsmal ilə örtün.
  6. Ağ rəngli düyü bişirmək üçün yemək zamanı suya bir neçə damcı sirkə əlavə edin.
  7. Qaynadılmış yumurtaları kəsərkən yumurta sarısı və çubuqlar? Bıçağı sərin suya daldırın.
  8. Şoranı təmizləmək üçün orada bir buz kubunu atın və qaynadək gətirin.
  9. Fasulye yemək zamanı örtməyin və qaranlıq olmayacaq.
  10. Tərəzi dadlı etmək üçün xam soğan və ya bəzi xam kartofları incə əlavə edin və əlavə edin.
  11. Mal əti yeməkdən yarım saat əvvəl mayonezdə bişirirsinizsə, yumşaq və yumşaq olacaq.
  12. Patlıcanın acı olmasını maneə törətmək üçün onu kəsdirin, duzla tutun və durun. Sonra tərəvəzləri soyuq su ilə yuyunmağa əmin olun.
  13. Bademlər 3 dəqiqə qaynar suya daldırmaq və sonra onları soyuq suya atarsanız təmizləmək daha asandır.
  14. Kremdən ideal bir krem ​​yaratmaq üçün çırpma proteinini çırpırarkən əlavə edin.
  15. Yeməkdən əvvəl quru qəhvə bir çimdik duz atın və sevimli içki dadı daha parlaq olacaq.
  16. Qırmızı kabuk almaq üçün əti bal, brendi su və ya nar şirəsi ilə fırçalayın.
  17. Yeyilmiş banan qabığını ət çörəyinə əlavə edin və ət yumşaq olur.
  18. Un üzərində charlotte üçün alma dilimlərini daldırın, beləliklə onlar bir yığında bir araya gəlməsinlər.
  19. Çörək bişirmək üçün kraker yerinə kəsilmiş qoz-fındıqları istifadə edin, daha yaxşı çıxacaq.
  20. İsti yeməyi verməkdən qabaq qızdırmaq və soyuq xidmət üçün qabları soyuduğunuz zaman qabların istəkləri daha zəngin olacaq.
  21. Həmişə pişirilmiş ətləri soyumaq və tam bir ləzzət qazanmaq üçün bir müddət verin.
  22. Bir kaşığı qaynadılmış süd və bir çimdik şəkər əlavə edərkən Vinaigrette daha yaxşı dadacaqdır.
  23. Duz miqdarı ilə səhv etməyin, yeməyi daim dadmaqdan çəkinməyin. Məhsulun mövcudluğunun dərəcəsini də müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir.
  24. Şorba daha iştahaaçan və faydalı olmaq üçün istilikdən çıxarmadan əvvəl bəzi havuç suyu əlavə edin.
  25. Bıçaqların hər zaman kəskin olduğundan əmin olun, sonra yemək zamanı yaralanma ehtimalı az olacaq və yemək daha sürətli və daha rahat olacaqdır.
  26. Bir bitki salatına bir az vanil əlavə etmək fikri qəribə görünür, amma həqiqətən də dadlıdır!
  27. Duz və sirkə əvəzinə daha çox limon suyu istifadə edin. Sitrus şirəsi hər hansı bir yeməkdən qaçınmayacaq və yemək daha faydalı olacaqdır.

Bu dəyərli məsləhətlər pişirmə prosesi zamanı əlverişli olacaqdır. Unudulmamalıdır ki, bütün reseptləri bilmək və dadlı bişirmək üçün əllərindəki məhsullara ehtiyac yoxdur. Yalnız nə etdiyinizi sevin.

Tərəvəz və meyvələr - faydalı yemək məsləhətləri

Soğan, yerkökü və pomidor qabağa daxil edilməzdən öncə şəfa tövsiyə olunur - bu onların dadı və aromasını saxlamağa imkan verir. Bu da qabağa rəng verəcəkdir.

Səhər yeməyi 120 dərəcə istilikdə yumşaldılana qədər yağda və ya bitki yağı ilə qovurulur.

Çörək yeyən soğan tərəzi əlavə edilərsə, qızıl dönəcək.

Çuğundur, kök və kartof adətən bir-birindən ayrı pişirilir. Onları bir qabda bişirirsinizsə, tərəvəzlərin təbii dadı itəcək.

Pancarlar dərilərdə 40-45 dəqiqə bişirmək, sonra isti suyu boşaltmaq lazımdır. Sonra soyuq su ilə tökün və sərinləyin. O tam hazır olacaq.

Pomidor yeməkdən sonra rəngini itirdikdə, soyuducuya qoyduqda rəng qismən bərpa ediləcək.

Tərəvəzlərin qaynadıldığı suya bir qədər şəkər əlavə edin, bu onların zövqünü artıracaqdır.

Soğanların gözləri yeyilməsini maneə törətmək üçün, bir neçə dəqiqə yarısı və soyuq suya salın.

Soğanları kəsərkən, bıçağı soyuq suya daldırın.

Belə ki, doğranmış soğan qovurma zamanı yandırılmasın, unun içində yuvarlanmalıdır. Yay, qızıl bir rəng əldə edəcək.

Soğanları təmizləmək üçün, qovurduqdan sonra ¼ fincan su əlavə edin və su tamamilə buxarılana qədər tərləyin.

Yeməkdən əvvəl fasulye bir neçə saat batırılmalıdır. Fasulye qazın formalaşmasına və qarın distresinin nəticəsi olaraq təsir göstərən maddələr ehtiva edir. Sızanaq bu çətinlikdən qaçınacaqdır.

Fasulye daha yaxşı dadmaq üçün qaynaqdan dərhal qaynadılmış suyu boşaltın. Sonra lobya isti su ilə doldurun və tender qədər bişirin.

Fasulye qaynadarkən, yemək bitməzdən əvvəl 10 dəqiqə duz edin.

Əgər noxudlu şorba hazırlamadan əvvəl, noxudları 5-6 saata həcmləndirirsinizsə, şorba daha zəngin və dadlı olacaq.

Patlıcanların acı olmaması üçün, onlar kublar və ya dilimlər, duz şəklində kəsilməlidir, 20 dəqiqə dayanacaq və sonra soyuq su ilə yuyulmalıdır.

Soyuq su ilə sürtündükdə və yaxud durulursa qaynaq kostik olmaz.

Karnabahar südün əlavə olunması ilə suda qaynarırsa, onun rəngini qarışdırmır.

Kələm qaynadınızsa və xoşagəlməz bir qoxu varsa, qabda bir ağ çörək qoyun və ya sirkə batırılmış bir parça ilə örtün.

Kələm, yerkökü, pomidor, balqabaq, bişirmək mümkün deyil. Bu tərəvəz öz suyu bir çox var və onların hazırlanması üçün çox su tələb etmir. Çox vaxt onlar öz şirələrində hazırlana bilərlər.

Atlama, qaynar nöqtənin altındakı kiçik miqdarda maye yeməkdədir. Məhsullar daha zərif olur və qidalandırıcı və aromatik maddələr saxlayır.

Belə ki, kartof qaynarkən, qabıq söndürülməmiş suda bir neçə damla sirkə qaynar suya əlavə etmir.

Bir yerdən bir neçə yerlərdə kartofun qabığını bir diş çubuğuyla qarışdırın və qaynatıldıqda əriyin.

Kartofu qızartmağa başlamazdan əvvəl isti suda bir neçə dəqiqə dip edin, daha tez qovuracaqsınız.

Kartof parçalarını qaba yapışdırmaqdan və qızartma zamanı yapışmamaq üçün soyuq su ilə yuyun və sonra quruyursunuz.

Kartofu qızardın, onda bir qabığın meydana gəldiyi zaman duzlanmalıdır.

Ləzzətli çorbalarda kartof kələmdən əvvəl qoyulmalıdır: asidik bir mühitdə kartof dubetindir və yumşaq qaynar deyil.

Patates tortlarının tüklü və zərif dadı yumşaq yumurta ağına veriləcək.

1-2 dəqiqə ərzində onlara qaynar su dökülsə, pomidor asanlıqla soyulur. Pre-siz bir və ya iki kəsik edə bilərsiniz.

Əgər tərəvəz bişirirsinizsə, onda dərhal onlardan suyu tökün, əksinə onların dadı sulu olacaq. Bu gül kələm üçün tətbiq edilmir.

Dondurulmuş tərəvəzlər ilk növbədə əridilməlidir, sonra qaynar suya batırılmalıdır. Və ya onlara soyuq su və qaynar ilə tökülür.

Xiyar alma ilə saxlanılmamalıdır.

Tuzlu xiyar olduğunda, horseradish yanında turşu bir az quru xardal əlavə edin. Xiyar xırtıldar və turşu uzun müddət boyu yağmayacaq.

Acı xiyar bir az şəkər əlavə edərək südün içində bir müddət daldırmağa bilər. Acı qaçacaq.

  • Çoxları məişət sahələrində böyüyən üzüm pomidoru, istənilən yeməkdə İtaliya çiçəyi pomidorunu əvəz edə bilər.

Salatalar tamamilə soyuq olduqda yalnız qaynadılmış tərəvəzləri kəsmək lazımdır.

Salatın tərkibi qaynadılmış kartof içərsə, onu kəsib salat qoymaq lazımdır.

Xidmətdən əvvəl, salatada limon qabığını bir müddət qoysaydı, onun dadı daha ətirli və ifadəli olacaq.

Salatanı bir salat qabına salmadan əvvəl sarımsaqlarla divarları sürüşmək mümkündür, sonra dad və qoxusu daha az təzə təzə sarımsaq kokusu ilə daha dəqiq ifadə ediləcək.

Yağlı salatlar əvvəlcədən hazırlanmalı və onları gecə soyuducuda tərk etməlidir ki, onlar daha yaxşı nəmləndirilmiş və dadlı olsun.

Bir vinaigrette etmək üçün, hər dilimlənmiş bitki üçün bir az bitki yağı əlavə edin və onları qarışdırın. Həm də çuğundur ilə. Sonra tərəvəz onların rəngini qalacaq və pancar suyu ilə boyanmayacaq.

Doğranmış soğanı bir süzgəcə salır və üzərinə qaynar su tökürsəniz, sonra tərəvəz salatına əlavə etsəniz, acıyı aradan qaldıracaq və dadlı olun.

  • Pişmiş tərəvəzlər eyni miqdarda A vitamininə xamdır.
  • C vitamini ehtiva edən tərəvəzlər yeməkdən əvvəl yuyulmamalıdır və yeməkdən sonra maye istifadə etməməlidir.
  • C vitamininin qorunması üçün kiçik miqdarda maye və mümkün qədər tez bişirmək yaxşıdır.
  • C vitamini olan məhsullar çox qısa müddətdə saxlanmalı və mümkünsə təzədir.

Yeməyin qabığının rəngini saxlamaq üçün onu yeməyin ən sonunda əlavə edin.

Meyvə, giləmeyvə

Bir neçə dəqiqə bir qədər oksidləşən suya qoyulsalar, soyulmuş və dilimlənmiş alma qarışıq olmaz.

Limon ləzzətini artırmaq üçün, kəsmədən əvvəl haşiyə etmək lazımdır.

Limonları daha uzun təzə tutmaq üçün onları bir kavanoza qoyun, soyuq su tökün və soyudun. Hər gün suyun dəyişməsi.

Ananas və ya kivi jellə istifadəsi üçün tövsiyə edilmir, çünki jelatinin qalınlaşmasına imkan verməyən maddələr var.

Çörək yeyərkən alma meyvələri suyu itirməyəcək, özünüzü çıxararsanız, 3-4 dəqiqə qaynar suya salın.

Əgər qaynadılmış ət ilə bir panda bir banan dəriləri qoyub və bir az bişirmək, ət şirəli və ətirli olacaq. Bundan əlavə, bu razvaristym olacaq.

Giləmeyvə içərisində çiyələklər və yapraklar bişirmə zamanı yeməyə əlavə edilir, onlar yemək ləzzətini verirlər.

Cranberries yaxşı bir konservant olan benzoik turşu böyük bir miqdarı ehtiva edir, belə ki evdə hazırlanan müxtəlif növ kələmləri istifadə etmək yaxşıdır.

Et və balıq bişirmək üçün necə

Et tamamilə quruduncaya qədər ət yeməyə başlamayın.

Ət və balıq məhsullarını bişirərkən, qaynarıldıqdan sonra dərhal istiliyi azaltın və qapağı bağlanan qaynaq olmadan bişirin. Şirəli məhsullar və açıq bulyonu alacaqsınız.

Ət yemərkən qaynardan 15 dəqiqə sonra duz əlavə edilməlidir.

Ətin xoşagəlməz bir qoxusu varsa, yemək zamanı qoxu udmaq üçün bir və ya iki ədəd kömür qoyun. Siz həmçinin ət parçaları kəsmək, soyuq su ilə yaxalamaq, kömür bir qazan qoymaq və ət əhatə üçün soyuq su tökmək bilər. İki üç saatdan sonra kömürdən çıxarın və ətini eyni suda bişirin. Yeməyin ətini yumaq su ilə yuyun, duz və istiotla süründürün və bir müddət istirahət etsin.

Fırın içində qızartdıqda, yalnız isti su və ya bulyon ilə dökülür, soyuq su çətinləşdirir.

Et həmişə liflər arasında kəsilməlidir, sonra hazır parça gözəl olacaq.

Gənc heyvanların ətini qızardılmış qidalar üçün istifadə etmək daha yaxşıdır, köhnə - qaynar və bişirmə üçün.

Ət və ya balıqları qarışdırdınızsa, yenidən dondurmayın. Qarışıq və dondurulmuş məhsulların dadı yaxşı dadmayacaqdır.

Ət və ya patties bir dəfə panirovat olmamalıdır, yalnız qızartmaq əvvəl bunu etmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, bişirmə batırılır və hazırlanmış yeməyin görünüşü və dadı pisləşir.

Tərkibində bir az şəkər əlavə edin, ondan çox şirəli məhsul olacaqdır. 1 kq forcemeat üzrə qaşığı şəkər qaşığı əlavə edilir.

Kəpənək zamanı çörəklərin məhsula səpilməməsi üçün ilk növbədə unun üstünə yuvarlanmalı, sonra döyülmüş yumurta batırmalı və sonra bişirilməlidir.

Şnitzel və ya pirzolanı qızartmadan əvvəl, onlardan olan bütün damarları düzəldin və iki və ya üç yerdəki kənarları yüngül şəkildə kəsin. Bunu etmədikdə, güllələnəcəklər.

Ət bir neçə saat südündəki yeməkdən əvvəl yuyulsa və ya xardal ilə bulaşarsa, şirəli və yumşaq olur.

Əgər qızartdıqdan əvvəl tozun şəkərini yüngülcə çırparsanız, səthdə qızıl qıvrımlı qrunt formalaşır.

Fırınlanmış bişmiş toyuq göbələklərinin şirini etmək üçün, yeməkdən əvvəl bərabər miqdarda ketçup və qaymaqlı qarışıqları ilə bişirmək lazımdır (mayonez ilə xama ilə əvəz edə bilərsiniz və adjika ilə ketçup).

Qovurulmuş quş karkası hələ hazır deyilsə, ancaq çoxdan qırmızıdırsa, yuxarıdan yağlanmış perqament kağız parçası ilə örtün və ya folqa ilə sarın.

Sosis kiçik miqdarda suya bişirilirsə və ya buxarlanarsa, onlar daha dadlı və daha xəmir olacaqdır.

Sucukların qaynar suya buraxılmasını maneə törətmək üçün, bir neçə yerlərdə yeməkdən əvvəl çəngəl ilə çubuqlar və ya kəsiklə biçimli kəsiklər etmək lazımdır.

Qaraciyəri yumşaq və şirəli etmək üçün bütün filmləri ondan çıxarmaq və kanalları kəsdirməlisiniz.

Filmi ilk dəfə 1 dəqiqə isti suya endirsəniz, filmi qaraciyərdən çıxarmaq daha asandır.

Əgər sütdə 2-3 saat qovurmadan əvvəl qaraciyərə əmr edirsinizsə, bişirildikdə şirəli və dadlı olur.

Böyrəklər şirənin həddindən artıq salınmasını qarşısını almaq üçün yüksək temperaturda qovrulmuş olmalıdır.

Kızarmış balıqları dadlı və şirəli etmək üçün, qızardılmış qabığının üzərinə, 2 saat süd içində nəmləndirilməlidir, sonra isə un və qızartmaqla yuyulmalıdır.

Qızardılmış balıq 30 dəqiqə bişirilir və yeməkdən sonra dərhal isti olur.

Əgər balıqları hətta bərabər yağda qızartmaq istəsəniz, onda yağı bir tərəfdən yandırın.

İstehlakçıları satın alırsınızsa, onda canlı olduğundan əmin olun. Hər iki claw ilə birlikdə olmalıdır, bu onların təravətini təmin edir.

Saman çörəyindən rulonlarda edə bilərsiniz. Rolmops sirkə ilə süzülür, bir rulonda bükülür və saç düzümü ilə kəsilir.

Siqaret çəkən sucukların bəzi növləri soyulmaq üçün çox çətindir. Lakin soyuq suya yarım dəqiqə kolbasa qoysanız, onda təmizləmək heç bir çətinlik olmayacaq.

Makaron və düyü

Makaron hazırlamaqda 100 qrama qədər 1 litr su istifadə edin.

Yayılan makaron yalnız qaynar suda olmalıdır.

Makaron qoymadan əvvəl su duzlanmalıdır. Sonra makaron üçün duz əlavə etməyin.

Makaron pişirmək üçün böyük bir qayla istifadə edin. Suyun kənarlara çatmadığı məsləhətdir

Makaron bütün pişirmə prosesi zamanı mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır.

Spagetti hazırlamaq üçün hazırlaşırsınızsa, onda onları pozmaq lazım deyil. Yalnız onları pan aşağı salın və yavaş-yavaş su həyata yapışdırmaq uçları aşağı basın. Tədricən onların hamısını suya sala biləcəksiniz. Dərhal onları qarışdırın.

Makaron kimi incə makaron 10 dəqiqə bişirilməlidir.

Spagetti və ya saman - 15 dəqiqə.

Qalın makaron - buynuz. spiraller, yaylar adətən 20-30 dəqiqə bişirilir.

Makaron pişirərkən, gözlənilən hazırlıqdan 2-3 dəqiqə əvvəl onları sınayın. Onları bişirməyin. Hazır hazırlanmış makaron yumşaq, qaynadılmamış və bir qədər elastik olmalıdır.

Bitmiş makaron bir süzgəcdə qat olmalıdır. Drenaj suyunu buraxın.

Su ilə yuyunma. Zeytun yağı ilə doldurursunuz. Və ya sous ilə xidmət. Pesto sousu bunun üçün çox yaxşıdır.

Eyni xəmirdən hazırlanmış olsa da, eyni sous ilə müxtəlif makaron, tamamilə fərqli bir dad verir.

Pirinç - Yerin bütün əhalisinin yarısı üçün əsas məhsuldur.

Suya bir qədər sirkə əlavə etsəniz, düyü ağ və dadlı olur.

Hazır pirinç uzun müddət isti saxlanılmamalıdır, çünki toksinlər istehsal edən bakteriyaların sporu ola bilər.

Taylandda və Cənubi Çində qida bir çox ədviyyat və ədviyyat ehtiva edir, belə ki, düyü adətən təzə qablar ilə müqayisə etmək üçün duzsuz pişirilir.

Palçıqda olan hər hansı bir böcəyin içində bir neçə metal şüşə qapağı qoyun.

Xəmir çörəkçilik

Şəkər sarğıları isti bir yerdə daha sürətli vurulur. Taşlama üçün, gözəl tozlanmış şəkər və ya şəkərli şəkərdən istifadə edin.

Yumurta beyazlığını çırparkən, yeməklərin kənarına çırpma ilə toxunmayın.

Yumurta ağlarını alüminium qabda çırpmayın, bu da sincapları boz rəng verir.

Jelatin toxumalı və yarpaqlıdır. Bir plitə plitəsi - adətən 2 qrama bərabərdir. granulated.

Soda suyu qarışdıraraq soda suyunu qarışdırırsınızsa, yoğurma əvvəlində xəmirə əlavə edin, maya dəyişdirin. Soda su ilə xəmir görünüşü yüngül və cazibədar olacaq.

1 kq un içində 2 çay qaşığı soda və ya 4-6 çay qaşığı çörək pudrası istehlak.

Если по рецепту Вы используете мягкое и липкое тесто, то его легче будет раскатать, если накрыть сверху пергаментной бумагой. Или вместо скалки воспользоваться бутылкой с холодной водой.

Тесто лучше пропечется, если по краям оставить немного свободного места, чтобы тесту было место, куда расти.

Края изделий из теста не следует смазывать яйцом. Они склеются, и не позволят тесту подниматься.

Pişirildikdən sonra hazırlanmış tort kələmdən çıxmaq çətindirsə, soyuq su ilə nəmlənmiş bir parça qoyun.

Xəmirsiz xamara bir az konyak əlavə edin və bu xəmirdən olan məhsullar havadar və yumşaq olacaqdır.

Çörəklərin hər hansı bir hissəsi yandırılmağa başlayırsa, o, yağlı pişmiş kağız ilə örtülməlidir.

Meyvə və ya meyvə yeyintisi ilə açıq bir pasta yandırarsanız, şirəsi çörəkçilikdə çörəkçilik və yanma zamanı qaçır. Amma bir çıxış yolu var: bir makaronu şaquli doldurulması ilə bir çuxur qoyun. Qaynat suyu bu boruların arasından çıxır, amma tortdan tökmür. Bitmiş pasta macarından çıxarın.

Sirr rəngli edilə bilər. Pancar suyu ilə boyanırsanız, portağal şirəsi sarı olduqda, qırmızı bir rəng alırsınız.

Sıranı daha asan tətbiq etmək üçün bıçağı isti su ilə nəmləndirməlidir. Sonra da tədricən müxtəlif istiqamətlərdə buzlanma uzatmaq.

Şokolad rəngli marzipan etmək istəyirsinizsə, ona bir az kakao tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kütlənsə, bəzi şəkər şərbətini tökün və yenidən qarışdırın.

Biskvitin bişirmə zamanı düşməməsi üçün fırından əvvəlcədən çıxarılmamalıdır. Otaq temperaturunda soyudulmalı və zaten tamamen soyudulmuş kalıpdan çıxarılmalıdır.

Bir çırpılmış pasta bişirmiş olsanız və səliqəli şəkildə kəsmək lazımdırsa, bıçağı bir dəqiqə isti suda saxlayın və sonra kəsin.

Şirinlərin yemək başında istehlak ediləcəyini bilirsinizmi? Onlar kifayət qədər sürətli olsunlar. Bundan əlavə, qlükoza qanını sürətlə satır, aclığı azaldır və overeatingdən xilas olur.

Süd məhsulları, yumurta

Tamanın kənarları yağlanmışsa süd qaçmayacaq.

Dərhal qaynatmaq üçün bir az şəkər qoyun.

Xama əlavə etmək üçün bəzi süd əlavə etsəniz, sous, sos və ya şorba ilə qarışdırılmayacaqdır.

İsti çörək bitkisel yağı ilə əvvəlcədən sürtülürsə, kərə yağı ilə qarışdırılmayacaq.

Yumşaq marqarin polyunsaturlaşdırılmış yağlarda və heyvan yağı və ya bərk marqarinlərdən daha sağlamdır.

Daha çox qırmızı pendir istifadə etməyə çalışın. Bu ürək üçün çox yaxşıdır, kalsium və zülal və bir az yağ var.

Çox yumurta yeməyin. Onlar faydalı vitaminlər, minerallar və zülalları deyil, həmçinin xolesterol ehtiva edirlər. Həftədə 4-dən çox yumurta istehlak etmək kifayətdir.

Təzə qaynadılmış kənd yumurtalarında qabıqlar çox zəif təmizlənir. Yeni qoyulmuş yumurtalarda zülal yumurtanın daxili membranına güclü şəkildə bağlıdır. Yumurta bir anda bir çox yerlərdə sınıq olar və avuç içərisində bir qədər yuyulub - kiçik qabıqlar daha yaxşı arxada qalacaq.

Bir təzə yumurta bilmək istəyirsinizsə, yaxud yox, bir qədər yuxarıdan aşağıya silkələyin. Yumurta tamamilə təzə deyilsə, onda hərəkət və vibrasiya hiss edəcəksiniz. Və təzə, hiss olunmayacaq.

Hansı yumurtanın xum yumurtası olduğunu və qaynadıldığını öyrənmək üçün masanın üzərinə yumurta qoyun. Xam yumurta daha da güclənir və qaynadılmış bir toxuma toxunma ilə dayandırmağa çalışarsanız, daha uzun müddətə dönməyə davam edir.

Yumurtanın qaynadılmış sarısı üzərində yeşiliş-boz bir çiçəyin qarşısını almaq üçün onu çox uzun müddət qaynatmayın və odundan götürdükdən sonra dərhal soyuq su ilə doldurun və bir müddət dayanaq.

Bir çox reseptlərdə mayonez, xardal ilə qarışdırılmış qalın xama ilə əvəz edilə bilər.

Yumurta və süzgəc pendirinə cheesecakes bişirərkən, bir az bitki yağı əlavə edin və pendirlər yosunlu olacaq.

Dərhal qeyd etmək istərdim ki, bu məsləhətlər sağlam, dadlı və sağlam yemək hazırlamaq üçün bilmək lazım olan bütün deyil. Mən sizə faydalı məsləhətlər toplusu yaratmağa davam etməyə çalışacağam.

Gündəlik həyatda istifadə edilən bütün hallar üçün faydalı məsləhətlər haqqında qeydlərimdən bir daha diqqətinizə çatdırıram.

Pin
Send
Share
Send
Send