Hamiləlik

GW zamanı karides və digər dəniz məhsulları: ola bilərmi?

Pin
Send
Share
Send
Send


Emzirmə dövründə həkimlər dəniz məhsullarının istifadəsindən imtina etməyi məsləhət görürlər, çünki bu qida güclü allergen və zəhərli maddələrdən ibarətdir. Pollock, somon və yüngül tuna nisbətən təhlükəsiz dəniz məhsulları hesab olunur. Ən çox alerjeniklər midye və lobsters, istiridye və kərəvizdir.

Hemşireli ananın yanlış beslenmesi, zəhərlənmə və zərif tabure, mədə ağrısı və şiddətli kolik və qida allergiyası da daxil olmaqla, bir körpə orqanında bir sıra mənfi təsirlərə səbəb ola bilər. Daha ətraflı olaraq, laktasiya dövründə yeməyə nə bilər və nə edə bilməz? Http://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/ səhifəsini oxuyun.

Faydalı xassələr

Midye, okeanın hər yerində yaşayan dəniz bivalve molluskslardır. Belə bir məhsulun tərkibi bədəni enerji ilə təmin edən və immunitet sistemini gücləndirən böyük miqdarda protein ehtiva edir. Ayrıca A, B, E və C vitaminləri, dəmir və selenyum, kalsium və digər faydalı iz elementləri də var. Midye fosfatidləri qaraciyər funksiyasını normallaşdırır.

Midiya, bədəndə aşağıdakı faydalı funksiyaları yerinə yetirir:

  • Toxunulmazlığı gücləndirin və ton artırın,
  • Qaraciyər, ürək və qan damarları daxil olmaqla, daxili orqanların işini sabitləşdirmək,
  • Zərərli maddələrdən təmizlənir, kanserogenlərin hərəkətini təsirsizləşdirir və bədəni təmizləyir,
  • Qan xolesterolunu azaldır
  • Anemiya və artritin qarşısını alır,
  • Xərçəng riskini azaldır
  • Qan meydana gəlməsinin və həzminin stimullaşdırılması,
  • Dırnaqları və saçları gücləndirir,
  • Sirozla kömək edir.

Midiya, bədəni bərpa etməyə kömək edir və qadınlar üçün xüsusilə faydalıdır, çünki saç, dəri və dırnaq vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, bu dəniz məhsulları tez-tez dietə daxil edilir, çünki onlar kilo verməyə kömək edirlər. Yeri gəlmişkən, 100 qr mollusks yalnız 50 kkal və 1 qram yağ ehtiva edir!

Zərərli midye və HB-də istifadə

Faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, midiya sağlamlığa zərərli ola bilər. Məhsulun təhlükəsi ki, mollusks suyu özləri ilə təmizləyir və okeanın faydalı və zərərli elementlərini yığır. Buna görə dəniz məhsulları toksinlər və patogen bakteriyaları ehtiva edir. Nəticədə, bir kişi və daha çox bir körpə, müxtəlif xəstəliklərə və iğtişaşlara malikdir. Və xam musselin istifadəsi tez-tez zəhərlənmələrə, bəzən infeksiyaya səbəb olur. Yadda olan parazitlər - azalmış bağışıklığın əsas səbəbi olduğunu unutmayın!

Buna görə həkimlər körpə doğumdan sonra ən azı ilk altı ayda qidalanma müddətində dəniz məhsulları yeməkdən çəkinməyi məsləhət görürlər. Midyeler, sahil sahələrində yaşayan qadınlar üçün ən etibarlıdır, çünki belə bir pəhriz onlara tanışdır. Lakin, uşağın doğumundan əvvəl, ana nadir hallarda və ya bu cür yemədiyində, alerjik reaksiyanın riski əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Midye cəhd etməyiniz üçün ilk dəfə kiçik bir parça yeyin. İki gündür körpənin rifahına baxın. Heç bir mənfi reaksiya olmadığı təqdirdə, dəniz məhsulları minimum miqdarda yeməyə davam edə bilərsiniz. Körpənin bir allergiyası varsa, məhsulu dərhal dayandırın və pediatrınıza müraciət edin.

Qida alerjisi, dırnaq və qaşınma, qırmızılıq və dəri şişməsi kimi göstərilə bilər. Bundan əlavə, körpənin qarın ağrısı və kürsünün dəyişməsi var. Çocuğunuza qida alerjisi ilə kömək etmək üçün burada oxuyun.

Yalnız nüfuzlu satıcılardan midiya satın alın və qaynadılmış yeyin! Baxmayaraq ki, qocalma anası dəniz məhsulları xammal və ya təzə yeməklə yanaşı yüksək kimyəvi tərkibə görə konservləşdirilmiş qidaları da yeməyə qadir deyil. Və doza haqqında unutmayın! Dəniz məhsullarının həftəlik dərəcəsi 250-300 qramdır.

Midye bişirmək üçün necə

Musselin təzə və ya dondurulmuş alına bilər. Canlı bağırsaqları istifadə etsəniz, onlar canlı olmalıdır! Bunu yoxlamaq üçün məhsulu soyuq suya 20 dəqiqə saxlayın. Boğulduqda midye canlıdır. Səthində üzüldükdə belə bir məhsul yeməyin!

Yadda saxlayın ki, yüksək keyfiyyətli istiridyalar mərmilərə bağlanmışdır. Lavabo boş olarsa, döyün və dərhal bağlanmalıdır. Açıq mərmi də keyfiyyətsiz olduğunu göstərir. Dondurulmuş midye istifadə edərkən mollusklar oda temperaturu və ya isti suda həll olunur.

İstifadədən əvvəl, suyun içində midyeleri diqqətlə seçin və yuyun. Təzə məhsulları təmizlənməlidir, dondurulur - deyil. Mütəxəssislər faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün yalnız təzə dəniz məhsulları yemək təklif edir. Bundan əlavə, dondurma zamanı istehsalçılar tez-tez sanitariya standartlarına riayət etməz və müxtəlif kimyəvi maddələrdən istifadə edirlər.

Mussels kiçik bir miqdarda su ilə güldürür, isterseniz, duz, limon, maydanoz və ya dibə, çəpəki yarpaq və allspice əlavə edə bilərsiniz. Lakin unutmayın ki, ana südü ilə isti ədviyyat və ədviyyat istifadə etmək məsləhət görülmür! Mollusks qabıq açıldıncaya qədər yüksək temperaturda 2-3 dəqiqə bişirilir. Qabıq açılmadıqda, dəniz məhsulları hazır deyil! Körpənin limon alerjisi olmasa, midiya pişirildikdən sonra limon şirəsi ilə təzə ola bilər.

Karides növləri

Karidesli ət çox faydalı iz elementləri və vitaminləri ehtiva edir, lakin bu, bütün xərçəngkimilərin eyni dərəcədə faydalı olduğu anlamına gəlmir. Karides iki əsas növə bölünür: təzə su və dəniz. Birincisi süni şəraitdə yetişdirilir, ikincisi dənizdə yaşayır. Tatlı su fərdləri daha böyükdür, lakin onlardan az az fayda var.

Həm də bu kiçik artropodlar iki qrupa ayrılır:

  • isti su (kral, pələng) yaşayış sahəsi olan Latın Amerikası, Asiya,
  • soyuq su - yalnız Norveçin, Danimarkanın, Qrinlandın və sərt bir iqlimi olan digər ölkələrin sahillərindən tapıldı.

Karides almaq zaman onların keyfiyyətinin tutma üsulundan asılı olduğuna diqqət yetirilməlidir. Dərin su artropodları daha qiymətli sayılır, lakin dayaz suyun sakinləri bir çox cəhətdən əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.

Mümkün zərər

Birinci baxışda görünür ki, belə bir uğurlu minerallar və vitaminlər birləşməsi sayəsində karides yalnız körpə üçün yaxşı bir sağlamlıq gətirəcəkdir. Lakin görünür ki, HB ilə karideslər çox zərərsizdir.

Karidesin faydasına baxmayaraq, onlar orta səviyyədə istehlak edilməlidir. Bu artropodlar ətrafdakı bütün mənfi maddələrin udma qabiliyyətinə malikdirlər. Ətraf mühitin əlverişsiz şəraitindən ötəri, bu günə qədər qarğıdalı miqdarı yüksək miqdarda ağır metallar və hətta radioaktiv birləşmələr ehtiva edir. Bu maddələr istilik müalicəsi prosesi zamanı məhsuldan çıxarılmır.

Süni mühitdə yetişdirilən karideslər daha az metal və radionuklidləri ehtiva edir, lakin bu belə deyil. Vicdansız istehsalçılar tez-tez müxtəlif hormonlar və antibiotikləri sui-istifadə edirlər. Bu cür tövsiyələr sayəsində fərdlər daha sürətli və daha böyük ölçülərdə böyüyür, ancaq onları yemək sağlamlıq üçün çox təhlükəlidir.

Lakin, bir incəlik cəhd əvvəl, karides bir qayğıkeş ana qidalanır olub-olmadığını nəzərə dəyər.

GW ilə karides etmək mümkündürmü?

Laktasiya zamanı bir qadına vitaminlər, makro- və mikroelementlər artmışdır. Bununla yanaşı, yeyən bütün məhsullar südün keyfiyyətinə və müvafiq olaraq, uşağın sağlamlığına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Körpəyə zərər verməmək üçün sağlam bir həyat tərzinə uymalı və balanslı bir pəhriz yeyilməlidir.

Dəniz məhsulları mühüm iz elementlərinin sayını artırdığı üçün, bir çox analar karidesin HB üçün istifadə oluna biləcəyinə dair bir sual yaradır. Bu məhsulun laktasiya dövründə istifadə edilməsinə dair heç bir qadağan yoxdur.

Lakin onu diyetinizə daxil etməzdən əvvəl bəzi nüansları nəzərdən keçirməliyik:

  1. Satın alma zamanı yalnız təzə və keyfiyyətli məhsullar seçmək vacibdir.
  2. Uşağın 3 aydan az olması halında, ana südü ilə qarışıq yemək qəti qadağandır.
  3. Dəniz diyetə yavaş-yavaş daxil olur, körpənin fizioloji cavabını və vəziyyətini müşahidə edir.
  4. Əgər uşağın doğuşdan sonra allergiya meyli varsa, onda karides yeyərkən analara yeməkdən imtina etmək daha yaxşıdır.
  5. Hazır dəniz yeməkləri satın almayın. Əgər özünüzü bişirirsinizsə, onda bu cür yeməyin faydaları daha çox olacaqdır.

Karidesin pəhrizinə girməyə başlayanda bir az olmalıdır. Bir az yeyin və qidadan sonra körpənin vəziyyətini müşahidə edin. Bədənin normal bir kafedə olub-olmaması, qarınya zərər vermədiyi üçün bir dəlil olub-olmamasına diqqət yetirmək üçün əmin olun. Əgər həftədə bir uşaqda mənfi reaksiya müşahidə edilmirsə, orta dərəcədə karides ana pəhrizinə daxil edilə bilər.

Bu vacibdir! Karides yüksək bir alerjenik məhsuldur, belə ki terapevtlər qadınları bu dəniz məhsulları həftədə bir dəfədən artıq yeməkdən qoruyur.

Əgər dəniz məhsulları istifadə etməyinizə dair şübhə varsa, bir pediatr ilə məsləhətləşməlisiniz. Heç bir kontrendikasyon olmadığı təqdirdə, qarışıqlıq azğınlıq yalnız sizin üçün deyil, uşağınız üçün də faydalı olacaqdır.

Necə seçmək olar

Məhsulun təravətinə və keyfiyyətinə xüsusi diqqət yetirilməlidir, çünki əks halda uşağınızın sağlamlığına dönməz zərər verə bilər. Dəniz məhsulları seçmək qaydaları digər qidalardan çox fərqlənmir.

Birincisi, diqqəti çəkmək lazımdır:

Xüsusilə karides haqqında danışırıqsa, faydalı xassələrinin təkrarlanan dondurulması və əriməsi nəticəsində yox olur. Buna görə də, qaraciyər ana istənilən istilik müalicəsinə cavab verməyən təzə karides almaq üçün daha yaxşıdır. Bu mümkün deyilsə, daha çox yeni dondurma olan məhsullara üstünlük verilməlidir.

Keyfiyyətli dondurulmuş məhsulu seçmək çətin deyil:

  • Alınmadan əvvəl, istehsal tarixini və saxlama müddətini yoxlamaqdan əmin olun. Paketdə tutma yeri və istehsalçı yeri haqqında məlumat olmalıdır. Norveç, Litva, Danimarka sahillərindən tutulan soyuq su karidesini almaq daha yaxşıdır. Araşdırmalar göstərir ki, bu bölgələrdən gələn şəxslər daha qidalı və yüksək keyfiyyətlidirlər.
  • Yanlış saxlanılır və nəql olunarsa, dəniz məhsulları sağlamlığa təhlükə yarada bilər. Texnologiyanın pozulması çox miqdarda buz və ya qarın paketində mövcudluğu ilə təxmin edilə bilər. Bu məhsul birdən çox dəfə defrost və yenidən dondurulmağa məruz qalmamışdır.
  • Qoxuya gəldikdə, bu, tamamilə olmamalıdır. Təzə karides, heç kokusuz.
  • Xərçəngkimilərin görünüşünə diqqət yetirin. Onların qabıqları elastik və yarıqdır. Bədənində mexaniki zərər varsa, ayaqları asılıdır və antenler qırılır, daha sonra satın almağı dayandırmaq daha yaxşıdır, çünki bu məhsul kifayət qədər təzə deyildir.
  • Artropodların başının rənginə diqqətlə baxın. Qara ləkələr varsa, məhsul artıq tamamilə zədələnmişdir. Belə karides yeyib qəti qadağandır. Yaşıl rəngə icazə verilir, yalnız planktonda bəslənən xərçəngkimilərin sübutudur.
  • Karidesin cahilliyi haqqında da qeyri-uniform bir kölgə və sarı ət deyir.

Keyfiyyəti ilə bağlı ən az şübhə varsa məhsulu almaqdan imtina edin.

Bişirmək üçün necə

Hemşireli ana yalnız ürünün kalitesi konusunda endişelenmemeli, eyni zamanda onların hazırlanmasının temel ilkelerini bilmelidir. Bu çox vacibdir, çünki texnologiya təqib olunarsa, ərzaq yalnız faydalı xassələrini itirir, həm də insan sağlamlığına təhlükə yarada bilər.

Qidalanma anası yemək zamanı aşağıdakı qaydalara riayət etməlidir:

  1. Defrost karides təbii. Sadəcə soyuducuya köçürün və tam defrost etməyə buraxın (təxminən 10 saat). Heç bir halda mikrodalğalı istifadə edə bilməz.
  2. Yeməkdən əvvəl xəmir xammalı su ilə yuyulmalı və çoxlu nəmdən qurtulmaq üçün kağız dəsmalla yuyulmalıdır.
  3. Rachkov qaynar suya daldırılmalı və 3 dəqiqə qaynadılmalıdır. Et daha uzun sürməməlidir, çünki ət "rezin" olacaq və bütün faydalı və qida xüsusiyyətləri yox olacaq.
  4. Bir qaraciyər qadın ədviyyatlardan az istifadə etməli, duzla aşınmamalı və isti sousları tərk etməlidir.

Qidalanan dəniz məhsulları ilə yemək qadağan olunduqda.

Digər dəniz məhsulları haqqında

Karidesizi qidalayacağımıza dair sual ilə, dənizin qalan hissəsi barədə nə düşündük? Onları az miqdarda yemək çox faydalıdır. Ancaq hər şey yeməyin lazım olduğunu unutmayın. Bu dövrdə bir qadın körpə sağlamlığına zərər verə biləcək riskləri minimuma endirmək üçün müəyyən bəslənmə və yemək prinsiplərinə riayət etməlidir.

Qadınlar üçün, midiya sadəcə çəki azaltmaq, dırnaqları gücləndirmək, cildin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və bədənin ümumi cavanlaşdırılmasına kömək edən əvəzsiz məhsuldur. Bu molluska ətinin tərkibində olan vitaminlər və mikroelementlər sayəsində ton artırılır, toksinlər bədəndən çıxarılır, qaraciyər işi və qan dövranı sistemi normallaşdırılır və toxunulmazlıq artır.

Bununla belə, midiya ətraf mühitdən, bakteriyalardan və patoloji mikroorqanizmalardan təhlükəli toksinlər toplaya bilir.

Mənfi təsiri neytrallaşdırmaq üçün midiya əti ilkin istilik müalicəsinə tabe olmalıdır. Hemşirelik anaları xam xəmir balıqlarını yemək üçün qadağandır.

Squid dəniz məhsullarının ən faydalı növlərindən biridir. Onun istifadəsi ürək-damar və endokrin sistemlərin gücləndirilməsi və inkişafına yardım edir. Bundan əlavə, selenyum, toksinlərin, toksinlərin və hətta ağır metalların duzlarını ifraz edir.

Bir qarın anası nəzərə alsaq ki, kaliforniya pəhrizin tədricən və orta səviyyədə tətbiq edilməsi lazım olan bir çox allergik məhsuldur. Bir uşağın reaksiyası varsa, onun istifadəsini dayandırmaq və sonrakı dövr üçün təxirə salmaq daha yaxşıdır.

Emzirmə müddətində kalamarın istifadə edilməsində bəzi məhdudiyyətlər var. Quru, qızardılmış və ya turşulu şəklində onları yemək qadağandır. Qiymətli clam sobada qaynatılmış və ya bişmiş ola bilər. Buna görə də həyati əhəmiyyətli maddələrin və vitaminlərin daha çox miqdarı qalacaq.

Karides, digər dəniz məhsulları kimi, az miqdarda istifadəsi halında, yalnız hemşirelik qadınının, həm də körpəsinin sağlamlığı üçün faydalıdır. Bu vəziyyətdə ən başlıcası körpənin bədəninin reaksiyasını izləyərək, onları pəhrizlə tədricən təqdim etməkdir. Yalnız təzə qida seçin, saxlama və pişirmə texnologiyasına sadiq qalın. Dəniz delikatesləri ilə çox tez-tez yeməyən qadınlar xüsusilə diqqətli olmalıdır.

Videomuzdan çox dadlı və sağlam yemək yeməyi necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz.

Videonu izləyin: NYSTV Christmas Special - Multi Language (Dekabr 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send