Vitaminlər

Yulafın növləri və çeşidi - yulafın, reseptlərin və diyetlərin zərər və faydaları

Pin
Send
Share
Send
Send


Yulaf ingilis mətbəxinin klassik yeməyi sayılır. Ancaq Rusiyada uzun müddət istifadə edilməyə başlandı. 12-ci əsrdən etibarən, onun hazırlanmasının ənənələri, cırıqlar və kissellər şəklində yaradılmışdır. Ümumi insanlar üçün krup cazibədar "çox funksiyalılıq" idi. Şirindən gündəlikə qədər müxtəlif yeməklər bişirmək üçün icazə verildi. Və çox vacibdir, bu yeməklər çox qidalandırıcı idi.

Taxılın xüsusiyyətləri

Rus yeməklərində yulaf ezmesi istifadə ənənələri xilas oldu. Yemək masamıza tanışdır. Buna baxmayaraq, seçimi, istifadə incəlikləri hələ az bilinir. Niyə? Müasir sənaye çox faydalı olan xüsusiyyətləri fərqli olan yulaf yulafları təklif edir.

  • Buğda yağı parçalanmamışdır. Ən faydalı məhsullar, bütün taxıl şəklində. Kiçik nişasta, bir çox selikli maddələr var, buna görə terapevtik bəslənmələrdə son dərəcə faydalıdır. Pişirərkən həcmi 5 dəfə artırır, lakin yemək zamanı çox uzun olur. Buxarlanmış, şişirilməmiş taxıl bişirmək üçün 2 saata qədər qaynatmaq lazımdır, buna görə gündəlik yeməkdə praktiki olaraq istifadə edilmir.
  • Grooves cilalanmış yastı. Taxıllar ikiqat mexaniki bir müalicəyə məruz qalırlar, ona görə də onların içində kaba liflər azalır. Ancaq onların qidalanma dəyəri yüksək olaraq qalır və yulaf ezmelerinin bir çox cəhətdən faydaları buğdasız süzülməmiş taxıllardan daha aşağı deyil. Belə dənli bitkilərin üstünlüyü daha kiçik bir pişirmə dövrüdür - 40 dəqiqəyə qədər, bitmiş məhsul bir grayish-sarı rəng alır.
  • Flakes. Onlar birincil emal edilmiş taxıl taxılının emalı nəticəsində əldə edilir. Emalın intensivliyi məhsulun dərəcəsini müəyyənləşdirir. "Hercules" lakları ən az düzəldilir, strukturu müvafiq olaraq saxlayırlar və daha çox lif həcmi. Onların yemək müddəti 20 dəqiqədir. Flakes "Extra" üç növ ayırmaq və ölçüsü onları bölmək. Ən böyüklər bütün kernellərdən alınır, ən kiçik olanlar isə kiçikdir, kəsilər. 5 dəqiqə ən sürətli lupa "Extra 3" hazırlayın. Lakin onların tərkibi ideal səmərəli məhsuldan uzaqdır. Daha yaxşı olan taxıl, glycemic indeksi daha yüksəkdir və daha sürətli bədən əlavə kalori gətirir. Buna görə kilo vermək üçün yulaf ezmesi yalnız böyük taxıllarda olmalıdır, məsələn, ağır yer Hercules.


Taxıl seçimi yalnız onun növünə əsaslanmalıdır. Yulafın möhürlənmiş, plastik qablaşdırmada istifadə edilməsini tövsiyə edirik. Əslində saxlama dövründə krup sıxlığı nəmləndirir və karton qutularda daha çox ehtimal olunur. Eyni zamanda, bitki mənşəli yağların bolluğundan qaynaqlanır, tükənməz hala gəlir və tükənməz olur.

Sağlam bir pəhriz üçün, dənli düyü idealdır, bişirilməyə 8 dəqiqə hazırdır. Tez yemək yulaf ezmelerinin saqqanları sağlam qida ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Onların kalorili dəyəri, xüsusilə şəkərlə, bir torta bərabərdir və kalorilərin assimilyasiya sürəti oxşardır. Düzbucaqlardan istifadəyə qaynaqdan sonra icazə verilir, ancaq ən faydalı yeməyi əldə edin, yalnız qaynar su ilə doldurun və qapağın altına qoyun.

Yulafın əsas növləri və çeşidi - dadlı və daha sağlamdır?

Dünyada 40 növ yulaf vardır, bunlar daha da emal edilir və yulaf ezmesi ya da onlardan Hercules istehsal edir.

Rusiyada ən məşhurlar:

  • Yulaf ezmesi "Əlavə" №1
    Onlar bütün taxıldan hazırlanır. Ölçüsü böyük və ən faydalıdır, çünki faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və kompozisiyaya ən çox miqdarda lif ehtiva edir.
  • Əlavə yulaf №2
    Onlar əvvəlki kimi olduğundan daha kiçikdirlər. Onlar kəsilmiş taxıldan hazırlanır.
  • Əlavə yulaf ezmesi №3
    Bu lopalar kiçik və tez yeməkdir. Onlar həmçinin dilimlənmiş taxıldan hazırlanırlar. Onlar daha yaxşı daşıyırlar. Belə lopalar uşaqlar üçün uygundur.
  • Yulaf losyonları "Hercules"
    Düzgün bir səth var və mikrodalğalı yemək üçün uyğun deyil. Yeməkləri üçün daha çox vaxt tələb olunur. Bundan əlavə, buxarla əvvəlcədən müalicə olunur və əvvəlki növ yulaf ezmesi kimi faydalı deyil. Və gündəlik istifadə üçün tövsiyə edilmir.
  • Yulaf yağı
    Bunlar eyni "Herkül" laklarıdır, yalnız onların istehsalı üçün büzməli silindrlər istifadə edir, yulaf düzəldir və büzməli bir forma təşkil edir. Onlar "Hercules" dan fərqlənirlər - daha sürətli bişirirlər. Ancaq qeyd edək ki, onlar buxar müalicəsindən daha çox faydalana bilmədi.
  • Yağsız taxıl
    Bu məhsul demək olar ki, rus mağazalarının rəflərində tapılmır. Bütün mal-qara ilə xüsusiyyətləri ən faydalı və yaxınlaşdıran. Terapevtik qidalanma üçün istifadə olunur.

Yulafın tərkibi, kalori, qidalanma dəyəri

Müxtəlif növ yulaf ezmelerinin enerji dəyərini nəzərdən keçirin:

  • 100 q quru yulaf yağı və ya lopa 305 kcal ehtiva edir.
  • Eyni miqdarda yulaf ezmesi suda qaynar - 88 kkal.
  • Süddə bişirilmiş yulaf ezmesi - 102 kcal.
  • Bütün taxıl yulafında - 108 kcal.

100 g yulaf ezmesi var:

  • 11 q protein.
  • 6.1 qr yağ.
  • 65.4 qr karbohidratlar.
  • 12 g su.
  • 6 q diet lif.

Vitaminlər də var:

  • PP - 4,6 mq.
  • E - 3.2 mq.
  • Biotin (H) - 20 μg.
  • Folik turşusu (B9) - 23 μg.
  • Piridoksin (B6) - 0.24 mg.
  • Riboflavin (B2) - 0,1 mq.
  • Tiamin (B1) - 0,45 mg.

Və çox faydalı və həyati makro və mikroelementlər var:

  • Silikon - 348 mg.
  • Potasyum - 143.76 mg.
  • Fosfor - 123,3 mq.
  • Maqnezium - 46.79 mg.
  • Kalsium - 43.1 mg.
  • Xlor - 42.44 mq.
  • Kükürd - 34.15 mg.
  • Sodyum - 13.26 mg.
  • Dəmir - 1, 879 mg.
  • Manqan - 1,8 mq.
  • Sink - 1.25 mq.
  • Mis - 209 mqg.
  • Florin - 110.45 mqg.
  • Boron - 95.5 mqg.
  • Vanadium - 69 mqg.
  • Molibden - 13,5 mqg.
  • Selenyum - 8.2 mqg.
  • Krom - 4.46 mqg.
  • Kobalt - 2,7 mqg.
  • Yod - 2.6 mqg.

Suda yulaf südü, süt, qəlib, sürətlə pişirmə, lopa necə faydalıdır?

Hər növ püresi yulaf ezmesi lider mövqe tutur. O, haqqında danışırbədənə yüksək səs verir - xüsusilə də suda bişirilən bir.

Bu pəhriz məhsulu səhər yeməyinə uyğun gəlir. Mümkündür yemək və yaxşılaşmama. Onun kalorili dəyəri ilə bir banan ilə müqayisə edilə bilər.

  • Həzmini normallaşdırır və mədə-bağırsaq xəstəliklərinin yaranmasına mane olur. Antiinflamatuar təsirin olması səbəbindən mədə mukozasına müsbət təsir edir və onu şişkinlikdən qurtarır. Ayrıca, yulaf ezmesi gastrit və ya ülser olan insanlar tərəfindən istifadə edilməlidir.
  • Yulaf ezgi sürətlə əmilir və yağda saxlanan kolesterolü azaldır.
  • Bu da aşağı glisemik indeksə malikdir. O, qan şəkərinin səviyyəsini artırmadığı üçün şəkər xəstəliyini yemək tövsiyə olunur.
  • Kalsium və fosfor tərkibində olan sümük və diş strukturunu yaxşılaşdırır.
  • Dermatit və dəri xəstəliklərinin qarşısını alan bir şəfa təsiri var.
  • Müxtəlif infeksion xəstəliklərə toxunulmazlıq və bədən müqavimətini artırır.
  • Bədəndən toksinləri və toksinləri çıxarır, bağırsaqları təmizləyir.
  • Allergiya ehtimalını azaldır.
  • Endokrin sistemini normallaşdırır.
  • Ürək-damar xəstəliklərinin görünüşündən xilas olur. Dəmir çox miqdarda olduğundan, anemiyanın qarşısının alınmasında istifadə olunur.
  • Mükəmməl antidepresan olmağına ürəklənir.

Qeyd edək ki, bu xüsusiyyətlər bütün yulaf ezmesi var. Suda qaynadılmış püresi, təbii ki, qidalı olacaq və faydalı və süd üzərində qaynadılmışdır kalori əlavə edin Sizin pəhrizinizdə

Buna baxmayaraq ani taxılsonra bədənimiz üçün minimal fayda var. Onlardan bir bişmiş püresi yeyərək, yarım saatdan sonra yemək istəyə bilərsiniz. Hətta tanınmış lupa "Extra" daha çox fayda gətirir.

Zərərli yulaf, kontrendikasyonlar - özü nədir?

Yulaf ezmesi zərərli ola bilər.

  • Diabet. Tez yemək ləzzətindən az miqdarda protein, lif və karbonhidratlar ehtiva edildiyi üçün asanlıqla digested olunur, qan şəkəri səviyyəsini yüksəltməyə qadirdir. Buna görə insulinin qəfil azad edilməsi və aclıq hissi.
  • Həddindən artıq miqdarda olan bütün insanlar. Hər gün yulaf yemək yeməyin. Bədənin kalsiumunu yuyarkən biz də yulaf diyeti ilə yapışdırmanızı məsləhət görmürük.
  • Taxıl alerjilerinden qaynaqlanır. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, dünyada yalnız 1% dənəli bir protein allergiyası - gluten çəkir. Soyuq içindədir. Istifadə edildiyi zaman, udlaq bağırsağına zərər verir və həzmini pozur.
  • Ürək və böyrək çatışmazlığında yulaf ezmesi də kontrendikedir.

Hemşireli analar, hamilə qadınlar, diabetik allergiya pişik yulafları - SF bütün sualları cavablandırır

Uşaqlar yulaf verə bilərmi?

Bəslənmədə, körpə püresi ilk sırada iştirak edir. Pediatrlara qarğıdalı, qarğıdalı ilə bəslənməyə başlamaq və sonra yulaf ezmesi üçün tövsiyə olunur. 9-10 aydan etibarən tövsiyə edilən yulaf ezmesi cəlb etməyə başlayın. Körpənin anemiyası varsa, onda 5 aydan başlaya bilərsiniz. Bununla yanaşı, yulaf yeyən hər gün yeyilməməlidir!

Hamilə qadınlar üçün yulaf ezmesi yaxşı?

Əlbəttə, faydalıdır. Yulaf ezmesi, müxtəlif doğuş qüsurlarını və bədəni enerji ilə təmin edən digər B vitaminlərini maneə törətən folik turşusu ehtiva edir.

Yeri gəlmişkən, quruluşuna daxil olan dəmir hemoglobini artırır, yorğunluğa səbəb olur və anemiya riskini azaldır. Dəmir daha yaxşı əmələ gətirmək üçün həkimlər meyvə şirələri ilə yulaf püresi içmək məsləhət görür.

Yulaf ezmesi

Emzikli yulaf ezmesi böyük bir məhsuldur. Ana və uşağın orqanını həyati maddələr və vitaminlərlə qidalandırır, həzm sistemini normallaşdırır, südün strukturunu yaxşılaşdırır, güc verir.

Diabet üçün yaxşı yulaf ezmesi varmı? - hipoglisemik indeks
Təmizlənməmiş yulaf şəkərli diabet xəstələri üçün yaxşıdır. GI var - 40 ilə 50. Belə yulaf ezmesi qan şəkəri səviyyələrini azalda bilər. Instant taxıl GI - 66 var, bu yüksək bir rəqəm, belə ki, onlar yeyilməməlidir.

Yulaf ezmesi üçün alerji ola bilərmi?

Yulaf alerjisi yalnız bir halda ola bilər - əgər taxıl üçün allergik və daha dəqiq olsanız, sonra protein dənli taxıl, gluten.

Yulaf ezmesi həqiqətən bədəndən kalsium çıxarırmı?
Bəli, gündəlik yulaf yemək yeməyin. Bədəndən kalsium çıxarır və onu udmaqdan qaçır.

Bizim menyuda yulaf ezmesi - doğru seçim və hazırlıq, saxlama

Yulaf qabları

Əlbəttə ki, ləzzətdən deyil, yulafdan və ya taxıldan da bişirmək olar.
Burada dadlı və sağlam yeməklərin bəzi nümunələri var:

  • Bütün Grain Porridge Muesli
  • Yulaf bişirmək cookies
  • Yulaf ezmesi
  • Yulaf ezmesi
  • Yulaf ezmesi
  • Yulaf çörək
  • Yulaf pancake
  • Yulaf tortu
  • Diyet kozinaki fındıq, şəkərli meyvə və yulaf ezmesi
  • Yulaf meyvələri və meyvələri və ya tərəvəzləri düzəldir


Alış zamanı yulaf ezmesi necə seçilir?

Bu taxılın düzgün seçilməsi üçün sahibə yadda olmalıdır:

  • Yulaf ezmesi əlavə lopa çirkləri yoxdur. Ən faydalı olan üç növdən isə 1 saylı böyük yulaf ezmesi var.
  • Hercules, yulafları işlədildikdən sonra qalıq olan soymağı ehtiva edir. Bu laklar daha faydalıdır. Lakin onları hazırlamaq üçün daha çox vaxt sərf edəcəyik.
  • Paketin adından asılı olaraq bütün yulaf püresi satın alınmalıdır. Ona yaza bilərsiniz: "Qara dəniz" və ya "bütün taxıl" deməkdir. Bunlar məzmunu haqlı edən ən ümumi adlardır. Yulafların rəngi yüngül olmalıdır və xoş ətri vardır.
  • Yulaf ezmesi möhkəm olmalıdır, sıx və dairəvi forma.
  • Məhsul məhsuldar olmamalıdır, amma qablaşdırma olmalıdır möhürlənmişdir.
  • Yaxşı lopalar ağ, solğun sarı və ya krem ​​rəngləri var.
  • Çıxarılan məhsuldan Kalıbı zərbə etmir və ya digər maddələr.
  • Qablaşdırmada siz mütləq tapacaqsınız iki qablaşdırma və istehsal tarixi. Raf ömrünün hesab edildiyi ikinci.

Yulaf ezmesi necə suda bişirilir?

  1. Potana 4 yemək qaşığı yulaf püresi dökün, 1 fincan su əlavə edin.
  2. Yandırmamaq üçün yeməyi qarışdırmaqdan əmin olun.
  3. 10 dəqiqə sonra püresi pişirirken, sıx bir qapaq ilə panı bağlayın, sobanı söndürün və dəmləndirin.
  4. İstəsəniz, yeməyə duz, şəkər və ya yağ, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq və toxum əlavə edə bilərsiniz.

Sütdə yulaf ezmesi necə hazırlanır?

  1. Südün yulafını bişirmək üçün su ilə eyni miqdarda ləkə döymək lazımdır.
  2. Püresi bişirildikdən sonra yarısına bir stəkan süd əlavə edin və qarışdırın.
  3. 2 dəqiqədən sonra yeməyi bir qapaq ilə örtün və təxminən 5 dəqiqə dəmləndirin.

Tez yulaf ezmesi tarifi

Bu yeməyi hazırlamağı çətin vəziyyətdə qoyduğunuz halda, bir kavanozda yulaf ezmesi üçün sürətli bir resept təqdim edirik. Bu yemək "tənbəl yulaf ezmesi" adlanır.

Pişirmə püresi ilə müqayisədə yemək daha asandır:

  1. Şüşə qabına və ya digər sıx bağlanmış konteynerə (yəni ani deyil) yulaf ezmesi 2 qaşıq duz
  2. 50 ml qatıq, 70 ml su və hər hansı bir meyvə əlavə edin.
  3. Bütün maddələrə qarışdırın, qabaq qapağı bağlayın və gecə soyuducuya buraxın.


Xahişi ilə yulaf ezmesi bilər xama, bal, don, kakao ilə alma və ya banan əlavə edin. Bu əla aşağı kalorili və qidalı bir nahar yeməyi.

Yulafın evdə necə və nə qədər saxlanacağı?

  • Yulafın yeyilməməsi üçün, sıx olaraq bağlana bilən bir qabda saxlanmalıdır.
  • Yeri gəlmişkən, saxlama yerində nəm olmalı və temperaturu 15 dərəcədən yuxarı qalmamalıdır.
  • Belə ki, yulaf ezmesi 6 aya qədər saxlanıla bilər.

Sağlam Don

Yulaf, yulaf ezmesi yapıldığı tahıllardır. Taxıllar xüsusi bir buxar müalicəsinə məruz qalır ki, onlar daha sonra yerə və qabıqdan azad oluna bilər. Taxılın rəngi sarı rəngli bir rəng ilə boz, birinci dərəcəli və ya daha yüksəkdir. Qədim dövrlərdən bişən bu taxıldan hazırlanır. Qaynatmaq çox uzun olmalıdır - 1-1,5 saat. Lakin yemək sürəti üçün taxıl yerə düşdü. Çıxarılma qalın olur və ondan jelly bişirir, güveç hazırlayır, şorba hazırlayır. Bu gün taxıl düzəldilməsi texnologiyası sürətli qaynama üçün istifadə olunur. Faydalı xüsusiyyətləri tamamilə qurtardı. Yumşaq bir vəziyyətdə olan lupa tamamilə boz olur və onlar da ən yüksək dərəcəli və birinciyə bölünürlər. Əslində, bu eyni yulaf ezmesi, faydaları yalnız lopa şəklində saxlanılır. Lakin onların hazırlanması sadələşdirilir.

Taxıl tərkibi

Bu ot nədir? Əvvəlcə bədən üçün zəruri olan lifdir. Proteinlər, vitaminlər: karoten, PP, C, E. Bu vitamin seriyası saçın, dəri və tirnəyin qorunması və qidalanması üçün çox vacibdir. Bundan əlavə, məhsul sinir sistemi üzərində sakitləşdirici təsir göstərir. Taxıl tərkibindəki minerallardan: maqnezium, kalium, fosfor, sodyum, kükürd mövcuddur. Onların iştirakı sümük toxumasını gücləndirir və ürəyə faydalı təsir göstərir.

Taxta olan dəmir, nikel, mis, molibden və sink kimi elementlər dəri vəziyyətinə təsir göstərir: elastik və düzəldir. Hüceyrələrdəki metabolik proseslər sürətlənir, hüceyrələrin böyüməsi daha aktivləşir və dərinin qocalması yaşanır. Heç bir təəccüblü yulaf ezmesi "kosmetik". Selüloz və liflər sayəsində toksinlər bədəndən çıxarılır, bağırsaq işləyir. Buna görə yulaf ezmesi bütün Avropa ölkələrində çox populyardır, faydaları və zərərləri nutritionistlər tərəfindən araşdırılır.

Faydalı xassələr

Taxıl taxıllarının tərkibini təsvir etdikdən sonra insanın yalnız fayda gətirəcəyi görünür. Belə mi? Yulaf ezmesi olan xüsusiyyətləri ilə də ovuc, şorba və kissel verir. Bu qablar bağırsaqları, qaraciyər təmizləmək kömək edir. Kabızlıkdan və ya əksinə diareyadan əziyyət çəkənlər üçün, jelly vəziyyətini asanlaşdırır, şişkinliyə mane olur, iltihabları azaldır. Yulaf ezgi, oxşar xəstəliklər və mədə xoraları olan bütün xəstələr üçün tövsiyə olunur. Bədənin bütün zəhərli maddələrini çıxaracaq, immunitet sistemini gücləndirəcəkdir. Zəhərlənmə halında olsa da, yulafdan hazırlanan bir qaynama tez bir zamanda bərpa və bərpa etməyə kömək edəcək.

Sağlamlığa zərər verin

Yulaf ezmesi, faydaları və zərərləri kifayət qədər öyrənilmişdir, yalnız bir insana sağlamlıq gətirir. Bütün bunlardan ötəri, baş ağrısını və hipertansif xəstələrə - təzyiqləri azaltmaq mümkündür. Bu məhsulun istifadəsi səbəbindən cəsəd güclənir, qan damarlarının divarları daha elastik olur. Diabetli xəstələrə püresi yemək tövsiyə olunur, lakin yağı və şəkər ilə ətirli deyil. Nutritionists kilo itkisi üçün yulaf diyeti əsasında qurur.

Yuxarıda sadalanan bütün taxıl təhlükələri haqqında danışılmalıdır. Sağlamlığa zərər gətirə bilər, ancaq bu məhsula qarşı dözümsüzlük olarsa. Bu fərdi bir göstəricidir və tez-tez meydana gəlir. Amma hamilə qadınlara yulaf ezmesi lazım deyil. Ananın ana südü verdiyi dövrdə zərər verə bilər. Nutritionists ki, yulaf ezesi əsasında bir pəhriz başlamadan əvvəl bir həkimə müraciət məsləhətdir. Hətta istifadəsi olduqda ən faydalı məhsul zərərli ola bilər.

Kalori taxıl

Kalori miqdarı yüksək olan yulaf ezmesi hələ də pəhriz məhsuludur. Ondan hazırlanmış düyü, süddə qaynadılmış, 102 kcal ehtiva edir. Südün su ilə əvəz edilməsi, artıq 88 kkal əldə edə bilərsiniz. Lakin bu yeməklər çox yüksək glisemik səviyyəyə malikdirlər. Yulaf ezmesi bədən tərəfindən tez udulur. Yulaf bir çox karbohidrat ehtiva edir. Bütün gün üçün enerjiyə sahib olan bir şəxsdir. Güzgü hissi iş gününün sonuna qədər onu tərk etmir.

Благодаря микроэлементам, обмен веществ нормализуется и у тех, кто страдает лишним весом – овсянка приносит неоценимую пользу. Протеины действуют на мышечные ткани, не увеличивая жировой прослойки. Овсянка, польза и вред которой описаны выше, очень полезна тем, кто страдает дерматитом: она прекрасно восстанавливает кожу. Həkimlər onu əsas yeməyi qəbul etməyi məsləhət görürlər.

Üz üçün yulaf ezmesi

Əksər hallarda losyon prosedurları üçün kosmetologlar tərəfindən istifadə olunur. Antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, cilddə yulaf tozu əmələ gətirir, cavanlaşdırıcı təsir yaradır. Onun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, kimyəvi tərkibi olmayan təbii bitki məhsuludur. Davamlı olan dərilər üçün quru və qaşqın maska ​​ilə çox faydalı olacaq. Lupa istifadə edərək, su balansını saxlamağa, üzün dəri təmizləməsinə, ipək kimi görünməsinə kömək edən maskalar çəkin.

Taxıllar toz halına salınırsa, isti su ilə qarışdırılırsa, tutarlılıq qalın xama ilə eyni olur, sonra qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq üçün mükəmməl bir maska ​​əldə edin. Qarışıqda bir az limon suyu, bal kaşığı, jojoba yağı və badam qarışığı əlavə edərək, 10 dəqiqə tətbiq olunan mükəmməl cavanlaşdırıcı maska ​​əldə edə bilərsiniz. Yalnız cazibədar olan yulaf ezmesi, kosmetoloji sahəsində geniş tətbiq tapmışdır. Gündə ən çox on dəqiqə davam edən yulaf ezmesi olan gündəlik hamamlar, dəridəki xəstəliklərlə əlaqəli hər hansı problemləri müalicə edir. Flakes tez-tez bir ovuc kimi istifadə olunur.

Yulaf ezmesi ilə çəkin

Təcrübə göstərir ki, bir çoxları yulaf ezmesi ilə çox yaxşı çəki itirmişlər. Lakin hər kəs "oturan" pəhriz zamanı yeyilməli olan taxıl dadını sevmir. Həqiqətən, bu dövrdə qida nə süd, nə də yağ, nə də duz əlavə edilə bilməz. Düzgün bir şəkildə əziyyət çəkməmək və kilo verməmək üçün, bildiyiniz kimi, onu xoş bir dad vermək və rəqəminizə zərər verməmək üçün püresi əlavə edə bilərsiniz.

İlk növbədə lupa ilə düzgün qablaşdırma seçmək üçün qərar verməlisiniz. Bütün bunların hamısı: 1, 2, 3. Bir yetkin üçün 1 və ya 2 seçilir, onlar uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş bir troyka kimi yumşaq qaynar deyil. Boil 10 dəqiqəyə qədər olmalıdır.

Bir stəkan taxıl və iki bardak su alınır. Bir qazan suyu - və yanğın. Sonra bir stəkan yulaf ezmesi tökülür və daimi qarışdırmaqla qaynağa gətirilir. Qatılaşdıqca püresi hazırdır. Dadmaq üçün bir az doğranmış qoz əlavə edin. Hər kəs belə bir yeməyi yeməyəcək. Bir çox insanlar yoğrulmuş süd və ya şəkər əlavə etmək istəyirlər, bu da qida zövqünü verməyə kömək edir. Bizim vəziyyətimizdə bəzi bal əlavə edə bilərsiniz. Və ya bitmiş məhsulda meyvə, giləmeyvə, aşağı yağlı qatıq, qatıq olmalıdır. Bir həftə belə bir pəhriz bir neçə funt itirmək kömək edir.

Yumurta ilə yumurta yağı əsasında pəhriz

Bu püresi boiled yumurta ilə birləşdirən faktdır. Pəhriz çox sadədir, lakin nəzərə alınmalıdır:

- səhər yeməyi üçün püresi və bir yumurta yeyilir,

- nahar: püresi və iki yumurta,

- yalnız yemək üçün püresi.

Bir həftə boyunca bu pəhrizdə qaldıqdan sonra, demək olar ki, beş kiloqramı itirirsiniz. Bir çoxları sınadılar və onlar bunu etdilər. Ancaq unutmayın ki, onların sağlamlığına zərər verməmək üçün diyetə qoşulmaq mümkün deyil. Belə bir həftənin təkrarlanması yalnız altı aydan sonra mümkündür.

Hər birimiz uşaqlıqdan yulafın nə olduğunu bilir. Bu məhsulun faydaları və zərərləri düzgün istifadə etmək üçün hər şeyi bilməli olmalıdır. Bu bitki praktik olaraq heç bir əksinə deyil.

Yulaf ezmesi fərqli Hercules

Görünüşdə yulaf və ya yulaf ezmesi düyü ilə müqayisə edilə bilər. Bütün taxıl, onun yemək üçün 30-40 dəqiqə çəkəcək. Yulaf və ya Hercules (lakların ticari adı) eyni yulafdan hazırlanır, lakin fərqli bir texnologiyadan istifadə olunur. Birincisi, taxıl təmizlənir, daha sonra hamar silindirlər ilə incə ləçəklərə buxarlanır və düzəldilir. Buna görə hazırlıq üçün yalnız bir neçə dəqiqə lazımdır. Bu lopalar artıq istilik müalicəsinə məruz qaldığından, yulaf ezmesi ilə müqayisədə çox faydalı deyil və gündəlik istehlak üçün tövsiyə edilmir. Herkülün yüksək dərəcəli taxıllardan hazırlandığını da bilməliyik. "Ekstra" yulaf ləkələri 1-ci sinif yulaflarından hazırlanır: "Əlavə №1" - bütün taxıldan, №2 - dilimlənmiş və 3 saylı - sürətli qaynadılmış, həmçinin dilimlənmiş dənli bitkilərdən.

Tərkibi: Yulaf ezmesi vitaminləri

Yulaf folik turşusu, niasin, A, B1, B2, B5 vitaminləri ilə zəngindir (hansı vitamin B5 tərkibində hansı qidalardan ibarətdir). Bu, askorbin turşusu, E vitamini, K (phylloquinone), kolinin bir çoxuna malikdir. İz elementlərindən mis, manqan, dəmir, kalsium, kalium, sodyum, maqnezium, fosfor var.

Yulafın zərər və əksinə

Yulaf ezgi hər kəs üçün uyğun deyil: çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün çölyak xəstəliyi (çölyak xəstəliyi) üçün bu kontrendikedir, çünki bu kateqoriyadan olanlar üçün bu məhsul yalnız zərər gətirə bilər. Bu xəstəlik miras qalmışdır və buğda, çovdar, yulaf və arpa kimi bəzi məhsullar xəstələr üçün kontrendikedir. Onlar zərif bağırsaqları (gluten, hordein, avenin) içərisində kiçik bağırsaqlara zərər verər və həzm verməyə məcbur edir. Bu xəstəliklərin fonunda qida allergiyası və inək sütünə qarşı dözümsüzlük yaranır. Kontrendikasyonlar ürək və böyrək çatışmazlığı üçün də mövcuddur.

Bütün digər hallarda yulaf ezmesi çox faydalıdır, bu əvəzedilməz məhsul, həqiqətən, sağlam insanın ən ideal kahvaltısıdır.

Yulaf ezmesi tərkibi

Yulafların ən məşhur və istehlak məhsulu lopadır. Uşaqlıqdan tanış olan hörümçək Hercules hələ olduqca populyar və populyardır. Yulafın kimyəvi tərkibi əhəmiyyətli fayda gətirir: sağlamlıq, gözəllik, uzunömürlülük verir. Özünüz üçün hakim:

  • Artan lif tərkibi həzm sistemini yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edir, bağırsaqları təmizləyir və artıq, yumşaq və asanlıqla aradan qaldırılmasına kömək edir.
  • B qrupunun vitaminləri, yulaf taxıllarında olanlar, dərinin vəziyyəti, dırnaqlar, saçlar üçün elastiklik, güc və gözəllik əlavə edirlər.
  • Mədəniyyətin bir hissəsi olan yod, tiroid bezi qoruyur, sinir sistemini gücləndirir, beyin funksiyasını yaxşılaşdırır, ixtiraçılıq, reaksiya, yaşlanma əlavə edir.
  • A və E vitaminləri gözəllik və gəncliyi saxlamaq, qadınların sağlamlığını təmin etməyə imkan verir.
  • "Hercules" -də olan fosfor, kalsium və maqnezium, kas-iskelet sisteminin gücünü və performansını nəzarət edir.
  • Glutensiz yulaf çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün sadəcə vazgeçilmezdir (buğda ununun bu komponentinə qarşı dözümsüzlük).

Kalori məzmunu

Ənənəvi olaraq, məhsulun qida dəyəri onun içində olan kalori sayına, həmçinin zülalların, yağların və karbohidratların (BZHU) nisbəti ilə müəyyən edilir. Yulaflar, bütün taxıl kimi, tərkibində karbohidratlar yüksək tərkibli bir məhsul, kalorili hercules (enerji dəyəri) 325 kcal. məhsuldan 100 qr. Zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti 12,3: 6,2: 61,8 faiz təşkil edir.

Yulaf ezmesi bişirmək üçün az vaxt tələb olunur, Herkül və ya Ekstra pulları yulaf edir. Bu şəkildə edilir: istehsal şəraitində: xırdalar yuyulur, qurudulur, səth təmizlənir, cilalanır, xüsusi aparatdan keçirilir. Bunda, taxıllar müəyyən bir qalınlığın düz və ya yivli yapraklarına düzəldilir. Ləçək daha qalınsa - püresi yemək tələb edir, incə ləçəklər yalnız dəmlənməlidir, yəni qaynar suya tökülün və dayana.

Çips növündən hazırlanan ən incə lopa bəzən həll olunur. Onlar bədən tərəfindən daha sürətli sindirilir, yəni daha yüksək glisemik indeksə malikdirlər. Bu rahatdır, amma çox sağlam deyil. Bu cür qablar sürətlə satır, ancaq aclıq hissi bir saatdan sonra gəlir. Buna görə diyetisyenler Herkül'ü gəlir.

Yulaf və yulaf ezmesi arasında fərq nədir

Yulaf ezmelerini yulaf ezmesi və ya ekstra puldan ayırmaq üçün, adlarda necə itirmək olmaz? Yulaf yulafından fərqli nədir - sual düzgün deyil. Yulafdan hazırlanmış bütün məhsullara yulaf ezmesi deyilir: düzəldilmiş taxıl, hər cür incə və incə zərif daşlar. "Hercules" adı SSRİ-dən çıxır. Sovet yeyinti sənayesi tərəfindən istehsal edilən məşhur yulaf yulafları. Onlara əlavə olaraq, Petal və Extra yulaf yeməkləri satışa çıxmaq mümkün idi. Onlar yemək vaxt və petal orta qalınlığı fərqlənirdi.

Üst Grain

Üst Grain

Yulaf, bütün taxıl

Yulaf, gözəl taxıl

Pişik zamanı püresi

1 ilə 5 dəqiqə

Daha faydalıdır

Yəni, pəhrizdə yulaf yeməkləri - nədir? Sağlamlığınızı qoruyan modaya və ya möcüzə məhsula hörmət? Aşağıda göstərilən məhsulun sübut olunmuş faydalı xüsusiyyətləri vardır. Siyahı təsirli olur:

  • yulaf bədən üçün yeni hüceyrələr qurmaq üçün lazım olan polisaxaridlərin səxavətli bir qaynağıdır,
  • müntəzəm istehlak xolesterolu azaldır, qan tökülməsinin qarşısını alır,
  • qan kompozisiyasını yaxşılaşdırır, qan laxtalanmasını artırır,
  • maye yulaf, jelly, böyrəklərin işini normallaşdırmaq,
  • dırnağınızı və saçınızı gücləndirir və dəriniz daha sağlam və daha elastik olur,
  • qatqı olmayan yulaf ezmesi bağırsaqları təmizləyir, mədə suyunun pH'ını normallaşdırır, toksinləri və bədəndən şlakları təmizləyir,
  • yulaf yeməkləri yaddaşını gücləndirir, düşüncə sürətini artırır, stressi rahatlaşdırır,
  • yulaf emanından toxunulmazlıq güclənir, ümumi vücut tonu yüksəlir,
  • yulaf məhsulları qan təzyiqi normallaşdırır, hipertansiyonla mübarizə aparır,
  • yulaflar - çəki təqib edənlər üçün çox əhəmiyyətli maddələr mübadiləsini tənzimləyən yemək.

Su və ya süddə dadlı çörəklərin, xəmirlərin, desertlərin hazırlanmasına əlavə olaraq, məhsul xarici bir vasitə kimi istifadə olunur (üz maskaları, saçları gücləndirən qarışıqlar). Tükənmiş taxıllar bir xəstəlikdən, zədədən və ya yaz vitamini çatışmazlığından sonra bədəni tez bir şəkildə bərpa etmək üçün salatlara, hamarlaşdırmalara əlavə edilir. Yeyinti kəpəyi çörəyə əlavə edilir, bu isə müntəzəm hamurdan daha çox fayda gətirəcəkdir. Həqiqətən, yulaflar - həddindən artıq kilolardan qurtulmağa kömək edən dadlı bir həkimdir.

Zayıflama

Yüksək qan qlükoza səviyyəsinin iştahı aktivləşdirdiyini bildiyiniz, nəzarət etmək çətindir. Yulafların ən aşağı kalorili taxıl olmadığına baxmayaraq, yulaf ezmesi kilo itkisi üçün geniş istifadə olunur. Vücudun uzun müddətli işləmə müddəti pankreaya təsirli şəkildə təsir edir. Yulaf ezmesi yavaş-yavaş parçalanır, tərkibində qanda şəkərin artmasına səbəb olmur. Bu, diabetli insanlar üçün deyil, həm də kilo vermək istəyənlər üçün vacibdir. Bununla birlikdə, kilo idarəsi üçün yulaf ezmesi lazımdır.

Yulaf südü ilə sübut edilən faydalara baxmayaraq, bəzi növ taxıl növləri zərərli olduğunu düşünür. Əslində, laxana yulafının zərərini çox şişirdilmişdir. Həqiqət hər kəsə məlumdur: kərə yağı püresi dondan daha sağlamdır. Ancaq bütün taxıl yulafları bir saat bişirilə bilər və hələ də sərt qalacaq. Flakes püresi tender edir, amma prinsip eyni olaraq qalır: taxıl termal olaraq artıq emal etmək lazımdır, daha faydalıdır. Buna görə Herkül lakları Əlavələrə üstünlük verir.

Səhər saatlarında püresi yeməyə alışdıysanız, bu, səhər yeməyi üçün aşağı kalorili bir yemək olduğunu unutmayın. Qısa müddətə aclıqdan məmnun qaldıqda, laxtalar bir saat içərisində kəskin aclıq yaradır. Bədbəxtlik hiss etməmək üçün yulaf qidası ilə birlikdə səhər yeməyi üçün yemək: pendir, yumurta, balıq parçası. Yulafların bütün unikal xüsusiyyətləri ilə, bəzən yulaf mono-diet rəqəmi faydalanmayacaq, daha yaxşı görünməyəcəkdir. Yulaf ezmesi balanslaşdırılmış bir pəhrizdə yaxşıdır, maksimum fayda gətirəcək yeganə yol.

Bişirmək üçün necə

Bir qutu taxıl gözündə ağla gələn ilk şey suyu və ya südün üzərindəki püresi bişirməkdir. Ancaq görünə biləcək qədər asan deyil. Hörgülü necə bişirmək lazım olduğunu, püresi tender, dadlı və çox faydalı olması lazımdır. Ancaq ənənəvi püresi, Hercules və ya Extra lopa əsaslanan tək yemək deyil. Şorbalar, desertlər, çərəzlər, güveçlər hazırlamaq üçün istifadə olunurlar, salat və hamarlanmaya əlavə olunurlar. Yulaf ezmesi - kifayət qədər sadədir. Bəzi texnikaları bilmək, yulaf qablarını bütün ailə üçün bir bayrama çevireceksiniz.

Herkülün aşağıdakı reseptləri evinizə yulafın yalnız taxıl deyil ki, razı edə bilər. Yetkinlər və uşaqların sağlamlığını qorumaq, enerjini, yaxşı əhval-ruhiyyəni təmin etmək, ailə üzvlərinin hamısını enerji ilə təmin etmək üçün zaman-zaman onları hazırlayın. Fotoşəkilləri olan üç əsas reçetə (ümumi püresi, pastacılık, orijinal desert) zövqünüzə görə komponentlər əlavə edilə bilər. Bir az təsəvvür - öz xüsusiyyətlərinizdə, çox dadlı, orijinal səhər yeməyində unikal bir məhsul tapa bilərsiniz.

  • Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
  • Servislər: ikisi üçün.
  • Kalorili yeməklər: 172 kcal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlıq çətinliyi: asan.

Bu hissədə verilmiş yulaf "Hercules" suda qaynadılır və artıq zövqə əlavə hissələrlə qarışdırılır. Müvəffəqiyyət üçün üç sirr var: yemək tələb edən ləkələri almaq, uzun müddət qaynatmayın, səxavətlə yağ qoyun. Əlavələr olaraq, süd və ya krem, giləmeyvə, meyvə, qoz-fındıqdan istifadə edin. Çiyələk, moruq, qarağat, püresi əlavə etməzdən əvvəl, şəkərlə çiləyə bilərsiniz. Giləmeyvə şirəsi bişirir, yeməklərində dadı daha parlaq olacaq.

  • yulaf lopası Hercules - 1 fincan,
  • su - 2 fincan,
  • duz - 1/3 tsp,
  • şəkər - 2 tbsp. l (slayd)
  • yağ - 25 q

  1. Suyu şəkər və duz ilə qaynatın, ona yulaf tozu əlavə edin, qarışdırın.
  2. Üç-beş dəqiqə qaynatın. Köpük ilə qalxdıqda püresi "qaçmağa" imkan verməyin, bir neçə saniyə yanğından çıxarın.
  3. Pişmiş taxıl şişirilir, amma hələ də yumşaldılmayıb, hazır püresi köpürmür. İstiliyi yandırın, yağ əlavə edin. Pirinç dəmini beş ilə on dəqiqə çəkin, qarışdırın, plitələrə qoyun.
  4. Süd, giləmeyvə, təzə və ya qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıq əlavə edin.

Cookie tarifi

  • Hazırlanma müddəti: 30 dəqiqə (soyuducuda bir saat xəmir).
  • Porsiyalar sayı: 10 porsinqə qədər (30 ədəd).
  • Kalorili yeməklər: 460 kcal.
  • Məqsəd: şirin bişirmə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlıq çətinliyi: asan.

Çörək yulaf ezmesi, sadəcə hazırlanan və heç vaxt narahat olmayan mövcud məhsulların sağlam və dadlı incəliyi. Siz duzlu bir yağ cookie üçün istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz: üzüm, quru ərik, budama, şokolad fişləri. Bu dadlı çörəklər yeddi günə qədər saxlaya bilər, gələcək istifadəyə görə bişirilirlər. Yalnız görkəmli bir yerdə qoymayın - çərəzlər tez yeyirlər. Çərəzlərin hazırlanmasından əvvəl, məsələn, əlavə yulaf ezmesi çeşidlərindən biri olan çörək zərif yer lopa (püresi fərqli olaraq) seçməlisiniz.

  • yulaf losyonları Ekstra - 1,5 fincan,
  • şəkər - 2/3 fincan,
  • buğda unu - 1,5 gözlük,
  • yağ - 100 q,
  • çörəkçilik toz xəmir - 2 çay qaşığı.

  1. Kərə yağı və şəkərləri homojen bir kütləyə bölün, yumurta bir-bir əlavə edin, qarışdırın.
  2. Yulaf ezisini meydana gələn kütlə ilə qarışdırın.
  3. Çörək pudrasını qaldırılmaq üçün xəmir ununa əlavə edin.
  4. Soyuducuda bir saat torbada (filmdə) paketlənmiş xəmiri buraxın.
  5. Pişirmə qabının yağlanması lazımdır. Onu böyük bir komadan uzaqlaşdıraraq kiçik xəmir parçalarını yaymaq. Çörəkləri yuvarlak və düz, təxminən 1 sm qalın olun, bişirilir, artacaq və diametri artacaq, çox sıx yığışmayın.
  6. Fırında 15-20 dəqiqə qısa sürüşləri 175-185 dərəcə bir temperaturda bişirin.

  • Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
  • Servislər: ikisi üçün.
  • Kalorili yeməklər: 172 kcal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlıq çətinliyi: asan.

Qeyri-adi dadlı və orijinal desert dərhal yulaf ezmesi ilə hazırlana bilər. Qiymətləndirmələrə əsasən, yulaf ezməyənlər kimi haşata belə alternativdir. Uşaqlarınıza sağlam qidaların çox dadlı olduğunu göstərmək üçün yeməyi təklif edin. Bu ən aşağı kalorili desert deyil, sizin ailənizin menyusunu diversifikasiya etməsi üçün çox faydalıdır.

  • yulaf losyonları Ekstra - 1,5 fincan,
  • süd - 2/3 fincan,
  • xama - 1/3 fincan,
  • bitki yağı - 1/4 fincan,
  • Üzüm - 40 q,
  • badem ləçəkləri - 30 q,
  • duz - 1/3 tsp,
  • soda - 1/2 tsp,
  • limon turşusu - 1/3 tsp.,
  • qovrulmuş badem - 30 q

  1. Şəkər, duz, soda, limon turşusu ilə yulaf ezmini qarışdırın, badem ləçəkləri əlavə edin.
  2. Ayrı bir konteynerdə (kavanoz) yaxşıca xama, süd, yağ əlavə edin.
  3. Süd komponentini quru qarışığa boşaltın.
  4. Üzümləri tökün, kütləni qarışdırın, çörək qabına dökün.
  5. Kütləvi 175-185 dərəcə istilikdə pişirilməlidir, pişirmə vaxtı 25 dəqiqədir.
  6. Dondurma qabda, qaşıq ilə soyudulmuş desert tətbiq edin, doğranmış qovrulmuş badam ilə çiləyin.

Pin
Send
Share
Send
Send