Popular Ismarıclar

Redaktor Seçimi - 2019

Xama xəstəliklərindən şəfa verəcək və gözəllik verir

Şəkər müxtəlif yağ tərkibi ola bilər, yəni kompozisiyada yağ varlığı. Bu məhsulun istehsalçıları xamın yağ tərkibini yüzdə yüzdə göstərirlər. Bu ola bilər:

  • yağsız (10, 12 və ya 14% yağ),
  • aşağı yağ (15, 17 və ya 19% yağ),
  • klassik (yağdan 20% -dən 34%),
  • yağ (35% -dən 48% -ə qədər),
  • yüksək yağ (50% -dən 58% -ə qədər).

Kremin yağ tərkibi onun istifadəsinə görə seçilməlidir. Yüngül tərəvəz salatı etmək istəyirsinizsə, aşağı yağlı xama əlavə olunacaq və tort üçün hava kremi etmək istəyirsinizsə, ən azı bir klassik məhsul satın alın.

Xama qaynaqları:

Belə ki, nə üçün xama faydalıdır?

Bu metabolik proseslərin normallaşmasına kömək edən təbii yüksək keyfiyyətli məhsuldur. Həzm sisteminə faydalı təsir göstərir. Smetana əsaslanan mütəxəssislər tərəfindən hazırlanmış xüsusi diyetlər də mövcuddur. Təbii ki, bu diyetlərdə aşağı kalorili məhsul istifadə olunur - 100 qramdan 10-15% -dən çox deyil. Gizli bədəni qiymətli və qida maddələrinə, vitaminlərə və mikroelementlərə təmin etmək üçün bir qaşıq dolu yemək kifayətdir.

Xama kalsiumda da zəngindir, buna görə qocalar və uşaqlar zəifləmiş sümük sistemini gücləndirmək üçün istifadə olunur. Eyni zamanda məhsulun hamilə qadınların gündəlik pəhrizinə daxil edilməsini təklif edirlər, çünki meyvə yetişdirmək üçün bir çox kalsium lazımdır.

Məhsulun 1-2 qaşıq depressiya, stress, pis əhval və yuxusuzluq problemini həll etməyə kömək edən balanslaşdırılmış benzersiz bir vitamin kompozisiyasını ehtiva edir. Məhsul da ağır fiziki qüvvə üçün göstərilmişdir.

Metabolik proses narahat olduqda da menyunu dadlı bir məhsulla doldurmaq lazımdır. Tərəvəz, saç və dırnaqların vəziyyətinə xeyli təsir göstərir ki, qaymaqatda zəngin vitamin tərkibinin, xüsusilə də B vitaminlərinin kifayət miqdarda olduğu ifadə edilir.

Şəkər təbii heyvan zülalından (bir çoxu var), karbohidratlardan (şəkərlərdən), üzvi turşularından və təmiz sudan ibarətdir. Makro və mikroelementlər, vitaminlər çoxdur. Bir gündə bir neçə qaşıq qaymaq kremi - və vücudumuz həyati fəaliyyəti üçün lazım olan bütün komponentləri aldı.

İçindəki potasyum, kalsium, fosfor, maqnezium, sink və yod yaxşı sağlamlığı təmin etməyə kömək edir və eyni zamanda yaxşı bir şəkildə əmilir.

Ekşi krem ​​və süd, B qrupu vitaminləri, C, PP və E vitaminləri ehtiva edir.

Şəkildə gənclərin vitamini var - biotin.

Bu səbəbdən qadınlarımızın çoxu, gözəllik mübarizəsində müxtəlif maskalar, hamam və kompresslər şəklində xama istifadə etməyi sevirlər?

Xama qaynaqları:

• sümüklərin, dişlərin və saçın (bir çox kalsium və vitamin D) artımının və güclənməsinin,

• insan reproduktiv funksiyasını yaxşılaşdırır (vitamin E və bir çox protein var)

• hormonlara müsbət təsir göstərir,

• sinirləri sakinləşdirir - bal ilə qaşıq dolusu qaynaq kremi stressi aradan qaldırmaq, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq və depressiyadan (bir çox B5 vitamini) qurtulmağa kömək edəcəkdir.

Mağazada satın alınan qaymaqdan fərqli dərəcədə yağ tərkibi var - 10 ilə 40% arasında. Yağ məzmununun aşağı olması, daha çox pəhrizdir. Həkimlər zəif həzm ilə pəhrizli xama təklif edirlər.

Bir yetişkin üçün gündəlik qaynaq suyu 100-200 g-dən çox deyil.

Kişilər üçün faydalı xama nədir?

Uzun müddətdir ki, bu süd məhsulu kişilərin sağlamlığı üçün faydalıdır və xüsusilə potensialı gücləndirir.

Birincisi, xama qaynaq bir zülal qaynağıdır və kişinin bədəninin maddələr mübadiləsində aktiv iştirak edirlər. Vücudun zülalları sayəsində amin turşuları istehsal edilir və bu, əzələ toxumasının metabolizmasının aktiv komponentidir. İdmançılara xüsusi qidalanma süd məhsulları istehsalında əzələləri saxlamaq üçün edilir. Südün zülalları və zülalları əzələlərin formalaşmasına birbaşa təsir edir. Hormon testosteron kişi əzələlərinin inkişafına təsir edir, buna görə də bədənin hüdudlarında saxlanılmalıdır. Xama və əzələ təhsili düzgün istifadə edilərkən, kişi hormonal fon da yaxşılaşacaq və bu potensiala yaxşı təsir göstərir. Sperm də proteindən ibarətdir, buna görə bu bina materialının kifayət qədər miqdarını istehlak etmək çox vacibdir.

Digər şeylər arasında süd məhsulları hələ də bədəndən zərərli maddələr çıxarır. Şəkər canlı laktik turşu bakteriyalarını ehtiva edir, istehsalında bifidobakteriyalar və laktobakteriyanın canlı mədəniyyəti ilə zənginləşdirilir. Onlar mədə-bağırsaq traktına müsbət təsir göstərir və insan toxunulmazlığını artırır.

Kərə yağı kalsiumda çox yüksək olduğuna baxmayaraq, üzərinizdə kilo ala bilərsiniz. Tamamilə yağın xama ilə əvəz edilməsi lazımdır, belə ki, gündəlik istehlak edilən kalori sayını azaldacaqsınız. Həm də bu məhsul bir çox pəhriz salatında istifadə edilə bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, xama kişilər üçün güclü bir afrodizyakdır və cinsi istəkləri yaxşılaşdırır.

Contraindications sour cream:

Məhsul, qaraciyər xəstəliyi, obezite və hipertenziya olan insanların dietinə daxil edilməməsi arzuolunmazdır. Bu xəstəliklər müntəzəm istifadə üçün birbaşa əksinədir.

Hər hansı digər məhsulda olduğu kimi, xama səmərəsinin faydaları və zərərləri bir-biri ilə sıx birləşir. Bir çoxu bu sübut məhsulunun zərər olduğunu hesab edir ki, bu istifadə yalnız rəqəmə deyil, sağlamlığa da zərər verə bilər. Şübhəsiz ki, bununla əlaqədar bir həqiqət var: yüksək qaynaqlı və xırda qaynağın kalori miqdarı zərər verə bilər. Belə bir məhsulun yağ səviyyəsinin sistemli şəkildə istifadə edilməsi ilə yağ metabolizması ilə bağlı problemlər ola bilər və nəticədə qaraciyər və safra kesesi üzərində yüklər olacaqdır.

Şəkərin istifadəsindən çoxu onun kalorili məzmunundan qorunur. Ancaq kilolu olmağı düşünən insanlar, müəyyən bir yağ tərkibindəki qaynaqda neçə kaloriyi bildiyini asanlıqla diyetini nəzarət edə və dadlı və sağlam bir məhsul yeyərək yaxşılaşa bilməzlər.

Bu məhsulun bir çox xolesterol içərisində olduğu qənaət də haqlı deyil. Hətta ən iri xama şəklində, yağdan daha az xolesterol var. Bu, bədəndən sütdən daha sürətli əmilir.

Beləliklə, ümumiləşdirmək üçün - bu süd məhsulunun həddindən artıq istehlakı qaraciyər xəstəliyi olan insanlar üçün, eləcə də ürək xəstəlikləri və təzyiq problemləri ilə nəticələnə bilər.

Və başqa nə təkrarlanmalı və qeyd edilməlidir:

Çörək kremi çox yüksək kalorili bir məhsuldur və yağ çoxdur. Buna görə də rəqəmlərini seyr edən insanlar tərəfindən yemək tövsiyə edilmir.

Çörəyin düzgün saxlanması və onun müddəti 72 saatdan çox olmayan bir məsələdir.

Yüksək temperatur şəraitində və xarici mühitdən havaya çatmaq şəraitində saxlanılırsa, xama tez tez pisləşir. Südün yağları oksidləşir, müxtəlif bakteriyalar da aktiv olaraq çoxalmağa başlayır. Bu proseslər nəticəsində, onun zövqü azalır, kalıp görünür, xama isə yemək üçün yararsızdır.

Belə qaymaq kremini yemək insan bədəninə zərər verə bilər.

Şəkər kremində kifayət qədər böyük miqdarda xolesterol var. Əlbəttə ki, yağda daha azdır və buna görə də daha üstündür, ancaq bunun həddindən artıq istehlakı yağ metabolizmasının pozulmasına səbəb ola bilər.

Bunu bilməliyik: xama çörək, taxıl və kartof ilə birləşdirilmir.

Ona görə də, onlarla eyni vaxtda yeyilməməlidir!

Xəmir kremi istenmeyen zaman:

• qabarıq və qaraciyər xəstəlikləri (bunun içərisində olan böyük yağ miqdarı səbəbindən),

• çox kilolu, obezlik, çox kalorili olduğu üçün,

• müxtəlif ürək-damar xəstəlikləri, xüsusilə də qan təzyiqi ilə əlaqədar problemlər (xolesterol qan damarlarını bağırır).

Qadınlar üçün faydalı qaymaq nədir?

Kişilər üçün xama qaynaqlarının faydaları çoxdur. Lakin bu süd məhsulunun faydaları qadınlar üçün daha ətraflı danışmaq istərdim.

Şəkər, əslində, yalnız bir süd yağının konsentrasiyası deyil, süd içərisində olan bütün yağda çözünen vitaminlərdir. Bu bioloji aktiv maddələrdən biri olan vitamin B4 və ya kolinə xüsusi diqqət yetirilməlidir: bu vitamin körpənin beyininin düzgün inkişafı üçün zərurət yarandığından, hamilə qadınlar üçün, həm də hamiləliyin planlaşdırılması üçün qadınlar üçün vacibdir. Şifahi kontraseptivləri istifadə edən gənc xanımlar da bu dərmanların gətirib çıxara biləcəyi depressiyadan qaçmaq üçün kolin alınmasını artırmalıdırlar.

Vitaminlər ilə yanaşı, xurma xüsusilə menopoz zamanı qadınlar üçün zəruri olan bəzi minerallar, xüsusilə kalsium içərir.

Xama krem ​​mükəmməl hormonal fon tənzimləyir. Bu xüsusilə qadınlar üçün çox vacibdir, çünki onlar bu cür "vibrasiya" lardan əziyyət çəkirlər.

Bu qida məhsulu kosmetologiya sahəsində geniş istifadə olunur. Krem əsasən dəri və saç üçün bir çox maska ​​hazırlamışdır.

Çörək kremi, yüksək yağ tərkibinə baxmayaraq, diyet dövründə qadın bədəni üçün faydalıdır. Bütün bunlardan sonra, kabızlığı qarşısını alan, bağırsaqlara böyük təsir göstərir.

Üz üçün xama:

Dəriniz üçün faydalı xama nədir?

  • Çay kremi dəri hüceyrələrini yaşlanmadan qorumağa kömək edir. Xama qaynaqlı maskalar dəqiq bir cavanlaşdırıcı təsir göstərir.
  • Ekstraktı olan E vitamini dəri hüceyrələrində baş verən metabolik prosesləri normallaşdırır.
  • Vitamin C, dəri hüceyrələrində qan dövranını yaxşılaşdırır, təbii bir antioksidandır.
  • Vitamin A dəri hüceyrələrini bərpa edir, dərinin bərpası proseslərində iştirak edir, dəri hüceyrələrinin yaşlanmasını qarşısını alır.
  • Kremdən gələn maskalar mükəmməl cilddə çiləyən və yaş ləkələrinə səbəb olan dərini ağartır, daha az nəzərə çarpır. Gözlər ətrafında dəri qaymaqlı qaranlıq dairələri təmizləməyə kömək edir, onlara daha az görünən olur.
  • Turşuluqda müxtəlif minerallar və üzvi turşuları dərini nəmləndirir, doyurur, dərini nəmləndirir, hücum metabolizmasını yaxşılaşdırır.

Bütün süd məhsulları, kefir, qaynadılmış süd, xama, pendir və s. dəridə və onun görünüşünə çox faydalı təsir göstərən laktik turşusu ehtiva edir. Laktik turşu, meyvə turşuları kimi, bir alfa hidroksil turşusu (AHA) dir, bu, bir çox xəttlərdə anti-aging dəri kosmetikasının ən məşhur markalarının tərkibində istifadə olunur. Bu səbəbdən dəri üçün xama səhər yeməyi təbii kosmetika üçün çox məşhurdur.

Xəmir günəş yanığı necə müalicə etmək olar?

Bir moda gözəl tan tanıtmaq, çox qızlar, güc və qabiliyyətlərini hesablamaq olmadan, günəş yanıq almaq. Peeled dəri moda heç vaxt və yanan hissləri belə gözəllik haqqında düşünmürəm ki, belədir.

Günəş yanığı dəridə UV şüalarına həddindən artıq dərəcədə məruz qalması nəticəsində baş verir, belə ki, yalnız çimərlikdə deyil, həm də solaryumda yanmaq olar.

Xalq təbabətində bu günəş yanığı üçün çox məşhur bir vasitədir, çünki süd məhsulları yumşalır, dərini sərinləyir və yanıqları yatırır. Yalnız gündə bir neçə dəfə soyudulmuş xama və ya kefir ilə yandırın. Xama qaynaqları dəridə qurudulmağa başladıqda və sıxlığını hiss edirsinizsə, nəmli pambıq çubuqla yuyun və təzə tətbiq edin.

Xəbərdarlıq: Əgər cildiniz pis zədələnmişdirsə, böyük qabıqlar var, bu müalicə metodu tətbiq edilə bilməz, nəticə isə əksinə ola bilər.

Ənənəvi tibb tərəfdarları günəş yanıqının xama ilə müalicə edilə biləcəyini iddia edirlər. Ancaq rəsmi tibb inanır ki, yanıqların xüsusi tibbi müalicə və kremlərlə müalicə edilməsi daha doğru olardı. Əlinizdə heç kim yoxsa, sərin bir kompres istifadə edin.

Eyni mövzuda daha çox məlumat:

  1. Tanya Yazır

Əgər kifayət miqdarda qaymaqlı yeyirsinizsə, onda mütləq - bədən üçün faydalı və zəruri bir məhsuldur. Uşaqlar onu sevdiyini və ərimi və mən də yeməyini gördükdə, mənim evimdə bu məhsulu özümə vermək qərarına gəldikdə, müntəzəm olaraq qaynaq kremi (evdə hazırlanmış) satın almışdım. Uzun müddətdir, həqiqət ingredientləri götürdü, çünki xama kremdən və sourdoughdan tamamilə qurulub, lakin hələ də doğru seçimi tapdı. Mən yalnız 20% krem ​​alıram və istehsalçı Bakzdravdan çox yüksək keyfiyyətə başlanğıcı sifariş edirəm. Çörəklərdə sirkə hazırlamaq üçün yaradılan quruya quru - 1-3 litr krem ​​üçün kifayətdir.

Xama qaynağının sağlamlıq faydaları

Məhsul ağ rəngli, viskoz qatılıq, qaynaq dadı və qoxuya malikdir. Bu, süd və şəkər, zülallar və üzvi turşuları, B, A, C, PP qrupları və vitaminləri içərisindədir. Yağ tərkibinin müxtəlif dərəcələrində 10% -dən 40% -ə qədər istehsal olunur və Slav tariflərində geniş şəkildə istifadə olunur.

Şəkər çörəkçilik üçün istifadə edilən ilk növlər, təzə salatlar, ət və balıq məhsulları üçün soslar hazırlamaq, desertlərə və kremlərə əlavə olunmuşdur. Kəskin zəifləyən xəstəliklərdən sonra bədənin qoruyucu mexanizmlərini bərpa etmək üçün klinik bəslənmədə istifadə olunur.

Xəstəliklərin müalicəsi üçün xalq smetannye fondları

Ağciyər boğazında, farenjit və larinqitdə ağız içi otaq temperaturunda 70 qramlıq turş xama həll etmək məsləhət görülür. Bu üsul ağrı və boğaz boğazını azaldır, mükəmməl membranın şişkinliyini azaldır, bakterisid təsir göstərir. Səhər və axşam tam bərpa olunana qədər istifadə olunur.

2. Viral soyuqdəymələr xama ilə ətirli doğranmış soğanı istifadə edərkən. Bu qıcıqlandırıcı təsiri sakitləşdirir və dad xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırır. Həftə içində hər 2.5 saat ərzində kiçik hissələrə tərəvəz qatığı alınır. Belə bir terapevtik vasitə immunitet sistemini gücləndirir, infeksiya ilə mübarizə aparır və xəstəliyin kataral təzahürlərini azaldır.

3. Anemiya üçün, yağ kremi və hindiba bir qarışığı istifadə edin. Bitki qaynaqları və yarpaqları axan su altında yaxşıca yuyulur, bir kağız dəsmal ilə qurudulur və 1-2 sm uzunluqda parçalanır. 35 qram həcmində xam materiallar 220 ml isti su tökülür və gün ərzində isti bir konteynerdə infüzdürülür. Kiçik miqdarda xama gətirdikdən sonra süzülmüş həll 2 yemək qaşığı içmək. Müalicə kursu ən az 22 gündür.

4. Eroziv qastrit, duodenal ülser və müalicə üçün
mədə xorası, ağcaqayın salatı, yumurta və xama qaynadılır. Bu məhsul gün ərzində əsas yeməklər arasında istehlak olunur. Bu mədə mukozasına təsirli bir təsir göstərir, bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, ülserlərin skarrmasına və eroziyanın yaxşılaşmasına kömək edir, qanaxmanın qarşısını alır.

Qara turp, horseradish və fermentləşdirilmiş süd məhsulunun sıxlığı siyatikanın yerli müalicəsində özlərini sübut etdi. Tərəvəz yaxşı bir qayçı üzərində qurudulur, xama əlavə edir və aşağı geri tətbiq olunur. Yuxarı sıxışdırıcı kağız və isti şal ilə gücləndirilmişdir. Prosedura gecə həyata keçirilir və güclü yanma hissi hiss olunana qədər bantı saxlayır. Vəziyyət yaxşılaşana və ağrı sindromu tamamilə dayana qədər bu üsulu hər gün tətbiq etmək məsləhətdir.

Aterosklerozun müalicəsi və qarşısının alınması üçün horseradish balığı ilə bərabər nisbətdə bir stəkan az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulunu qarışdırın. 29 gün ərzində yeməkdə 2 çay qaşığı götürün. Terapiya kursları ildə ən azı 3 dəfə təkrarlanır.

7. Erysipelas üçün, qaynaq kremi ilə nəmlənən dulusçuluq yarpaqları, bədənin təsirlənmiş sahələrinə tətbiq olunur. Bitki bədənə bənövşəyə bənzəyir və bir neçə saat saxlanılır. Xırtıldayan dermatit fermentasiya edilmiş bir süd məhsulunun və zərif doğranmış at sorrel kökündən ibarətdir. Bu, narahatlıqları aradan qaldırır, dərini yumşaldır və ağrılı dırnaqları qurur.

8. Dərinin pisləşməsi və ekzemanın yanması iltihablara yaxşı təsir edir, xama və qızartılmış qırmızı çuğundur. Bu maddələr qalın bir uyğunluq qazanmaq və dəlil yerinə yerləşdirmək üçün qarışdırılır. Yuxarıdakılardan steril bir bandaj qoyun və tamamilə quruduncaya qədər saxlayın. Ümumiyyətlə, bir neçə prosedur dərinin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və toxumaların müalicəsini təşviq edir.

9. Kişilərdə prostatit və cinsi zəiflik cəfəri və yağ kremi qarışığı ilə uğurla müalicə olunur. Ayrıca fermentasiya edilən süd məhsulu pivə ilə seyreltilir və axşam yatmadan əvvəl alınır. Bu kişi cinsiyyət orqanlarının metabolik proseslərini yaxşılaşdırır, hormonların və semen sintezini stimullaşdırır, gücünü normallaşdırır.

Zəif laktasiya problemi kimyon toxumlarını həll etməyə kömək edəcəkdir. Onlar 6 dəqiqə bir qaymaqlı qaymaqlı qaynadılmış və ən azı bir saat tələb edirlər. Səhər və axşam bir neçə dilim çovdar çörəyini tutaraq içirlər. Körpə yetişdirmək üçün kifayət qədər süd olmadığı təqdirdə kurs davam edir.

Kosmetoloqada tətbiqi

1. Quru dərilər üçün maskalar yüksək yağ tərkibli qaymaqdan hazırlanır. Onlar intensiv toxumaları qidalandırır, hamar qırışları düzəldir və erkən yaşlanma qarşısını alır. Məhsula yumurta sarısı və 30 qram qızartma yerkökü əlavə edilməli, yaxşı sarsılmış və üzə yayılmalıdır. Bir saatın iki çeyreğinden sonra məhsulu isti suyla yuyun və nəmləndirmək üçün yüngül toxumalı bir krem ​​tətbiq edin. Bu prosedur həftədə bir neçə dəfə həyata keçirilə bilər.

2. Yağlı dəri vəziyyətində, az yağlı xama kərə yağı yumurta ağ və 25 qram təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırılır. Üzə bir neçə təbəqədə çəkin və 17 dəqiqə saxlayın, sonra məhsulu nəmli pambıq çubuqla çıxarın. Маску можно применять не более одного раза в неделю.

3. Для удаления ороговевшего эпителия используют скраб, заменив овощной или фруктовый сок овсяной мукой. Очищение лица можно проводить 4-6 раз в месяц и перед наложением маски. В этом случае все ингредиенты оказывают максимальное действие, а также улучшается дыхание пор и регенеративная способность кожи.

4Yaşa bağlı üz dəyişiklikləri ilə, yağ sirkə, zeytun yağı, havuç suyu, yumurta sarısı və yulaf ezmesi üçün qidalandırıcı bir maska ​​təklif olunur. Yaxşılıqla öz aralarında komponentlər, dəriyə tətbiq olunur və ən azı yarım saat saxlayırlar. Yuyunduqdan sonra qidalandırıcı bir krem ​​tətbiq edin. Prosedurdan əvvəl üzü yağdan təmizləmək və fırçalamaq lazımdır. Maska dəri tonunu, hamarlığı və elastikliyini verir, erkən zərifliyi qarşısını alır.

5. Çiləmələri ağartmaq üçün viburnum suyu və fermentasiya edilmiş süd məhsulu bərabər nisbətdə qarışdırılır. Nəticədə alət piqmentli sahələrə tətbiq olunur. Viburnum əvəzinə, yetişmiş kriqori meyvə meyvələrini əlavə edə bilərsiniz. Prosedura hər ay bir və ya bir aylıq gündəlik həyata keçirilir. Bu maskalar üzü ağardır və ultrabənövşəyi şüaların mənfi təsirlərini, xüsusilə də yayda qarşısını alır.

Kilo itkisi üçün xüsusi pəhriz

Sürətli və zərərsiz kilo vermək üçün bir ay və bir yarım sübh açma günləri keçirilməlidir. Bir həftə ərzində bir neçə gün qidalanma pəhrizindən istifadə edə bilərsiniz. Kiçik porsiyalarda 180 qram az yağlı məhsul gündüz saatlarında tükənməlidir. Əlavə olaraq şəkər əlavə edilmədən kifayət qədər süzülmüş su, zərif çörək, bitki çayı içmək lazımdır.

Nəticədə, bir pəhriz kursunda asanlıqla 5,5 kiloqrama qədər itirmək, vücudunuzu vitamin, zülal və mikroelementlərlə zənginləşdirə bilərsiniz. Saçların vəziyyəti, dırnaqlar, dəri yaxşılaşır, həzm normaldır, orqanizm təmizlənir. Yenidən diet bir neçə aydan sonra istifadə edilə bilər, amma ilk istifadə etdikdən sonra uzunmüddətli nəticələr əldə edilir, bədən çəkisi eyni səviyyədə saxlanılır.

Xama qaynaqlarının qida içərisində istifadə edilməsi, tibbi və kosmetoloji məqsədlər üçün istifadə edilməsi sağlamlığı gücləndirə və görünüşünü yaxşılaşdıra bilər. Yüksək sindroma malikdir, az miqdarda xolesterolu ehtiva edir, orqanı mikroelementlər və vitaminlərlə doyurur. Düzgün tətbiq edildikdə, bu məhsul balanslaşdırılmış bir pəhrizin ayrılmaz bir hissəsidir və həyat boyunca gözəllik və gəncliyi qoruyur.

Getmək yolları

Xama zərərləri yanlış istehsal texnologiyası ilə əlaqədar ola bilər. İstehsalın ən asan və ən köhnə üsulu belədir: qatılaşdırılmış kremləri tam süddən təmizləmək və onları sərin havada bir neçə gün tərk etmək lazımdır. Separatçıların gəlməsi ilə, xama istehsalının sürəti artmışdır.

Müasir zavod məhsulu sourdough və pasteurized süd əldə edilir. Ancaq bəzi istehsalçılar stabilizatorlar, bitki mənşəli yağlar və digər ucuz əlavələrdən istifadə edirlər.

Real smetana görə asanlıqla fərqlənir. Tərkibində heç bir toz və taxıl yoxdur, lakin yüngül bir qaynaq var. Yağ tərkibi sıxlığa uyğun gəlir. Buna görə aşağı yağ payı olan keyfiyyətli bir məhsul maye sıxlığa sahib olmalıdır. Eyni səbəbə görə, "hətta bir qaşıq dəyərinə düşən" 15% -dən artıq yağ tərkibli çox qalın bir kremdə bir növ "kimya" mövcuddur.

Qidalanma dəyəri

Natural sour cream B qrupunun vitaminləri, eləcə də C, E, A, müxtəlif üzvi turşuları ehtiva edir. Kalium, biotin, lesitin, fosfor, kalsium, sink, beta karoten ilə zəngindir. Həm də şəkər, heyvan zülalları, karbohidratlar və yağlar mövcuddur.

Həmişə qaymaqlı deyil, yüksək kalorili tərkibə malikdir, bu artıq çəki ilə arzuolunmazdır. Yağ yüzündən asılı olaraq aşağıdakı növləri vardır:

  • yağ: 50% -dən 58% -ə qədər,
  • klassik: 20% -dən 34% -ə,
  • aşağı yağ: 15% -dən 19% -ə qədər,
  • yağsızdır: 10% -dən 14% -ə qədər.

Yağ tərkibində 15% olan bir məhsulun 100 qatı 162 kcal təşkil edir. Məhdud miqdarda belə bir məhsul daha çox funt həcmində istifadə etmək olar və hətta istəndir. Bundan əlavə, xama kərə yağı ya da marqaradan daha az xolesterol ehtiva edir.

Xama qaynaqlarının faydaları

  1. Bu, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır, buna görə keçmiş xəstəliklərdən sonra, həmçinin kolit, ülser və mədə və bağırsaqların digər xəstəliklərindən sonra reabilitasiya bəslənməsinin menyusuna daxil edilir.
  2. Məhsul sızan insanlar üçün olduqca faydalıdır, çünki "həzm sistemi" işini "sürətləndirir", iştahı normallaşdırır və yeməkləri sindirməyə kömək edir.
  3. Xama qaynadək bağırsaqları təmizləməyə kömək edir, yalnız ümumi sağlamlığa deyil, toxunulmazlığı artırır və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır.
  4. Bu incəlik örtük sisteminə (dəri, saç və tırnaqlar üçün) lazımi "tikinti materialları" verir, buna görə də uzun müddət gözəl, yaxşı işlənmiş və gənc, ədalətli cinsin görünüşünü saxlayır.
  5. Bu fermentləşdirilmiş süd məhsulu reproduktiv sistemin təkmilləşdirilməsinə kömək edir. Xüsusilə, normal hormonal səviyyələrin qorunmasında mühüm rol oynayır.
  6. Şəkərin istifadəsi, xüsusən qış mövsümündə, bir insanın daha çox enerji ehtiyacı olduğunda yaxşı bir ruh sağlamlığını qoruduğuna kömək edir.

Xama digər faydalı xassələri:

  • beyin funksiyasını yaxşılaşdırır, yaddaşını gücləndirir,
  • Stressin köçürülməsinə kömək edir
  • metabolik prosesləri normallaşdırır,
  • yaşlanma prosesini maneə törədir, dərini cəlbedici və məxmər kimi,
  • həzm sistemini stimullaşdırır, bədəni təmizləyir,
  • immunitet sistemini gücləndirir.

Arıtma metodu

Şəkər bağırsaqları təmizləməyə və həzm problemlərini həll etməyə kömək edir.

Bədəni bu kaloriya zərifliyi ilə təmizləmək üçün təhlükəsiz, vaxt testindən və bir çox insan yolundan istifadə etməlisiniz. Həftə içində səhər yeməyi üçün 1 qəbr ilə qarışan 100 qram az yağlı xama əlavə etmək lazımdır. adi un. İkinci həftədə unun miqdarı 2 tsp qədər artırılır. Üçüncü həftədə mayalanmış süd məhsuluna 3 çay qaşığı əlavə edilməlidir.

Nəticədə, bədən ağrıkəsiz olaraq fekal daşlar, parazitlər və çox miqdarda olan mucuslardan təmizlənir. Eyni zamanda bağırsaq mikroflorası sınıq deyil. Arıtma üsulu yalnız fayda gətirmək üçün unun əvvəlcə istilik müalicəsinə məruz qalması - isti bir qızartma qabına qovrulmuş və ya mikrodalğalı sobada qızdırılmalıdır.

Şəkər diyeti

Nutritionists belə bir enerji sistemini təsdiqləyir. Bu, artıq çəki aradan qaldırmaq, bədəndən çox mayenin aradan qaldırılmasına kömək edir, metabolik prosesləri normallaşdırır və bütün bunlar - mədə-bağırsaq traktına zərər vermədən kömək edir. 2-3 gün ərzində xüsusi bir pəhriz təqib etməlisiniz: gün ərzində yalnız yağın tərkibində 30% -ə qədər olan 400 g qaymaqlı yemək lazımdır. Həm də gün ərzində, 500 ml gül balığı suyu içmək lazımdır. Bu pəhriz orta hesabla 3 kq itirmək imkanı verir.

Həmçinin oxuyun: Matsoni - fayda və zərər.

Ənənəvi tibbdə istifadə edin

  1. Xalqın hikməti hər gün insanlığın güclü hissəsinin nümayəndələrinə az miqdarda xama qoymaq deməkdir - bu kişilərin gücünə faydalı təsir göstərir və toxumun keyfiyyətini artırmağa kömək edir.
  2. Həssaslığı qorumaq üçün, xırtıldayan havuçlarla qarışıq olan xama qaynağının müntəzəm istifadəsinə alışması lazımdır. Bu yüngül salat göz üçün bir çox sağlam maddələr ehtiva edir. Bundan əlavə, bağırsaq sistemini gücləndirir və bağırsaqlara faydalı təsir göstərir, çünki bir çox lif ehtiva edir və yumşaq təmizləyici xüsusiyyətlərə malikdir.
  3. Yağlı qaymaq, zədələnmələr, donma və hər cür yanma üçün son dərəcə təsirlidir. Ağrıları rahatlaşdırır, iltihablı bir dəridə sərin bir hissi verir, toxumaları yumşaldır və hüceyrələrə zülal və digər faydalı maddələr verir. Təmizliyin sürətini artırmaq üçün, yumurta ağ və kiçik miqdarda bitki yağı ilə birlikdə qaymaqdan istifadə etmək məsləhətdir.
  4. Bu süd məhsulu əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edən antidepressant sayılır, ciddi nəticələr vermədən stresə sürətlə qatılaşıb dayanır. Kakao tozu və şəkərli qaymaq kremi xüsusilə pis bir vəziyyətdədir. Bu şirin qara qəhvə ilə yaxşı gedir. Ancaq çox razıdır, buna görə çox yeməyəcəksiniz.

Zərər nədir?

Məhsul, qaraciyər xəstəliyi, obezite və hipertenziya olan insanların dietinə daxil edilməməsi arzuolunmazdır. Bu xəstəliklər müntəzəm istifadə üçün birbaşa əksinədir.

Yalnız təzə xama qaynaqları yaxşıdır, faydaları və zərərləri fərdi fizioloji xüsusiyyətlərə, tibb tarixinə və bu əlamətdar fermentasiya süd məhsulunun istehsal texnologiyasına asılıdır.

Biz də sizə oxumaq məsləhət görürük: ryazhenka faydaları və zərər.

Xama qaynaqlarının faydaları və zərərləri

Hər hansı bir süd məhsulları bədənə böyük fayda gətirirlər. Lakin, sikkə iki tərəfi var. Xama qaynaqlarının faydaları və zərərləri çoxu ilə tanışdır. Kremin istehsalı qədim Rusiyada başlamışdır. Bədəndə enerji və bütün lazımi vitaminləri təmin etmək üçün gündəlikdə belə bir məhsulun bir neçə qaşığı var. Xəmir krem, yemək prosesindən ötəri adını almışdır - üst kremlərdən təmizlənmişdir. Xama qaynaqının əsas faydası nədir?

Xama qaynağının faydalı tərkibi

Faydalı xassələr onun tərkibindən yaranır. Əlbəttə, vitamin və mineral konsentrasiyası məhsulun yağ məzmununun dərəcəsindən asılıdır. Lakin bütün süd törəmələrinin faydalılığında birinci yer tutan xama şəklində olduğundan əmin ola bilərik. Başlanğıc prosesi zülalların bədən tərəfindən tez və maksimal emilim üçün lazımi struktur əldə etməyə imkan verir. Buna görə, hər hansı digər süd məhsulu kimi, bütün qaynaqçılardan istifadə üçün xama sızdırılmalıdır.

Məhsulda aşağıdakı komponentlər var:

  • Vitamin B2, B12, A, E, PP, C
  • Potasyum
  • Maqnezium
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Dəmir
  • Sink
  • Mis
  • Florin
  • Beta karoteni
  • Biotin

Bir çoxları, xama tərkibinin kardiovaskulyar sistemə çox zərər verən əhəmiyyətli miqdarda xolesterol olduğunu iddia edirlər. Bu mifdən uzaqlaşmaq istərdim. Əlbəttə burada xolesterol var, amma dozası çox azdır. Yağdan fərqli olaraq, faydalıdır. Xəmir xolesterolun ləğvinə kömək edən leksitin ehtiva edir. Belə ki, yemək zaman, xəmir xama ilə əvəz edə bilərsiniz.

Xəmir səmərəsi nədir?

Qeyd etmək lazımdır ki, xama krem ​​bir müstəqil məhsul kimi və digər yeməklərlə birlikdə istifadə edilə bilər. Xama qaynaqlarının faydaları yağlı olmayan pəhrizdən və təbii təbii təbəqədən 40% yağ olacaq. Diyet sousu mədə-bağırsaq traktının problemləri ilə üzləşən insanlar üçün vacibdir. Məhsul iştahı artırmağa qadirdir. Yüksək kalsium tərkibi kas-iskelet sistemi vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Hər bir diş həkimi, dişləri və onların emalını gücləndirmək üçün bir süd məhsulundan istifadə etməyi tövsiyə edir.

Həm ənənəvi, həm də ənənəvi tibb nümayəndəsi deyir ki, xama krem ​​üçün depressiya üçün əla vasitədir. Bal ilə bütün süd məhsullarının bir qaşıq əhval qaldırmaq, stres azad kömək edəcək. Belə bir qarışıq təcrübə və narahatlıq üçün sərf gücünü bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Bu süd məhsulları beyin və əzələ sistemini stimullaşdırır. Buna görə gündəlik yeməkləri zehni və ya fiziki stress ilə əlaqəli olan insanlar tərəfindən istifadə edilməkdədir.

Kişilər və qadınların sağlamlığı üçün xama faydalarını qeyd etdiyinizə əmin olun. Reproduktiv funksiyaları aktivləşdirir. Məhsulun müntəzəm istifadəsi ilə vücudunuzdakı cinsi hormonların lazımlı balansını əldə edə bilərsiniz. Kişilərə gəldikdə, xama krem ​​mükəmməlliklə öhdəsindən gəlmək və sperma hərəkətliliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Buna görə, süd məhsulu yarışa davam etmək istəyən cütlərin pəhrizində əsas komponentdir.

Bu süd məhsulunu kataral xəstəliklər dövründə istifadə etmək çox vacibdir. Bədənin və bütün immunitet sisteminin qorunması ortaya çıxır. Krem üçün krem ​​kosmetoloji üçün vacibdir. Buna əsasən, bir çox üz maskaları və kremlər edirlər. Bu mükəmməl qida çoxlu mənfi cəhətləri, acne və yaş ləkələrini aradan qaldıracaq. Yaz aylarında giləmeyvə istifadə edərək qaymaqlı maska ​​etmək məsləhətdir. Bu halda, peeling kimi bir proseduru həyata keçirə bilərsiniz. Şəkər dəri dəri yaxşı sərinləyir, belə ki, günəş yanığı üçün istifadə olunur.

Xülasə üçün, xama faydaları aşağıdakılardır:

  • Reproduktiv sistemə əlverişli təsir göstərir,
  • Həzmini artırır,
  • Stresdən azad edir
  • Dəri, diş, dırnaq,
  • Skelet sistemini gücləndirir
  • Toxunulmazlığı artırır
  • Zehni prosesləri aktivləşdirir.

Xama qaynağı

İstifadəyə müdaxilə və bəzi məhdudiyyətlər hər bir məhsula malikdir. Xama krem ​​istisna deyil. Beləliklə, bu süd törəməsini seçərkən çox diqqətli olmalıyıq. Həqiqətən, bu, mağaza rəflərindəki təbii qaymaqlı deyil, həm də xama şəklindədir. Bu komponent orqanı daşımayan heç bir fayda deyil və yalnız zərər verir. Bütün bunlardan ötəri, kompozisiya xolesterol və yağlarla zəngin olan mayonez, demək olar ki, eynidır.

Xama qaynaqlarının saxlama şərtlərini müşahidə etmək eyni dərəcədə vacibdir. Saxlama müddəti 10 gündən çox müddətə müəyyənləşdirildikdə, az fayda veriləcəkdir. Həqiqətən də, bu vəziyyətdə, tərkibində müxtəlif stabilizatorlar və konservantlar əlavə olunur ki, süd məhsulu yağmır. Orta dərəcədə və ehtiyatla, məhsul ürək-damar sistemi xəstəlikləri, hipertansiyon xəstələrindən istifadə edilməlidir.

Ekspertlər deyirlər ki, xama sousu karbohidratlı qidalarla birgə zərərlidir: kartof, çörək, taxıl. Əgər kilolu olsanız, bu süd məhsulunun hətta dietal çeşidi də zərərli ola bilər. Ancaq bu vəziyyət normal və həddindən artıq istehlak ilə müşahidə edilir. Bundan əlavə, həddindən artıq istehlak, qaraciyər və biliyar sistemdə böyük bir yük verir, bədənin maddələr mübadiləsinin uğursuzluğuna gətirib çıxarır.

Xama haqqında bir neçə söz

Kimsə bilirsə, xama sirkə məhsuludur, müxtəlif fermentləşdirilmiş süd bakteriyalarının köməyi ilə qaymaqlı qaymaqla əldə edilə bilər. Ölkəmizdə yeyin, çoxdan təmizlənmişdir və bir çox yeməklər üçün sous kimi olmuşdur. Lakin Avropada İkinci Dünya müharibəsindən sonra xama çəkildi.

Əcnəbilər onu "rus kremləri" adlandırdılar. Qeyd etmək lazımdır ki, bu gün böyük miqyasda bütün ölkələrdə deyil, istehsal olunur. Çox vaxt Avropada kiçik miqdarda istehsal olunur.

Kalorili xama

Ayrı-ayrı hallarda, yüksək kalorili xama şəklində olan bir məhsulun necə olduğunu düşünməlisiniz. Beləliklə, onun yağ məzmununu nəzərə almaq lazımdır.

  • 10% yağ: məhsulun 100 qramı 115.4 kcal ehtiva edir.
  • 15% yağ: məhsulun 100 qramında 158.9 kcal ehtiva edir.
  • 20% yağ: məhsulun 100 qramı 202.8 kcal ehtiva edir.
  • 30% yağ: məhsulun 100 qramı 290.8 kcal ehtiva edir.

Evdə hazırlanan xama haqqında danışırıqsa, o, orta hesabla 235,65 kkal təşkil edir ki, bu da yetkin sağlam insanın gündəlik normasının 11% -ni təşkil edir.

Evdə çəkilən xama tərkibi

Beləliklə, xama: bu qida məhsulunun faydaları və zərərləri. Bunun tərkib hissəsi nədir?

  1. Vitaminlərin kompleksi: E, B, C, PP.
  2. Biotin, həmçinin tez-tez gənclərin vitamini adlanır.
  3. Beta-karoten.
  4. Faydalı üzvi turşuları.
  5. Potasyum, kalsium, fosfor, maqnezium, sink, yod.
  6. Təmiz su.
  7. Təbii şəkər maddələr.
  8. Heyvan zülalı.

Krem: kişilər və kişilərin sağlamlığı üçün faydalar

Kişi bədənində qaymaqlı olan faydalar barədə ayrı-ayrılıqda danışmaq lazımdır.

  1. Bu, qorumaq üçün deyil, həm də potensialı artırmaq üçün əla vasitədir.
  2. Çox faydalı xüsusilə kişilər üçün bişmiş biyoskana xüsusi olaraq hazırlanmış xama. Kompozisiyanın istehsalı üçün xüsusi bir başlanğıc daxildir, bədənə müsbət təsir edən kişi cinsi nümayəndəsi.
  3. O, bir insanın forma və görünüşünü saxlamaq üçün kömək edir.
  4. Xama hər kəs üçün çox vacib olan əzələlərə güc verir.

Qadınlar və qadınların sağlamlığı üçün qaymaqlı krem ​​faydaları haqqında

Belə ki, xama. Bu qida məhsulunun kişilərə verdiyi faydalar - bunu anladım. Yalnız qadınlar üçün istifadə nədir?

  1. Xama krem ​​mükəmməl hormonal fon tənzimləyir. Bu xüsusilə qadınlar üçün çox vacibdir, çünki onlar bu cür "vibrasiya" lardan əziyyət çəkirlər.
  2. Bu qida məhsulu kosmetologiya sahəsində geniş istifadə olunur. Krem əsasən dəri və saç üçün bir çox maska ​​hazırlamışdır.
  3. Çörək kremi, yüksək yağ tərkibinə baxmayaraq, diyet dövründə qadın bədəni üçün faydalıdır. Bütün bunlardan sonra, kabızlığı qarşısını alan, bağırsaqlara böyük təsir göstərir.

Uşağın bədəni üçün qaymaqlı krem ​​faydaları haqqında

Krem üçün uşaqlar üçün çox faydalı olan hər kəs üçün bir sirr olmayacaqdır. Belə ki, təxminən bir yaşdan başlayaraq qırışların pəhrizinə daxil olmanız lazımdır. Ancaq bu anda müxtəlif yeməklərə souslar və əlavələr vermək ən yaxşısıdır. Eyni zamanda ən az yağ tərkibli qaymaqlı krem ​​almaq lazımdır.

Üç ildən bəri uşaqlara saf şəklində evlənmiş xama verilə bilər. Hazırda körpənin mədə-bağırsaq yolu kifayət qədər belə bir yağ məhsulunu öz sağlamlığına zərər vermədən yetişdirmək üçün kifayət qədər formalaşmışdır. Bu qida məhsullarının digər faydaları:

  • Xama qaynaqları - kalsium, dəmir, kalium və fosfor böyüyən uşaq cəsədinə ən müsbət təsir göstərir.
  • Xəmir kimi digər qidalarla birlikdə qaynaq kremi immunitetin qorunmasını mükəmməl artırır.
  • Üzvi turşuların və vitaminlərin kompleksi yalnız körpənin deyil, körpənin əzələ toxumasının inkişafına və inkişafına müsbət təsir göstərir.

Kim və hansı səbəblərə görə qaymaqlı ola bilər

Xama qaynaqlarının çox yönlü faydalarını nəzərə alaraq, bu qida məhsulunun kimin üçün təhlükəli olacağına da toxunmalısınız.

  1. Не рекомендуется кушать сметану людям при язве желудка, гастритах с повышенной кислотностью. А все из-за наличия в составе этого продукта питания органических кислот.
  2. Магазинная сметана может быть вредной из-за наличия консервантов, которые просто необходимы для длительного ее хранения.
  3. Сметана – весьма калорийный продукт. Beləliklə, kilolu insanlar üçün kontrendikedir.
  4. Böyük miqdarda xama kəskin qaraciyər və safra kesesi problemi olanlara zərərlidir. Bu problemlərə qarşı önləyici bir tədbir olaraq bu yemək səhər yaxşı yeyilir.
  5. Diqqətlə ürək-damar sisteminin işində problemi olan insanlara qaymaqlı yemək lazımdır. Bütün bunların hamısı qida tərkibində xolesterindir, çünki gəmilərdə onların normal fəaliyyətinə mane olur.
  6. Aşağıdakı qidalarla xama birləşməsi ən zərərli hesab olunur: qızardılmış kartof, taxıl və çörək məhsulları.

Krem saxlama qaydaları

Xama qaynaqlarının faydalarını və zərərlərini başa düşdükdən sonra, bu qida məhsulunun düzgün saxlanması ilə bağlı bir neçə söz söyləmək lazımdır. Həqiqətən, bütün faydalılığına baxmayaraq, saxlama qaydalarına zidd olaraq, xama ən zərərli və hətta təhlükəli yeməyə çevrilir.

Daşınma qayğısı haqqında danışırıqsa, bu halda qablaşdırma qaydaları və saxlama müddəti sadalanmalıdır. Ayrıca, satın aldığınızda bu qida məhsulunun müddəti diqqət yetirməlidir.

Evdə hazırlanan qaymaqdan danışırıqsa, onun saxlanması üçün qaydalar aşağıdakı kimi olacaq:

  • Raf ömrü - 72 gün.
  • Ideal saxlama temperaturu +2 +6 ° C arasındadır.

Əgər bu müddətdə xama şəklində acı və qeyri-təbii bir dad ortaya çıxsa, onun istehlakını tərk etməli olur. Çox güman ki, bu pisləşib və bədənə böyük zərər verə bilər.

[Oy: 5 Ortalama: 3.4]

Məqalənin qiymətləndirilməsi 3.4 / 5 - 5 ratings

Şəkər süt kremindən hazırlanmış fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Süt zülal və ya qeyri-süd tərkibli məhsullar məhsula əlavə olunarsa, bu məhsul kərə yağı deyil, xama qaynaqlarına aid edilə bilər.

Bu yazıda söhbət edəcəyik: Xammanın faydaları və təhlükələri.

Xama şəkəri bütün məşhur vitaminləri ehtiva edir.

İstifadə edildiyi zaman məhsulun 100 qatı gündəlik A vitamini ehtiyacını 17%, vitamin B2% 7, biotin 7%, pantotenik turşu 7%, vitamin B12 isə 13% artırır.

  • Vitamin A sinir sisteminin normal fəaliyyətinə və görmə qorunmasına,
  • Vitaminlər B2 və biotin dəri, dırnaqlar və saçları sağlam tutur,
  • Vitamin 12 və pantotenik turşuluq toxunulmazlığı artırır.

Qalan vitaminlər az miqdarda xama ilə saxlanılır.

  1. Xama şəklində minerallar var: kalium, kalsium. maqnezium, sodyum, fosfor, xlor, dəmir, yod, manqan, mis, molibden, selenyum, florin, sink. Bu maddələr sümük toxumasının formalaşmasında iştirak edir, orqanizmin su-duzu və asit-baz balansını dəstəkləyir.
  2. Omega-3 yağ turşularını ehtiva edir. 100 g məhsulda 0.42 mq linoleik turşu var. Digər çoxlu doymuş yağ turşuları, arakidonik və linoleniklər bu bədəndən insan bünyəsində meydana çıxa bilirlər. Linoleik turşu qan tökülməsinin qarşısını alır.
  3. Krem halında az miqdarda əsas amin turşuları var. Amma protein zəifdir, bədənimiz onu 99% -ə çatdırır.

Kremanın vitaminləri və qidaları

Xəmir kreminin hamısı faydalı bir qida məhsulu olaraq bilinir, ancaq hər kəs onu tez-tez kosmetoloji və ənənəvi tibbdə istifadə etdiyini bilir. Çörək və mantı üçün sous, borscht və ya solyanka'da bir qatqı və çiyələk və səməni necə dadlı bir sous kimi salat sarğı üçün qaymaqdan istifadə etmir və bu süt məhsulu ilə də çox souslar və kremlər hazırlanır. Şəkər köhnə bir Slav məhsuludur və Avropada bu yaxınlarda "Rus krem" adlandırıldı. Krem içində vitaminlər və minerallar, kişilər və qadınlar üçün faydalıdır.

Bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunun adı, köhnə günlərdə, qaymaqlı deyilən şey, qaynaqlı südün səthindən uzaqlaşdığından və gil qabda qaldıqları süd püresi şəklində az yağlı bir məhsuldur. Evdə hazırlanmış xama xeyli yaxşıdır, təbii bir məhsul kimi, mükəmməl organoleptik və dad keyfiyyətləri üçün qiymətləndirilir. Bununla birlikdə, yüksək yağ tərkibinə malik olan evdə hazırlanan xama qaynağının çox istehlakının zərərini unutma, süd yağının bolluğu həm qadınlar həm də kişilərin gəmilərindəki xolesterin əmələ gəlməsinə səbəb olur və həmçinin onların kövrəkliyinə kömək edir. Bu mənada çox yaxşı məhsul az yağlı süd pendirinin təsirini təsirsiz hala gətirir.

Qidalanma dəyəri

Bu məhsulun kalori miqdarı, köhnə günlərdə, kremin yağ tərkibinə bağlıdır, qaymaqda 32% -ə qədər yağ tərkibi ola bilər, bu günlərdə istehsalda yağ tərkibini düzəltmək və pəhriz fermentlənmiş süd məhsulunu əldə edə bilərsiniz. Belə ki, 100 qram xama, yağ tərkibinin faizinə görə müxtəlif miqdarda kalori ehtiva edir:

100 qram məhsula görə

Məhsuldakı vitaminlər B qrupu, həmçinin yağda çözünür A, E, D. ilə təmsil olunur. Diqqətlə miqdarda vitamin PP və kolin var, bu isə orta miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə damarlara və daxili orqanlara qaynar xama gətirə bilər.

Xəmirdə faydalı qazıntılar danışarkən, hər şeydən əvvəl, 100 qram məhsula 140 mq, kalium, fosfor, xlor, kükürd, eləcə də maqnezium, sink dəmiri də var. Körpənin qida məhsulu üçün xırda krem ​​üçün zəruri olan kalsium kimi faydalı qazıntılar və qaymaqlı pendirin xeyir xüsusiyyətləri artan bir orqanizm üçün əvəzolunmazdır. Bundan əlavə, məhsulların bu birləşməsi hamilə və laktasiya edən analar üçün faydalıdır. həmçinin yaşayan yaşlı insanlara kvant pambıq göstərilir ki, onların orqanizmində kalsium zəif gecikdirilir.

Hansı minerallar masa görür?

100 qram məhsula görə

mg mineral tərkibi

Sağlamlıq faydaları və zərər

Kişilər üçün xama qaynağının faydalı xüsusiyyətləri uzun zamandır bilinməkdədir, potensialını artırma qabiliyyəti, orqanik turşu və yağda həll olunan vitaminlərlə birlikdə heyvan zülallarının orqan qüvvələrini bərpa etməsi, hormonları normallaşdırması və sperma keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması ilə izah olunur. Krem-pivə ilə birgə, pivə, təbii olduğu təqdirdə, B vitaminləri, həmçinin qan axını artan maddələr, pelvik orqanlara daxildir və bununla da davamlı bir ereksiyaya səbəb olur.

Ancaq unutmayın ki, belə bir zülal, pivə və xama kimi sarsılan, tam çəkisi olan kişilər üçün zərərlidir, çünki onlar sürətlə kilo almağa səbəb olurlar. Bu vəziyyətdə kişilərin pəhrizdən ümumiyyətlə pivəyə istisna edilmək və xama ilə bərabər effektiv və sağlam bir salat salatını istifadə etmək daha yaxşıdır.

Zəhərli seks üçün qaynaq kreminin faydaları hemoglobinin artırılması, hormonları normallaşdırma, stresə qarşı durma və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağı bacarır. Kirli pendirin bu cür birləşməsi fayda qazanacaq, sağlamlığı artırar və qadının üzünün və saçının təbii gözəlliyini bərpa edər.

Mədədə artan turşuluq ilə, qaymaqlı qayçı kələmə zərər verə bilər və ağırlıq və ürək yanması hissi yarada bilər və məhsulla birlikdə pivə iştaha əlavə edir və əhval-ruhiyyəni artırır.

Kosmetikada qaymaqdan istifadə

Təbii kənd səthi, istifadəsi canlı laktik turşu bakteriyası və konservantların olmamasından ibarətdir, saç, üz və dekolte üçün maskalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Üz üçün qaymaqlı quru dəri, ağartma və yeniləyici maddə üçün faydalıdır.

Süd yağının A və E kimi vitaminləri həll etmək qabiliyyəti qaymaqlı, üz və saç üçün qidalandırıcı, yeniləyici və vitamin maskalar üçün mükəmməl əsasdır. Belə vasitələr evdə, hətta bəzi salonlarda təbii kosmetikanı üstün edən kosmetologlar tərəfindən istifadə olunur. Tamamlayıcı maddələr olaraq, dərinin növü və nail olmaq istədiyiniz təsirə görə bal, havuç suyu, yumurta, yulaf ezmesi, xiyar suyu, banan, pivə və daha çox istifadə edə bilərsiniz.

Həm də unudulmamalıdır ki, dəri sızanağa meylli olduqda və yağda yüksək olduqda, xama zərər verə bilər, çünki dəri yağ və gözenekli çirklənmə ilə birlikdə dəri problemlərini ağırlaşdıra bilər.

Unudulmamalıdır ki, uzun müddətdir qaynar süd, həmçinin saç üçün qaymaq, saç üçün yaxşılıq, qüvvət qazandırmaq və qıvrımlar üçün parıltı, eləcə də düşmək üçün istifadə edilmişdir. Süd bakteriyası zəifləmiş soğanı qidalandırır, buna görə də bu maska ​​artan zərərlə yanaşı onların artımını stimullaşdırmaq üçün də istifadə edəcəkdir. Erkən saç tökülməsinə meyllən olan kişilər üçün qidalandırıcı maskalar son dərəcə faydalıdır.

Sour cream seçmək üçün necə

Xama qayğısını seçmək, təbii bir məhsula üstünlük verməlisiniz, yaxşı xama ilə yalnız heyvan yağı mövcuddur və bu yağ tərkibində bitki mənşəli yağın olması bu məhsulu ehtiva edən xama qaynaq kateqoriyasına çevirir. Bu halda xama qaynaqlarının zərəri eyni yağ tərkibi ilə zülalların miqdarının çox aşağı olmasıdır, üstəlik, xama şəklində kolin olmaması yağların tam sindromu olmadığı və qaraciyərin pozulmasına gətirib çıxara biləcəyinə və pankreatitə səbəb ola biləcəyinə gətirib çıxarır.

Mənbələr: http://narodmedvetvet.ru/smetana-polza-i-vred-dannogo-produkta-pitaniya/, http://vita-vitamin.ru/smetana-polza-i-vred/, http: // vitaminba. com / produkty / vitamin-v-smetan

Hələ şərh yoxdur!

Şəkər, faydalar və insan bədəninə zərər

Jun-10-2016 Yazar: KoshechkaM

Xama qaynaqları, insan bədəninə xələl gətirən və zərər verən suallar, həm də bu süd məhsulunun hər hansı bir dərman xassəsinə malik olub-olmadığı sualları, sağlamlığına qayğı göstərən və ənənəvi müalicə metodlarına maraq göstərənlərə böyük maraq göstərir. Və bu başa düşüləndir. Aşağıdakı məlumatlar müəyyən dərəcədə bu suallara cavab verə bilər.

Şəkər krem ​​və sourdough əldə bir fermentasiya süd məhsuludur. Yağ tərkibinin dərəcəsi 10-dan 58% -ə qədər dəyişir.

Bu süd məhsulu laktik fermentasiya keçmiş bir kremdir. Fransız və slavyan mətbəxinin ənənəvi məhsulu. Son dövrlərdə istehsalın asanlığı digər ölkələrdə bu süd məhsulunun geniş yayılmasına gətirib çıxardı. Məhsul yalnız qastronomiyada deyil, həmçinin ev kosmetikasında da istifadə olunur.

Çörək kremi, yalnız uzun müddət ölkəmizin sakinləri üçün məlum olan ənənəvi Rusiya milli məhsuludur. İkinci Dünya müharibəsindən sonra yalnız xaricə "nüfuz etmişdir". Bəzi ölkələrdə "rus kremi" adlanır.

Xama krem ​​"özünü inkişaf etdirən" bir məhsuldur. Əcdadlarımız sadədirlər: südün südlü südünə qoyub süd məhsulunu sütdən çıxarırlar. Buna görə də, adından və adından. Süd bir neçə gün müdafiə etdi. Artıq südün yerləşdirilməsinə icazə verildiyinə inanıldığına görə daha çox bir xama qaynağı meydana gələcək.

İndi bu fermentləşdirilmiş süd məhsulu kremdən hazırlanmışdır ki, standartların tələblərinə görə, tərkibində 32% yağ tərkibi olmalıdır. Kremin bu yağ tərkibi, skimmerdə hazırlanmış 5% bakteriya başlanğıcının əlavə edilməsini nəzərə alaraq nəzərdə tutulur. Xəmir tərkibinə saf bakterial mədəniyyətlər daxildir: laktik turşu və kremli streptokoklar, həmçinin aromatik bakteriyalar. Krem əvvəlcə 30 dəqiqə (və ya tutmadan 85 ° C qədər) saxlayaraq 63-65 ° C'ye qədər qızdırılır və soyuqda 22 ° C-ə və 18 ° C-ə qədər soyudulur. Kremin soyumasını sürətləndirmək üçün qarışdırılır, əvvəlcədən hazırlanmış bir xəmir hazırlayıb yenidən yaxşı qarışdırın. Fermentasiya edilmiş krem ​​1-2 gün 5-6 ° C temperaturda saxlanılır. İlk gündə fermentasiya edilmiş krem ​​bir neçə dəfə qüvvətlicə qarışdırılır. Yetişmiş kremin tutarlılığı yağın sertleşmesi ve kristalleşmesi ve proteinlerin şişmesi nedeniyle qalınlaşır.

Xəmir müxtəlif yağ tərkibində - 10% -dən (diet) 20, 25, 30, 36 və 40% -ə qədər (amatör) istehsal olunur. Qidalanma təbii formasında, yeməkdə geniş yayılmışdır. Evdə, kulinariya məqsədləri üçün istifadə edildikdə, bir az xam yumurta ağ əlavə əgər yaxşı çırpılmışdır. Bu süd məhsulu müxtəlif yeməklərin, xüsusilə sos, souslar, zövqlərin qida dəyərini və dadını artırır.

Xama qaynadılması kremdən yaxşıdır. Bu, onların fermentasiya zamanı süt zülallarında müəyyən dəyişikliklərə səbəb olur. Buna görə həkimlər onu yoxsul iştahı və yoxsul həzm olan kəslərə tövsiyə edirlər.

Amma xama yüksək yağ faizli yüksək kalorili bir məhsuldur. Bunu yadda saxla.

Faydalı xassələr:

Xəmirdə, digər süd məhsulları fərqli olaraq, bir çox süd yağı. Buna baxmayaraq, həkimlər bu yaşdan asılı olmayaraq ən sağlam insanlara faydalı olan bir pəhriz məhsulunu hesab edirlər. Onlar xama ilə məşğul olmaq üçün yalnız kilolu olmaq məcburiyyətində olduqda və ya doktor yağlı qidalardan qaçınmaq üçün məsləhət görürlər.

Bizim süd sənayesi bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunu 10, 15, 20, 30 və 35% yağ tərkibi ilə istehsal edir. Diyet üçün, həkimlərə görə, daha uyğun kərə yağı 10% yağ. 100 g qaynaq kremi 3 qd tam səth südü protein, 10 g südlü yağ - bir şəxs üçün ən qiymətli, 0,8 g pulsuz organik turşu, A, E, D, B1, B2, C, PP vitaminləri və s. Kemik sağlamlığı üçün çox vacib olan minerallar kalsium, fosfor və maqneziumdur, bu da bədənin udmaq üçün faydalı bir nisbətdədir.

Xama ilə sərbəst üzvi turşuları və laktik turşusu iştahı stimullaşdırır, biliyer traktının və bağırsaq peristalsisini stimullaşdırır. Buna görə, xama kasıb iştaha və yoxsul həzm olan insanlar üçün faydalıdır.

Xəmir yağları bədəndən asan və tez udulur, buna görə də gözəl vəziyyətdədir. Buna görə, uşaqlar və yaşlılar üçün, bu süd məhsulu, həzm sistemi ilə sindirməyə daha çətin olan yağ və digər yağlardan daha faydalıdır.

Xəmirdən başqa bir əlavə xolesterolun tərkibində çözünməyən hallarda saxlanılması, qan damarlarının divarlarında yerləşdirilməsinin qarşısını alan böyük miqdarda fosfolipidlər (lesitin, xolin və s.).

Belə ki, xam havuçla birlikdə istifadə bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, görmə qabiliyyətini artırır.

Hər kəs bilir ki, günəbaxanlı yağlı qaymaqlı yanan, qızartı və dərini sakitləşdirməyə kömək edir. Hər hansı digər kiçik yandırmaq üçün, dərinin qarışdırılmaması halında aşağıdakı qarışığı bolca tətbiq etmək məsləhət görülür:

2 tbsp qarışdırın. l yumurta sarısı və 1 osh qaşığı ilə xama. l ayçiçəyi yağı. Bir dəli bandaj ilə örtün, gündə bir dəfə dəyişdirin.

İnsanlarda bu süd məhsulu əla anti-depresan hesab edilir, stressi köçürməyə kömək edir, əhval-ruhiyyəni artırır. Şişirtmək üçün, şəkərlə çırpılmış bir stəkan təzə xama qidalandırmaq kifayətdir.

Şəkərin müntəzəm istifadəsi bir insanın yaddaşını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Xüsusilə, yalnız 100 qram. Bu süd məhsulu kolin gündəlik alınmasının dörddə birini ehtiva edir. Kolin beynin yaxşı stimulantıdır, yaddaşını kəsər və intellektual qabiliyyətlərini artırır. Həmçinin, kolin uşaqlıq beyinində beyin inkişafına müsbət təsir göstərir, buna görə hamilə qadınlar bu məhsulu yemək üçün xüsusilə faydalıdırlar.

Qeyri-

Şəkər, əlbəttə ki, faydalı bir məhsul, bədən tərəfindən sürətlə əmilir, ancaq bütün süd məhsulları kimi. Ancaq bu məhsulun həddindən artıq istifadəsi zərərli ola biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Ayrıca, həddindən artıq istifadəsi bədənin metabolizmasını poza bilər.

Ekşi krem, çörək, kartof və taxıl ilə uyğun deyil. Bu məqbul miqdarda istifadə olunmalıdır, daha sonra yalnız fayda gətirəcəkdir. Krem salatalarını doldurun, sandviç yapın, müxtəlif yeməkləri tamamlayın.

Ürək xəstəliyi olan insanlar, hipertoniyadan əziyyət çəkən bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunu istifadə etmək məsləhət görülmür. Üstəlik, qayğısı qaçınılmaz olaraq istismar edilərsə, yağ metabolizmasının pozulmasına səbəb ola bilər. Bunun nəticəsi ürək çatışmazlığı və ciddi xəstəliklərin yaranması ilə dolu olan, ümumiyyətlə, qaraciyərdə yükün artması ola bilər.

Çörək kremi, digər süd məhsulları kimi, saxlama şərtlərinə ciddi riayət etməyi tələb edir. Uzun müddət qeyri-məqbul bir temperaturda tapmaq, hava çıxışı mikroorqanizmlərin aktiv reproduksiyası ilə sut yağlarının oksidləşməsinə səbəb ola bilər. Eyni zamanda, onun zövqü xoşdan xoşagəlməz hala dəyişə bilər və bundan başqa, bu xama ilə özünüzü zəhərləyə bilərsiniz.

Kişilər üçün üstünlüklər:

Daimi istifadə edən kişilər üçün qaymaq kremi gücün qorunması və artırılması üçün əla vasitədir.

Südün zülalları və zülalları əzələlərin formalaşması ilə birbaşa əlaqələndirilir. Kişi kaslarında, daha doğrusu, onların inkişafında testosteron hormonu təsir göstərir. Bu hormon bədənin lazımlı miqdarında saxlanılmalıdır. Kreminizi düzgün istifadə etsəniz və əzələlərinizi yetişdirirsinizsə, hormonal fon inkişaf etdirir və potensiala müsbət təsir göstərir. Spermin özü proteindən meydana gəlir, onun formalaşması üçün bədənin düzgün işləməsi və bu bina materialının kifayət qədər miqdarda istifadə edilməsi zəruridir.

Kişilər üçün qaymaq kremi güclü afrodizyakdır və cinsi istəkləri yaxşılaşdırır. Bir çox yeməklər xama əsaslı kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən icad edilmişdir. Onlara daha tez-tez bişirmək uyğun olardı, xüsusilə bu yeməklər romantik bir yemək üçün uygundur.

Афродизиаком можно считать только натуральные продукты, к которым относится и этот кисломолочный продукт. Она активизирует половую активность, особенно у мужчин. Самым известным натуральным средством, которое помогает повысить потенцию, считается коктейль из сырого яйца и сметаны.

Польза для женщин:

Şəkər, əslində, yalnız bir süd yağının konsentrasiyası deyil, süd içərisində olan bütün yağda çözünen vitaminlərdir. Bu bioloji aktiv maddələrdən biri olan vitamin B4 və ya kolinə xüsusi diqqət yetirilməlidir: bu vitamin körpənin beyininin düzgün inkişafı üçün zərurət yarandığından, hamilə qadınlar üçün, həm də hamiləliyin planlaşdırılması üçün qadınlar üçün vacibdir. Şifahi kontraseptivləri istifadə edən gənc xanımlar da bu dərmanların gətirib çıxara biləcəyi depressiyadan qaçmaq üçün kolin alınmasını artırmalıdırlar.

Vitaminlər ilə yanaşı, xama həmçinin qadınlar üçün zəruri olan bəzi minerallar, xüsusilə menopoz zamanı, həmçinin qadın cinsi hormonların istehsalında mühüm rol oynayan bu məhsulda mis var.

Çörək kremi, dərinizi yumşaq, hamar və ipək edə bilən gözəl bir kosmetik məhsuldur.

Təbii ki, bütün kosmetik prosedurlar mütəmadi şəkildə aparılmalıdır, əks halda onların təsiri olmayacaqdır.

Kremin yalnız quru və yaşlanmıĢ cild üçün faydalı olduğu qənaəti yanlışdır - yağlı və normal də xama ilə olan qida və vitaminlərə ehtiyacı var.

Kozmetik prosedurları tətbiq edərkən təqlid edilməli olan bir sıra qaydalar vardır: bir maska ​​tətbiq etməzdən və ya kompresinizdən əvvəl dəri təmizlənməlidir. Bu nə deməkdir?

Dərinin quru və ya normal olması halında, sabunsuz qaynar su ilə yuyulmaq kifayətdir və əgər dəri yağlı olarsa, üzünüzü təmizləmək üçün daha çox vaxt aparan bir prosedur həyata keçirməli olacaqsınız. Bunu etmək üçün suyu qaynaq və başınızı buxarı 10-15 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra, tərkibində tərkibində olan kir və toz qalıqları spirt tərkibli losyonda batırılmış pambıq çubuq ilə çıxarın. Və yalnız təsvir edilən prosedurlar birbaşa maskalara keçməlidir.

Və sonuncu qeyd edilməlidir: xama krem ​​yalnız yüksək keyfiyyətli və tercihen ən çox istifadə etməlidir

təzə, yalnız tapa bilərsiniz. Əks halda, cildinizə zərər verə biləcəksiniz və təsiriniz aranızda əks olunacaq.

Yanma müalicəsi:

Bu məhsul həmişə soyuducuda. Xama qaynağı sayəsində günəşdəki uzun müddət qaldıqdan sonra ilk yardımı və ağrı və dərinin kəskin qırmızı kimi yanan ilk əlamətlərinin görünüşünü təmin edə bilərsiniz. Dəridə olduqca güclü termik zədələnmələr üçün effektiv şəkildə istifadə, maye dolu kabarcıkların görünüşü ilə.

Günəşdə uzun bir müddət qaldıqdan sonra yandırdığınızı hiss edirsinizsə, dərhal günəşdən gizlənin və bədəni sərinləyin. Bunun üçün soyuq suyu yazdıqdan sonra hamam ala bilərsiniz. Sonra bədəninizə nazik bir qaynaq kremi tətbiq edin və onu nəmləndirməsinə əmin olun. Belə bir qaymaqlı süd maskası dərini nəmləndirir və sakitləşdirir. Quru xama ilə sərin su ilə yuyun.

Qırmızı və ağrısız olana qədər bir neçə gündür bu üsuldan istifadə edə bilərsiniz.

Gözlər altındakı qırışlardan qaynaq kremi:

Hamımız bilirik ki, qaymaqlı günəşdə dəri yandırırsa istifadə etmək üçün istifadə olunur. Eyni zamanda, məhsul hər hansı bir növü üçün və yaşdan asılı olmayaraq mükəmməldir. Gənc qızlar smetannye maskaları, dermdə nəmin qorunması səbəbindən dərinin elastikliyini uzatmağa kömək edəcək. Yetkin dəri üçün belə prosedurlar yaxşıdır: ağartma, dərini yeniləyin. Bəzən xama şəklində təbii kollagen olaraq adlandırılır, bu da göz qapaqlarının elastikliyini qoruyur.

Göz ətrafındakı sahə ən incə, xarici təsirlərə qarşı həssasdır və hər hansı prosedur və manipulyasiya üçün həssasdır. Göz ətrafındakı dermisin qalınlığı digər bölgələrə nisbətən üç dəfə daha incədir. Bundan əlavə, elastikliyini qorumağa kömək edən əzələ toxumalarından məhrumdur. Bu sahədə olan cəsəd qadının yaşını göstərir, bədənin başqa bir hissəsi deyil. Dərhal subkutan yağ qatından məhrumdur, buna görə standart şəraitdə daha dərindən nəmlənmə və bəslənmə lazımdır. Dərinin bu sahəsinin qurudulması böyük bir problem ola bilər, baxmayaraq ki evdə qulluq prosedurlarında göz qapaqları üçün qırış əleyhdarı maskalar istifadə edilmir.

Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və gəncliyini qoruyan təbii kosmetikdən istifadə edilməsi inkar edilə bilməz. Evdəki vasitələr arasında şübhəsiz lideri xama edir. Üz dəri üçün, şərtsizdir. Bu məhsulun tərkibində olan kisələr dezinfeksiya və ağartma xassələrinə malikdir. Hər hansı bir dəri üçün bu doğru.

Şişirdilmiş üz maskası üzündən 20 dəqiqə ərzində saxlanılmamalıdır. Maskanın qurulmasına da yolverilməzdir. Bu, xama qatının çox nazik olduğu və otaqdakı havanın həddindən artıq quru olduqda olur. Bu vəziyyətdə, qurutma gözləmədən, üzünüzü su ilə dağıdıcıya səpləyin və ya həddindən artıq dəsmal ilə əhatə etmədən maskanın yeni qatını əlavə etmək tövsiyə olunur. Yalnız yaxşı təmizlənmiş üzə bir maska ​​tətbiq edə bilərsiniz və onu duruladan sonra, bir tonik ilə silin və əldə olunan təsiri ilin müvafiq vaxtı və krem ​​ilə dəri tipini düzəltməlisiniz.

Evdə səməni necə etmək olar?

Bir çox insanlar evdə qaymaqlı bişirməkdən imtina edir, çünki onlar prosesi olduqca çətin və uzun hesab edirlər. Əslində, hər şey belə deyil və bitmiş süd məhsulunun dadı bir çox cəhətdən dad və faydalar ilə mağaza seçimlərini aşır. Xəmir xəmiri müxtəlif yollarla ola bilər, ən məşhur resept hesab edir.

Bu evdə hazırlanan krem ​​seçimini etmək üçün hətta dükan sutunu istifadə edə bilərsiniz, ancaq qısa bir raf ömrü olmalıdır. Hər şeydən əvvəl istilənyin və bir kavanoza və ya digər uyğun konteynerə köçürün. Konteynerin açılışını sıx qarışıqlı və ya zinət əşyaları ilə əhatə edin, möhkəmlədilir və zibil sütünə daxil etməyin. Konteyner yerləşdirmə və təbii qaynaq üçün isti bir yerə buraxın. Yazda belə bir proses bir-iki günə, qışda isə təxminən beş günə gələ bilər. Tərkibində südün sarsıdılmamasını və qarışdırmadığını.

Məhsul bir az yaxınlaşmağa başladıqdan sonra, geniş bir gəmidə bir süzgəc yerləşdirin, qalın bir marlelə ilə örtün və üzərinə asılı sut əlavə edin. Bir müddət buraxın ki, serum tamamilə camdır.

Serum drenajdan sonra (təxminən bir neçə saatdan sonra) bir jelatin kütləsi olacaq. Qarışıqlığı özünüzü düzəldərək, bir qarışdırıcı ilə döyün. Hazır məhsulu daha sıxlaşdırmaq üçün bir az süd əlavə edin. Pişmiş xama, sərinləmək üçün soyuducu.

Sourdough for sourdough:

Kremin istehsalı üçün sidik turşusu bakteriyalarının təmiz mədəniyyətlərindən ibarət bir fermentasiya ilə fermentlənən krem ​​və ya süd istifadə olunur. Xama növləri son məhsulda yağın kütlə hissəsinə və başlanğıcın mikroflorasına görə fərqlənir.

Xama keyfiyyətinin müəyyən edilməsində əhəmiyyətli rol oynayan xüsusiyyətlər arasında, turşuya, toxumaya, dada vurmaq lazımdır. Qızdırıldığı zaman sabitliyə diqqət yetirin. Tez-tez, aşağı yağlı və ya istilik yüksək müqavimət ilə növlərinin istehsalı üçün, əlavə bir stabilizator əlavə istifadə edilə bilər.

Xama üçün qaymaqlı krem ​​son məhsulun bütün yuxarıda göstərilən xüsusiyyətlərinin formalaşmasında əsas rol oynayır. Sour cream etmək üçün istifadə olunan ən məşhur turşulardan biri VIVO sourdoughdur.

Evdə dadlı və təbii xama hazırlamaq üçün 1-3 litr lazımdır. hər hansı bir yağ tərkibli krem ​​və ferment vivo bir çanta.

  1. Krem qaynadılmalı və 40 ° -ə qədər soyudulur, başlanğıcı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
  2. Yeməklərə dökün, yaxşı sarın. Sonra isti yerə qoyun və ya yoğurt istehsalçısı istifadə edin.
  3. 6-9 saatdan sonra məhsulu hazırlıq üçün yoxlamaq lazımdır. Qatılaşdıqda bir neçə saat soyudun.

Sümükləri gücləndirir

Süt məhsulları içərisində olan fosfor, xama şəkəri də daxil olmaqla, sağlam diş və sümükləri qoruyur. Güclü sümüklər bütün kas-iskelet sisteminin sağlamlığıdır və sağlam dişlər və emal yeyirlər və buna müvafiq olaraq, həzm sisteminin tam işlədilirlər. Xama qaynağının istifadəsi bədəni sümük mineral sıxlığı itkisindən qoruyur, osteoporozu qarşısını alır.

Ürək əzələlərini gücləndirir

Şəkər kardiyovaskulyar xəstəliklərin qarşısını alan fosfor və kalium kimi faydalı maddələrdən ibarətdir. Kalsium, arteriyalarda optimal təzyiq meydana gətirərək ürək əzələlərini düzgün və bərabər bir şəkildə müqaviləyə kömək edir. Kalsium səviyyəsinin düşdüyü zaman, əzələ arteriyaları dar olur, bununla da qan təzyiqi artır. Bədəni kalsium içərisində olan kalium, fosfor və maqnezium ilə doymuş doyma ürəyin sağlam fəaliyyətini təmin edəcəkdir.

Sinir hüceyrələrinin işini dəstəkləyir

Vitamin B12 insan orqanizmində hüceyrələrin tam funksiyasını qorumağa kömək edir. Bu, bir çox xəstəliklərin müalicəsində bütün funksiyaları bərpa etməyə kömək edir və formalaşma və müvafiq qırmızı qan hüceyrələrinin tərkibi tamamilə bu vitamindən asılıdır. Bu qiymətli vitamin xama qaynaqlıdır və bədənə daxil olur, praktiki olaraq bütün sinir sistemini dəstəkləyir.

Alzheimer xəstəliyinə müalicə edin

Vitamin B12 Alzheimer xəstəliyinin müalicəsi üçün həyati əhəmiyyət daşıyır, bu, bilişsel degenerasiya və qarışıqlıq kimi simptomlar tərəfindən ifadə edilir. Bir çox tədqiqat göstərir ki, Alzheimer xəstəsi olan xəstələrdə bədənin vitamin B12 səviyyəsinin aşağı olması müşahidə olunur. Beləliklə, bu qiymətli vitamin ilə qaymaqlı qaymaqlı yemək təhlükəli bir xəstəlikdən qaçınmaq üçün kömək edəcəkdir.

Büdcəni artırır

Vitamin B2 bədən toxumalarının, reproduktiv orqanlarının, gözlərin, selikli şişlərin inkişafı və inkişafı üçün və immun sisteminin yaxşılaşdırılması üçün vacibdir. Dəri, saç və dırnaqların sağlamlığı üçün məsuliyyət daşıyır. Bu vitamin böyük miqdarda xama şəklindədir, gənc bədənin böyüməsi və inkişafı üçün çox vacibdir.

Göz sağlamlığını qoruyur

Vitamin A sağlam vizyonun qorunmasına kömək edən əsas vitamindir. Gözün nəmindən və işığın parlaqlığının tənzimlənməsindən, gecə korluq deyilən bir xəstəliyin qarşısının alınmasından və gözləri qaranlığa uyğunlaşdıraraq retinanı stimullaşdırır. Bu qaynaq kremində olan vitamin çoxdur, buna görə qlükomalı insanlar üçün çox faydalıdır.

Toxunulmazlığı artırır

Faydalı vitaminlər və xüsusilə vitamin A olan qaymaqdan istifadə bədənin toxunulmazlığı artırmağa kömək edir və infeksiyalara qarşı mübarizə aparmağa imkan verir. Məhsul mükəmməl membrana nəm verir və ağ qan hüceyrələrinin fəaliyyətini artırır. Süd vitaminləri bakteriyaların insan bədəninə daxil edilməsinə mane olur və onun etibarlı qorunmasını təmin edir.

Saçları sağlam edir

Xama qaynaqlı zülal, saçın sağlamlığını qorumağa kömək edir və zərər və zərərin qarşısını alır. Araşdırmalar göstərir ki, zülal sağlam saçların böyüməsində mühüm rol oynayır. Ənənəvi tibb tez-tez xama və ya digər süd məhsulları ilə saçın müalicəsinə və ya bərpasına aparılır və boş yerə deyil.

Dərini yeniləyir

Protein sağlam dəri üçün çox vacib olan toxumaları gücləndirməyə kömək edir. Kollagen toxumaları, hüceyrələri və orqanlarını gücləndirən və daimi aktivləşdirmə tələb edən vacib bir proteindir. Şəkər vücudu cildin sağlamlığı üçün lazım olan vitaminlər və minerallar, eləcə də kollageni təmin edir, buna görə erkən qırışları aradan qaldırır, dərini hamar, gənc və elastik edir.

Şəkər - konteynerlər

Xama krem ​​çox faydalı, lakin çox yüksək kalorili bir məhsuldur və diqqətlə onun kiçik contraindications düşünmək lazımdır.

  • Həddindən artıq istifadəsi yağ metabolizmasının pozulmasına və obeziteye səbəb ola bilər.
  • Qeyd edək ki, xama kərə yağı bir fermentləşdirilmiş süd məhsuludur və turşu ehtiva edir. Əldə edilmiş qastrit, mədə və duodenal ülser olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.
  • 1.5 yaşınadək olan uşaqlara xama vermək məsləhət görülmür. Kiçik bir bədən üçün bu çox yağlı və ağır məhsul zərərli ola bilər və sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
  • Fərdi dözümsüzlük edən insanlar üçün xama kəsmək qadağandır.

Məzmun

Süt və onun bütün törəmələri insanlarla tanış olan ilk məhsullardan biridir. Rusiyada xama əvvəlcədən hazırlanmış, üst qatını kalsium səthindən çıxarmış və kremi başqa bir qaba dökmüşdür. Slavyan ölkələrinin sakinləri üçün bu fərqli şeylər var, amma əcnəbilər fərqini hiss etmirlər və xama "Rus kremi" deyirlər.

Kremin inanılmaz istifadəsi

Mən demək lazımdır ki, bütün təbii məhsullar insanlar üçün bir dərəcədə faydalıdır və xüsusilə xama. Onun laktik turşusu bakteriyası məhsulun düzgün dadını, aromasını və rəngini təmin etmir, eyni zamanda bağırsağın faydalı mikroflorası ilə düzgün və müntəzəm istifadəsini təmin edən kolonizə edir.

İçəridə və bir çox vitamin - A, E, C, PP, B qrupu, eləcə də minerallar - sink, dəmir, mis, manqan, yod, florin. Bu məhsul yağlı və üzvi turşuları, heyvan zülalları, təbii şəkər, beta karoten, karbohidratlar və biotin ilə zəngindir.

Xama: Bu məhsulun faydaları və zərərləri müqayisə edilə bilməz. Bu məhsul, əldə edilən krem ​​və süddən çox daha yaxşıdır, buna görə də yoğurt, kefir və qatıq ilə birlikdə həssas və ya xəstə mədə olan insanlar üçün istifadə edilməli, yoxsul həzm olunmalıdır.

Əslində, xama tərkibi bədəndə metabolik prosesləri normallaşdırmaq, beyin fəaliyyətini stimullaşdırmaq, əzələ funksiyasının yaxşılaşdırılması və səmərəliliyinin artırılması üçün balanslaşdırılmışdır. Digər xassələr fərqli qaymaqlıdır? Kişilərin faydaları böyükdür, çünki onlar potensiala müsbət təsir göstərirlər.

Süt emalının bu məhsulu təkcə gündəlik həyatda deyil, həm də evdə olan kosmetoloji sahələrində istifadə olunur. Smetana əsaslanan maskalar dərinin və tonunun vəziyyətini yaxşılaşdırır, epidermisə daha elastik və ətraf mühitə təsir göstərir.

Bu məhsul yandırmaqla mübarizə aparmaq üçün istifadə olunan dərini qidalandırır və nəmləndirir, çünki bu günəşin mənfi təsirlərinin blisterlərə və digər nəticələrə görə ilk yardımıdır. Bu məhsulun pərəstişkarı kremin stres və uzun müddətli depressiya üçün əla antidepresan olduğunu iddia edir. Bal, meyvə və giləmeyvə ilə qamçılamaq kifayətdir, bir neçə qaşıq yeyin və yorğunluq və pis əhval-ruhiyyənin izi olmayacaqdır.

Uşaqlar üçün qaymaqlı krem

Uşaqlar üçün qaymaqlı krem, ilk növbədə, bədənin kalsiumun əsas təchizatçılarından biri olduğundan, körpənin sümükləri, skeletləri, kıkırdakları və dişləri tikildiyi göstərilir. Uşaqlar üçün qaymaqlı krem: hansı yaşda verə bilər? Uşağın 1.5 yaşından əvvəl, bir çox məhsulu təqdim etməmək daha yaxşıdır, çünki bir çox kimyəvi maddələr var. Həzm ehtimalının olduğu kimi çox yağlı qaymaq da var.

Körpənin laktoza alerjisi yoxdursa, yağ tərkibli 10% -dən 34% -dək olan qaymaq tədricən qırışlara, tercihen təmiz şəklində deyil, yeməklərin bir hissəsi kimi - şorba, ikinci, desertlər kimi verilə bilər. Bunda mütləq heç bir zərər olmayacaq, ancaq faydalar böyükdür, xüsusilə də beyin fəaliyyətini stimullaşdırmaq üçün, çünki qırıntılar böyüyür və fəal şəkildə dünya öyrənir.

Bundan əlavə, o, xəstə uşaqların cədvəlində olmalıdır, çünki o, bərpa və bərpayı sürətləndirə bilər, toxunulmazlığı artırır. Virus infeksiyalarının şiddətlənmə dövründə bir çox analar öz uşaqlarını krem ​​və şredded yerkökü əsasında hazırladıqları vitamini salatını təşkil edirlər və mən deməliyəm ki, onlar yaxşı işlər görür, onların körpələrinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və yenə yoluxma riskini azaldır.

Xama qaynaqlı zərər

Həssas qaymaq kremi də mövcuddur. Hər şeydən əvvəl, bu şübhəli xüsusiyyətləri olan komponentlərdən ibarət olan mağaza məhsuluna aiddir. Ancaq təbii bir məhsul, xüsusilə də çox yağ, pellək və qaraciyərdə əhəmiyyətli bir yük meydana gətirə bilər, buna görə də bu xəstəlikləri olan insanlar orqan qayğısı böyük qayğı və minimal miqdarda istifadə edilməlidir.

Yağlı qaymaqlı çəki azaldılmasına yönəlmiş bir diyetdə kontrendikedir. Bütün bunlardan ötəri çəki itirmək, kalori alımını azaltmaq üçün çox vacibdir və bu məhsulda bir çox kaloriya var, buna görə də satın alınması kefir və ya qatıq lehinə tərk edilməlidir.

Bu süd məhsulunda bir çox "pis" xolesterin olduğu düşünülür. Əslində, tərkibində olan lesitinlə yanaşı, yağda daha azdır, onun ləğvini təmin edir. Buna görə, düzəldilməyən qaynaq yalnız təbii və təzə olsa faydalı bir məhsul adlandırıla bilməz. Digər bütün hallarda, dedikləri kimi variantlar mümkündür, amma ən başlıcası hər şeydə tədbirin görülməsi və sonra da sağlamlığa heç bir ziyan verməyəcəkdir.

Loading...